- 毛利与成本结构:毛利维持在1.6元左右,其中杯子成本约0.6元,果糖约0.34元,其余约0.8元为其他成本。杯子成本占比较大。
- 价格策略:公司坚持低价定位,价格区间在6.5-7.5元之间,不会参与价格战,认为4元以下的成本难以持续。
- 供应链优势:公司拥有强大的供应链体系,采购规模领先,自购比例高,拥有自有车队和仓库,物流成本较低。
- 单店经营情况:2025年单店GMV月均约13万元,实收月均约1.9万元。4-5月受补贴影响,增速加快。
- 外卖业务:4-5月外卖占比40-43%,订单数日增30单,其中约60%来自美团、京东和淘宝外卖。外卖实收率较堂食略低,但4-5月因补贴提升至80-82%。
- 行业竞争:行业竞争从价格战转向产品上新的开店规模,加盟商政策优惠,开店速度加快。
- 加盟商情况:2025年计划开店6000多家(含蜜雪冰城和茶颜悦色),已开3000多家,完成一半目标。加盟商申请积极性高,开店目标可能超预期。
- 门店重叠度:与蜜雪冰城的重叠度约30-40%,主要在乡镇市场。
- 开店结构:8万家店中,70%在乡镇,30%在现有市场加密或新区域开店。
- 乡镇市场:乡镇店月均收入约8万元,利润率约20%,开店前会进行评估,确保周边人口结构符合要求。
- 茶颜悦色:定位与蜜雪冰城错开,聚焦下沉市场,主要集中在河南、陕西、山东。2025年单店日均值约3000元,成本率约20%,开店目标2000多家,加盟费优惠。
- 海外业务:主要市场为东南亚,重点发展日本和巴基斯坦。2025年开店目标500-1000家,印尼市场表现改善,但仍有差距。