国内肉牛市场自7月底以来呈现偏强运行态势。截至8月10日,重点省份600-650公斤栓养育肥公牛均价为27.49元/公斤,专业育肥利润达2300元/头,犊牛养殖利润为2700元/头,利润向繁育端转移。核心驱动因素为7月高温导致的阶段性供应断档,当前供需呈现供应偏紧、需求平稳的特征。
研判2026年下半年肉牛价格将偏强震荡、中枢上移,预计8-9月初形成下半年价格高点,600-650公斤栓养公牛尚有约0.8元/公斤的上涨空间。支撑因素包括:自2023年起国内产能持续去化,以及进口配额收紧(巴西使用90%、阿根廷50%、澳洲基本用罄)。压制因素则包括季节性集中出栏、当前120-150万吨的进口冻品高库存及贸易政策影响。