菜价行情周报2025年第13期

⼀、产区近况 本周（3 ⽉ 27 ⽇--4 ⽉ 2 ⽇）产区⾏情互有涨跌。最近产区倒春寒，冷暖骤变较为明显，蔬菜⾏情呈现季节性变化，随着供应模式的转变，菜品供应体量、品质、价格随即发⽣变化，短期⼩⾏情较为明显。 具体本周晋宁产区菜价整体平稳。以四⼤⾦刚为例：截⽌ 4 ⽉ 2 ⽇，上海⻘对⽐上周下跌 4%左右，意⼤利、油⻨菜、⻩⽩价格对⽐上周保持不变；陆良产区菜价亦保持平稳，上海⻘对⽐上周上涨 4%左右，意⼤利、油⻨菜、⻩⽩价格对⽐上周保持不变。 ⼆、销区近况 本周，受本地阴⾬天⽓的影响，货量较前期有所减少，同时质量相对下降，好货少，中货多，销区⾏情⼩幅上涨。正常情况下，五⽉前都是本地菜的主场，预估后续⾏情会有 1~2 ⽑的⼩幅波动。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅上涨，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利对⽐上周上涨 6%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 17%左右，上海⻘对⽐上周上涨 8%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 6%左右。另外，四川成都⾬润市场⾏情整体也⼩幅上涨：油⻨菜对⽐上周上涨 16%左右，上海⻘对⽐上周上涨 18%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 12%左右，意⼤利价格对⽐上周保持不变。 三、昆明产区菜价分析 红⾊显⽰菜价上涨，绿⾊显⽰菜价下跌 本周菜价互有涨跌。具体本周：⻘花、团⽣菜、奶⽩、茼蒿、⼩⽠价格⼩幅上涨；意⼤利、油⻨菜、⻩⽩、⼩铁头、⾦丝⽩、红珊瑚价格保持平稳；包芥、⾹菜、菠菜、罗纹、鸡窝菜价格⼩幅下跌；上海⻘、春菜价格先下跌后上涨。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 油⻨菜、上海⻘、⻩⽩、⾦丝⽩更接近于 2020 年菜价，其中油⻨菜、上海⻘、⻩⽩均处于近五年同期最低价位，⾦丝⽩均处于近五年同期中间价位。⼩铁头、春菜更接近于 2023 年菜价，均处于近五年同期最低价位。⼩铁头更接近于 2023 年菜价，处于近五年同期最低价位。意⼤利 1.9 元/公⽄、⻘花2.0 元/公⽄、奶⽩ 2.1 元/公⽄、⾹菜 4.0 元/公⽄、罗纹 0.6 元/公⽄、红珊瑚3.5 元/公⽄，处于近五年同期最低价位。团⽣菜 3.1 元/公⽄、菠菜 5.0 元/公 ⽄、⼩⽠ 3.0 元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。茼蒿 6.0 元/公⽄，处于近五年同期最⾼价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，受冷空⽓和西南⽓流共同影响，云南将有⼀次降温降⾬天⽓过程。从具体产区来看，晋宁：8℃~27℃，雾转多云；嵩明：7℃~27℃，雾转多 云；陆良：8℃~28℃，雾转多云；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。