菜价行情周报2025年第20期

⼀、产区近况 本周（5 ⽉ 15 ⽇--5 ⽉ 21 ⽇）产区⽓温⾼，叶菜⽣⻓周期短，产量⼤，供应饱和，加上阴⾬天⽓较多，部分菜品受批次种苗及天⽓的影响，整体品质不⾼，经销商进货放缓，货量显多，价位下滑。 具体本周晋宁产区菜价⼩幅下降。以四⼤⾦刚为例：截⽌ 5 ⽉ 21 ⽇，意⼤利对⽐上周下跌 13%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 18%左右，上海⻘对⽐上周下跌 29%左右，⻩⽩对⽐上周价格保持不变；陆良产区菜价也⼩幅下跌，意⼤利对⽐上周下跌 27%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 7%左右，上海⻘对⽐上周下跌 20%左右，⻩⽩对⽐上周下跌 40%左右。 ⼆、销区近况 销区市场整体⾛货情况⼀般，北⽅多个产区供货量持续增加，同时销区本地蔬菜供应也较为充⾜，导致市场上蔬菜价格跌多涨少。当前经济环境⽋佳，市场需求较为疲软，但蔬菜种植⾯积仍在增加，市场出现了严重的供过于求局⾯。⽬前各地未受到重⼤⾃然灾害的影响，在此情况下，预计后续蔬菜⾏情将保持平稳，价格仅会出现 1~2 ⽑的⼩幅涨跌。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅下跌，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：油⻨菜对⽐上周下跌 8%左右，上海⻘对⽐上周下跌 6%左右，⻩⽩对⽐上周下跌 17%左右，意⼤利对⽐上周价格保持不变。另外，四川成都⾬润市场⾏情整体平稳：意⼤利对⽐上周上涨 6%左右，油⻨菜、上海⻘、⻩⽩对⽐上周价格保持不变。 三、昆明产区菜价分析 红⾊显⽰菜价上涨，绿⾊显⽰菜价下跌 本周菜价整体⼩幅下跌。具体本周：意⼤利、油⻨菜、上海⻘、⼩铁头、⾦丝⽩、春菜、奶⽩、红珊瑚、鸡窝菜、⼩⽠价格⼩幅上涨；⻩⽩、⻘花、团⽣菜、茼蒿、罗纹价格保持平稳；包芥、⾹菜价格⼩幅上涨；菠菜价格先上涨后下跌。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 上海⻘、罗纹更接近于 2022 年菜价，均处于近五年同期最低价位。油⻨菜更接近于 2023 年菜价，处于近五年同期中间价位。⻩⽩、奶⽩更接近于2024 年菜价，其中，⻩⽩处于近五年同期中间价位，奶⽩处于近五年同期最低价位。⻘花 1.1元/公⽄、⼩铁头 0.6元/公⽄、⾹菜 4.0元/公⽄，均处于近五年同期最低价位。意⼤利 1.4元/公⽄、团⽣菜 2.3元/公⽄、⾦丝⽩ 0.7元/公⽄、茼蒿 5.0元/公⽄、菠菜 5.0元/公⽄、红珊瑚 4.0元/公⽄，处于近五年同期中间价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，受冷锋切变和西南暖湿⽓流共同影响，云南⾃东向西有⼀次中⾬局部⼤⾬、暴⾬过程。从具体产区来看，晋宁：12℃~27℃，阵⾬转中⾬；嵩明：11℃~29℃，⼩⾬转阵⾬；陆良：12℃~28℃，⼩⾬；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。