菜价行情周报2025年第47期

⼀、产区近况 本周（11 ⽉ 20 ⽇--11 ⽉ 26 ⽇）受冷空⽓影响，云南产区叶菜⽣⻓放缓，质量下降。同时，夏秋蔬菜换茬带来的供应短缺，影响了市场供需。⽬前，多数蔬菜品类价格维持在良好区间，且普遍⾼于去年同期⽔平。预估后续受天⽓转晴的影响，菜价会有 1~2 ⽑的缓慢下跌。 具体本周晋宁四⼤⾦刚价格⼩幅上涨。截⾄ 11 ⽉ 26 ⽇，意⼤利对⽐上周上涨 8%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 17%左右，上海⻘对⽐上周下跌 15%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 57%左右；陆良产区四⼤⾦刚价格亦⼩幅上涨，意⼤利对⽐上周上涨 16%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 27%左右，上海⻘对⽐上周下跌5%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 40%左右。 ⼆、销区近况 近期，受天⽓影响，菜价⼩幅上涨，但随着江浙沪、两⼴等主要销区的本地叶菜集中上市，加之前期因天⽓补种的蔬菜也陆续进⼊市场，蔬菜供应量正稳步增加，估计后续蔬菜价格进⼀步上涨的空间有限。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅上涨，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利对⽐上周上涨 12%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 7%左右，上海⻘对⽐上周上涨 8%左右，⻩⽩价格对⽐上周上涨 20%左右。另外，四川成都⾬润市场⾏情整体⼩幅上涨：意⼤利对⽐上周上涨 21%左右，油⻨菜对⽐上周上涨5%左右，上海⻘价格对⽐上周下跌 5%，⻩⽩价格对⽐上周上涨 20%左右。 三、昆明产区菜价分析 红⾊显⽰菜价上涨，绿⾊显⽰菜价下跌 本周菜价有涨有跌。具体本周：意⼤利、油⻨菜、⻩⽩、包芥、⾹菜、⼩⽠价格⼩幅上涨；⾦丝⽩、春菜、茼蒿、罗纹、红珊瑚、鸡窝菜价格⼩幅下跌；⻘花、团⽣菜、⼩铁头、菠菜价格保持平稳；上海⻘、奶⽩价格先上涨后下跌。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 上海⻘更接近于 2021 年菜价，处于近五年同期最⾼价位。意⼤利 4.1 元/公⽄、油⻨菜 3.4 元/公⽄、⻩⽩ 3.3 元/公⽄、团⽣菜 11.5 元/公⽄、奶⽩ 4.3元/公⽄、⾹菜 23.0 元/公⽄、茼蒿 9.4 元/公⽄、菠菜 11.5 元/公⽄，均处于近五年同期最⾼价位。⻘花 4.4 元/公⽄、⼩铁头 1.8 元/公⽄、⾦丝⽩ 1.9 元/公⽄、罗纹 3.5 元/公⽄、红珊瑚 12.5 元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，云南西北部⾼海拔地区会有⼩雪或者⾬夹雪，其他⼤部分地区天⽓晴朗。从具体产区来看，晋宁：2℃~17℃，晴；嵩明：0℃~19℃，晴；陆良：0℃~17℃，晴；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。