菜价行情周报2025年第21期

⼀、产区近况 本周（5 ⽉ 22 ⽇--5 ⽉ 28 ⽇）蔬菜⾏情迎来久违的持续上涨，产区连绵阴⾬，⾬⽔导致⽥间采收困难，地头供应量锐减。持续潮湿环境使得蔬菜品质分化，"好货"⽐例明显下降，市场出现"好货难求"现象。随着端午节备货需求释放，在天⽓未明显好转情况下，蔬菜价格或将继续⾛⾼。 具体本周晋宁产区菜价⼩幅上涨。以四⼤⾦刚为例：截⽌ 5 ⽉ 28 ⽇，意⼤利对⽐上周上涨 14%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 14%左右，上海⻘对⽐上周上涨 80%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 40%左右；陆良产区菜价也⼩幅上涨，意⼤利对⽐上周上涨 63%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 8%左右，上海⻘对⽐上周上涨 140%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 33%左右。 ⼆、销区近况 销区市场整体呈现⼩幅上涨态势。主要原因在于：⼀⽅⾯，销区持续的降⾬天⽓导致部分菜品出现腐烂，同时采摘与运输环节也受到阻碍；另⼀⽅⾯，产地正值换茬衔接期，出现供应断档，进⼀步加剧了短期货源不⾜。鉴于近期降⾬频繁，蔬菜不易储存且库存损耗⻛险⾼，若销区阴⾬天⽓持续，预计后续菜价仍有⼩幅上⾏空间。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅上涨，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利对⽐上周上涨 21%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 4%左右，上海⻘对⽐上周上涨 29%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 20%左右。另外，四川成都⾬润市场⾏情整体平稳：意⼤利对⽐上周上涨 3%左右，油⻨菜、上海⻘、⻩⽩对⽐上周价格保持不变。 三、昆明产区菜价分析 红⾊显⽰菜价上涨，绿⾊显⽰菜价下跌 本周菜价整体⼩幅上涨。具体本周：意⼤利、油⻨菜、上海⻘、⻩⽩、包芥、⻘花⻓根、春菜、奶⽩、⾹菜、菠菜、罗纹、红珊瑚、鸡窝菜价格⼩幅上涨；团⽣菜、⼩铁头、⾦丝⽩、茼蒿价格保持平稳；⼩⽠价格⼩幅下跌。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 意⼤利、上海⻘更接近于 2020年菜价，均处于近五年同期中间价位。罗纹更接近于 2022年菜价，处于近五年同期最低价位。油⻨菜、⻩⽩更接近于2023年菜价，均处于近五年同期中间价位。奶⽩更接近于 2024年菜价，处于近五年同期中间价位。⻘花 1.4元/公⽄、团⽣菜 1.5元/公⽄、⼩铁头 0.4元/公⽄、⾦丝⽩ 0.7 元/公⽄，均处于近五年同期最低价位。⾹菜 11.0元/公⽄、茼蒿5.0元/公⽄、红珊瑚8.5元/公⽄，处于近五年同期中间价位。菠菜 9.0元/公⽄，处于近五年同期最⾼价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，云南受孟加拉湾低压外围⽓流和切变线共同影响，中西部和南部将持续强降⾬天⽓。从具体产区来看，晋宁：15℃~26℃，⼩⾬转中⾬；嵩明：12℃~27℃，⼩⾬转中⾬；陆良：13℃~27℃，⼩⾬转⼤⾬；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。