菜价行情周报2025年第22期

一、产区近况
本周（5月29日--6月4日）云南蔬菜产区因阴雨天气和高湿度，导致土壤水分过高、透气性差，蔬菜根系缺氧生长缓慢，并引发烂根、死苗现象。同时，潮湿环境加速病虫害（霜霉、金边、烧心）滋生，导致好货减少、中货增多，价格上涨。具体而言，晋宁产区上海青上涨约7%，黄白上涨约22%；陆良产区意大利用涨约14%，油麦菜上涨约17%，黄白上涨约57%。

二、销区近况
当前多地梅雨季节，销区本地蔬菜生产受高温高湿影响，品质下降、产量减少，菜价下跌可能性不大。但运输成本上升导致到货成本居高不下，市场走货速度和利润空间受压制。预计后续行情保持平稳，有小幅波动。广州江南市场意大利用涨约31%，油麦菜上涨约4%，上海青下跌约13%；四川成都雨润市场行情平稳，意大利用涨约14%，油麦菜、上海青、黄白价格不变。

三、昆明产区菜价分析
本周菜价整体小幅上涨。上海青、黄白、青花等价格上涨，意大利用、油麦菜、包芥等持平，金丝白下跌。价格对比显示：上海青接近2020年水平（近五年中位），奶白接近2021年最低水平，油麦菜、青花接近2022年水平（油麦菜中位，青花中位，团生菜最低），意大利用、黄白接近2023年水平（中位），金丝白接近2024年最低水平，小铁头0.6元/公斤（近五年最低），茼蒿和菠菜（6.5元/公斤、10元/公斤）处于近五年最高价位。预计后期受天气和走货影响，价格或有小幅波动。

四、云南蔬菜主产区天气预报
未来几天，晋宁、嵩明、陆良等多地将持续降雨。天气影响菜品质，建议相关部门和农户提前防范。