菜价行情周报2025年第23期

⼀、产区近况 本周（6 ⽉ 5 ⽇--6 ⽉ 11 ⽇）产区天⽓转晴，整体⾏情稳中有升。受前期持续降⾬影响，南⽅沿海地区蔬菜产量⼤幅缩减，⽽市场需求持续旺盛，导致供需格局趋紧。在此背景下，云南蔬菜凭借稳定的供应能⼒迅速填补市场缺⼝，并推动产地蔬菜价格持续上⾏。未来⼏天产区天⽓晴好，供应充⾜，预估⾏情会继续保持平稳，有 1~2 ⽑的⼩幅波动。 具体本周晋宁产区菜价⼩幅上涨。以四⼤⾦刚为例：截⽌ 6 ⽉ 11 ⽇，意⼤利对⽐上周上涨 39%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 6%左右，上海⻘、⻩⽩对⽐上周价格保持不变；陆良产区菜价也⼩幅上涨，意⼤利对⽐上周上涨 11%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 14%左右，上海⻘、⻩⽩对⽐上周价格保持不变。 ⼆、销区近况 销区受持续降⾬影响，蔬菜价格⼩幅上涨，由于南⽅多地遭遇 20 多天阴⾬天⽓，导致蔬菜减产，加之北⽅部分产区也受降⾬冲击，产量明显下降，市场供应减少。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅上涨，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利对⽐上周上涨 9%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 8%左右，上海⻘对⽐上周上涨 50%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 13%左右。另外，四川成都⾬润市场⾏情整体也⼩幅上涨：意⼤利对⽐上周上涨 5%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 11%左右，上海⻘对⽐上周上涨 14%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 23%左右。 三、昆明产区菜价分析 红⾊显⽰菜价上涨，绿⾊显⽰菜价下跌 本周菜价整体⼩幅上涨。具体本周：意⼤利、油⻨菜、⻘花、⾦丝⽩、奶⽩、罗纹价格⼩幅上涨；上海⻘、⻩⽩、包芥、团⽣菜、⼩铁头、春菜、茼蒿、⼩⽠价格保持平稳；菠菜价格⼩幅下跌；⾹菜价格先下跌后上涨；红珊瑚、鸡窝菜价格先上涨后下跌。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 意⼤利、⻩⽩、茼蒿更接近于 2020 年菜价，其中，意⼤利、⻩⽩处于近五年同期中间价位，茼蒿处于近五年同期最⾼价位。油⻨菜更接近于 2022 年菜价，处于近五年同期中间价位。⾦丝⽩更接近于 2024 年菜价，处于近五年同期中间价位。⼩铁头 0.6 元/公⽄，处于近五年同期最低价位。上海⻘ 1.7 元/公⽄、⻘花 3.5 元/公⽄、团⽣菜 2.1 元/公⽄、奶⽩ 1.9 元/公⽄、⾹菜 16.0 元/公⽄、罗纹 3.5 元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。菠菜 8.0 元/公⽄、红 珊瑚 8.5 元/公⽄，处于近五年同期最⾼价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，云南的强降⽔天⽓将告⼀段落，西部、南部等地的降⾬量级和范围也将逐渐减弱缩⼩。从具体产区来看，晋宁：13℃~26℃，多云转⼩⾬；嵩 明：12℃~28℃，晴转⼩⾬；陆良：13℃~28℃，多云转⼩⾬；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。