每周果情分析第214期（2025年8月第1周）

第214期2025年8月第1周 平均价格Average price 成交量Volume of business 涨跌率Rise and fall rate 一、全国苹果平均价格 本周（7月30日~8月5日）全国苹果平均价格为8.74元/公斤，环比上周下降0.13元/公斤，其中：7月30日8.93元/公斤，7月31日8.76元/公斤，8月1日8.77元/公斤，8月2日8.51元/公斤，8月3日8.52元/公斤，8月4日8.62元/公斤，8月5日9.04元/公斤。本周苹果周均价格维持下行趋势，下行幅度较上周大幅扩大；周内单日价格呈“W”字型趋势小幅下行，其中，7月31日、8月2日单日价格均环比下行，波动范围较上周明显扩大。本周西部早熟苹果上货量一般，上色稍差，市场反馈不佳，果农随行卖货，多有让价成交情况，行情稳弱维持。 二、全国葡萄平均价格 本周（7月30日~8月5日）全国葡萄平均价格为11.91元/公斤，环比上周上涨0.01元/公斤，其中：7月30日11.87元/公斤，7月31日12.41元/公斤，8月1日12.61元/公斤，8月2日10.72元/公斤，8月3日11.57元/公斤，8月4日12.31元/公斤，8月5日11.86元/公斤。本周葡萄周均价格结束连续3周的下行掉头向上波动，但波动范围较小；在8月2日、8月5日单日价格明显环比下行的带动下，周内单日价格呈“M”字型趋势下行，波动范围与上周基本一致。 三、全国香蕉平均价格 本周（7月30日~8月5日）全国香蕉平均价格为5.49元/公斤，环比上周下降0.16元/公斤，其中：7月30日5.56元/公斤，7月31日5.56元/公斤，8月1日5.53元/公斤，8月2日5.41元/公斤，8月3日5.46元/公斤，8月4日5.47元/公斤，8月5日5.47元/公斤。本周香蕉周均价格维持下行趋势，下行幅度较上周有所扩大；周内单日价格呈“先跌后涨”的趋势向下波动，其中，7月31日~8月2日单日价格均环比下行，8月2日本周单日价格到达谷值，波动范围较上周明显收窄。 四、全国菠萝平均价格 本周（7月30日~8月5日）全国菠萝平均价格为6.77元/公斤，环比上周上涨0.14元/公斤，其中：7月30日6.81元/公斤，7月31日6.77元/公斤，8月1日6.78元/公斤，8月2日6.59元/公斤，8月3日6.74元/公斤，8月4日6.84元/公斤，8月5日6.88元/公斤。本周菠萝周均价格继续停留在上行通道，且上行幅度较上周大幅扩大；周内单日价格呈“W”字型趋势，在8月1日、8月3日~8月5日连续环比上行的带动下向上波动，波动范围较上周有所扩大。 五、全国西瓜平均价格 本周（7月30日~8月5日）全国西瓜平均价格为2.85元/公斤，环比上周下降0.05元/公斤，其中：7月30日2.83元/公斤，7月31日2.94元/公斤，8月1日2.94元/公斤，8月2日2.93元/公斤，8月3日2.83元/公斤，8月4日2.69元/公斤，8月5日2.8元/公斤。本周西瓜周均价格停留在下行通道继续下行，但下行幅度较上周大幅缩小；在8月2日~8月4日明显环比下行的带动下，周内单日价格呈“N”字型趋势向下波动，波动范围较上周大幅放宽。 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。 云果产业大脑聚焦云南水果产业，以数据驱动云果产业链发展为核心，通过4平台“云果云平台+云果区块链平台+云果数据中台+数字云果馆平台”及“云果网”建设，构建“4+1”平台支撑的云果产业大脑，聚合产业发展要素，为水果产业链企业提供云平台租赁、行业SaaS、数据、金融、交易等服务，实现云果产业链再组织，打造云果产业的新平台、新中心。 报告数据来源： 农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”信息整理及制图：农小蜂本期数据统计周期：2025年7月30日~2025年8月5日