每周果情分析第201期（2025年5月第1周）

成交量Volume of business 平均价格Average price 涨跌率Rise and fall rate 一、全国苹果平均价格 本周（4月30日~5月6日）全国苹果平均价格为8.28元/公斤，环比上周上涨0.05元/公斤，其中：4月30日8.12元/公斤，5月1日8.58元/公斤，5月2日8.26元/公斤，5月3日8.25元/公斤，5月4日8.34元/公斤，5月5日8.29元/公斤，5月6日8.13元/公斤。本周苹果周均价格继续向上波动，但上行幅度较上周大幅缩小；在5月2日~5月3日、 5月5日~5月6日单日价格连续环比下行的带动下，周内单日价格呈“M”字型趋势向下波动，波动范围较上周明显放宽；本周苹果产区整体走货速度一般，交易稍显沉闷，成交价格趋于稳定，主流行情维持稳硬趋势。 二、全国葡萄平均价格 本周（4月30日~5月6日）全国葡萄平均价格为13.18元/公斤，环比上周下降0.10元/公斤，其中：4月30日12.53元/公斤，5月1日14.63元/公斤，5月2日13.6元/公斤，5月3日13.17元/公斤，5月4日13.58元/公斤，5月5日11.97元/公斤，5月6日12.8元/公斤。本周葡萄周均价格掉头下行，但波动幅度明显较小；周内单日价格向下持续震荡，其中，5月2日~5月3日、5月5日单日价格均环比下行，波动范围较上周进一步扩大。 三、全国香蕉平均价格 本周（4月30日~5月6日）全国香蕉平均价格为7.09元/公斤，环比上周上涨0.18元/公斤，其中：4月30日6.97元/公斤，5月1日7.05元/公斤，5月2日7.04元/公斤，5月3日7.06元/公斤，5月4日7.33元/公斤，5月5日7.05元/公斤，5月6日7.14元/公斤。本周是香蕉周均价格维持上行趋势的第8周，上行幅度较上周明显扩大；在5月1日、5月3日~5月4日、5月6日明显环比上行的带动下，周内单日价格持续向上震荡，波动范围较上周大幅扩大。 四、全国菠萝平均价格 本周（4月30日~5月6日）全国菠萝平均价格为5.54元/公斤，环比上周下降0.39元/公斤，其中：4月30日5.69元/公斤，5月1日5.53元/公斤，5月2日5.4元/公斤，5月3日5.5元/公斤，5月4日5.48元/公斤，5月5日5.43元/公斤，5月6日5.74元/公斤。本周菠萝周均价格继续停留在下行通道，且下行幅度大幅扩大；周内单日价格在5月3日、5月6日明显环比上行的带动下呈“W”字型微幅上行，波动范围较上周明显缩小。 五、全国西瓜平均价格 本周（4月30日~5月6日）全国西瓜平均价格为5.38元/公斤，环比上周下降0.47元/公斤，其中：4月30日5.52元/公斤，5月1日5.47元/公斤，5月2日5.32元/公斤，5月3日5.44元/公斤，5月4日5.41元/公斤，5月5日5.34元/公斤，5月6日5.14元/公斤。截止本周，西瓜周均价格已连续4周维持下行趋势，且下行幅度进一步扩大；周内单日价格呈“N”字型趋势，在5月1日、5月4日~ 5月6日连续环比下行的带动下向下波动，波动范围较上周略有放宽。 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。 云果产业大脑聚焦云南水果产业，以数据驱动云果产业链发展为核心，通过4平台“云果云平台+云果区块链平台+云果数据中台+数字云果馆平台”及“云果网”建设，构建“4+1”平台支撑的云果产业大脑，聚合产业发展要素，为水果产业链企业提供云平台租赁、行业SaaS、数据、金融、交易等服务，实现云果产业链再组织，打造云果产业的新平台、新中心。 报告数据来源： 农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”信息整理及制图：农小蜂本期数据统计周期：2025年4月30日~2025年5月6日