菜价行情周报2025年第31期

一、产区近况 本周（7月31日--8月6日），受季节性降雨和高温天气影响，部分蔬菜品质下降，好货供应偏紧，导致市场价格整体上涨。北方产区遭遇洪涝灾害，南方江浙沪等消费地本地叶菜生产进入尾声，共同作用下，预计短期内产区叶菜价格将保持坚挺，明显回落可能性低。具体来看，晋宁和陆良产区菜价小幅上涨，四大金刚（意大利、油麦菜、上海青、黄花）价格分别上涨38%-100%和37%-60%。

二、销区近况 本周销区蔬菜价格呈现上涨趋势，主要因华南沿海强降雨影响运输储存，江浙沪等地夏季高温导致本地供应减少，北方产区洪涝灾害降低供应能力。广州江南市场四大金刚价格分别上涨23%-48%，四川成都雨润市场上涨24%-52%。

三、昆明产区菜价分析 本周菜价整体小幅上涨。意大利、油麦菜等12种蔬菜价格上涨，青花、罗纹等价格平稳，鸡窝菜先跌后涨。价格水平方面，黄花、罗纹接近2021年同期，处于五年中位；青花、团生菜接近2022年同期，处于五年中位；奶白接近2023年同期，处于五年中位；香菜处于五年最低价位（7.0元/公斤）；油麦菜、茼蒿、菠菜、红珊瑚处于五年最高价位（2.9-12.0元/公斤）。预计后期菜价或有小幅波动。

四、云南蔬菜主产区天气预报 未来云南省中东部、南部、西部边缘将出现强降雨，晋宁、嵩明、陆良等地气温16℃-28℃、小雨，天气可能影响蔬菜品质，建议相关部门和农户做好防范。