菜价行情周报2026年第31期

⼀、产区近况 本周（7 ⽉ 30 ⽇--8 ⽉ 5 ⽇）云南产区处于夏秋蔬菜茬⼝交替期，受多⾬天⽓影响，叶菜价格⾼位坚挺，⼤宗家常菜低位平稳。此外，台⻛“⽩海豚”即将登陆，后续⾏情存不确定性。 具体本周晋宁四⼤⾦刚价格⼩幅上涨。截⾄ 8 ⽉ 5 ⽇，意⼤利价格对⽐上周上涨 48%左右，油⻨菜价格对⽐上周上涨 6%左右，上海⻘价格对⽐上周上涨 40%左右，⻩⽩价格对⽐上周保持不变。陆良产区四⼤⾦刚价格⼩幅上涨，意⼤利价格对⽐上周上涨 45%左右，油⻨菜价格对⽐上周上涨 3%左右，上海⻘价格对⽐上周上涨 40%左右，⻩⽩价格对⽐上周保持不变。 ⼆、销区近况 本周，华南与川渝地区⾼温多⾬天⽓，本地露天蔬菜因⽓候不利⽽明显减产，供应能⼒下降。同时，外来蔬菜在⻓途调运中⾯临更⼤的保鲜与损耗压⼒，储运成本显著增加。在本地供给收缩与外来成本上升的双重作⽤下，区域菜价呈现普遍上涨态势。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅上涨，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利价格对⽐上周上涨 42%左右，油⻨菜价格对⽐上周上涨 11%左右，上海⻘价格对⽐上周下跌 4%左右，⻩⽩价格对⽐上周价格保持不变。另外，四川成都⾬润市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利价格对⽐上周下跌 5%左右，油⻨菜价格对⽐上周下跌 8%左右，上海⻘价格对⽐上周下跌 3%左右，⻩⽩价格对⽐上周下跌 3%左右。 三、昆明产区菜价分析 本周菜价涨跌互现。具体本周：包芥、团⽣菜、⾦丝⽩、罗纹、⼩⽠价格⼩幅下跌；意⼤利、油⻨菜、上海⻘、奶⽩价格⼩幅上涨；春菜、⾹菜、鸡窝菜价格先下跌后上涨；红珊瑚价格先上涨后下跌；⻩⽩、⻘花、茼蒿、菠菜价格保持平稳。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 意⼤利 3.4 元/公⽄、油⻨菜 3.6 元/公⽄、团⽣菜 2.9 元/公⽄，均处于近五年同期最⾼价位。⻩⽩ 0.9 元/公⽄、⾦丝⽩ 1.3 元/公⽄、奶⽩ 1.4 元/公⽄、茼蒿 5.5 元/公⽄、罗纹 2.5 元/公⽄、红珊瑚 2.8 元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。上海⻘ 0.7 元/公⽄、⻘花 2.3 元/公⽄、⾹菜 7.0 元/公⽄、菠 菜 4.0 元/公⽄，处于近五年同期最低价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，滇西南、滇南⼀带有较强降⾬。从具体蔬菜产区来看，晋宁：15℃~26℃，⼩⾬转多云；嵩明：15℃~28℃，⼩⾬转多云；陆良：15℃~27℃，⼩⾬转多云；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。