菜价行情周报2026年第11期

一、产区近况
本周（3月12日至3月18日），云南产区受持续阴冷天气影响，蔬菜生长周期拉长，出货率下降，整体来货量减少，推动菜价小幅上涨。叶菜类涨势尤为明显，成为本轮上涨主力。具体数据：

• 晋宁四大金刚：黄白、油菜菜、上海青、黄白价格均上涨约27%-29%。
• 陆良产区四大金刚：黄白上涨约38%，油菜菜上涨约33%，上海青上涨约140%，黄白上涨约33%。

二、销区近况
销区蔬菜价格随产区上涨小幅上涨。云南叶菜大面积开花起薹，品质下滑，优质货源供应偏紧，带动销区价格传导。具体数据：

• 广州江南市场：意大利菜上涨约9%，油菜菜上涨约5%，上海青下跌约5%，黄白上涨约18%。
• 四川成都雨润市场：意大利菜下跌约3%，油菜菜上涨约3%，黄白上涨约21%，上海青保持不变。

三、昆明产区菜价分析
本周菜价小幅上涨，具体品种表现：

• 上涨：意大利菜、油菜菜、上海青、黄白、青花菜、牛奶、罗纹、红珊瑚、鸡窝菜、小葱。
• 平稳：包菜、香菜、茼蒿。
• 下跌：金丝白。
• 波动：春菜（先跌后涨）、团生菜、菠菜（先涨后跌）。
  价格对比近五年同期：青花菜接近2021年水平，黄白、金丝白接近2022年，油菜菜、茼蒿接近2023年，菠菜接近2024年，意大利菜、牛奶接近2025年。部分品种价格处于近五年同期中间水平（如上海青1.1元/公斤、团生菜1.4元/公斤等）。预计后期菜价或有小幅波动。

四、云南蔬菜主产区天气预报
未来云南大部地区晴间多云，具体气温：晋宁10℃-23℃，嵩明8℃-23℃，陆良7℃-24℃。天气将影响菜品质，建议相关部门和农户做好防范。