菜价行情周报2025年第37期

⼀、产区近况 本周（9 ⽉ 11 ⽇--9 ⽉ 17 ⽇）产区整体⾏情呈现稳中有降的趋势，外销市场⾛货细碎、量⼩且节奏偏慢，产区货源较为充裕，尤其前期价格偏⾼的菜品，近期下调幅度较为明显。随着天⽓逐渐转凉，北⽅地区开始降温，预计江浙沪、福建及⼴东等沿海销区的本地蔬菜将陆续上市，这或将对云南叶菜类蔬菜的销售带来⼀定冲击。 具体本周晋宁产区菜价⼩幅下跌。以四⼤⾦刚为例：截⾄ 9 ⽉ 17 ⽇，意⼤利对⽐上周下跌 38%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 31%左右，上海⻘对⽐上周上涨 14%左右，⻩⽩对⽐上周下跌 29%左右；陆良产区菜价亦⼩幅下跌，意⼤利对⽐上周下跌 32%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 17%左右，上海⻘对⽐上周下跌 8%左右，⻩⽩对⽐上周下跌 20%左右。 ⼆、销区近况 近期，销区蔬菜价格出现⼩幅回落。随着 9 ⽉开学季结束，院校⻝堂集中备货⾼峰期趋于平稳，采购需求有所减弱。同时，夏季极端⾼温和强降⾬天⽓明显减少，中东部地区⽓温普遍下降，天⽓转凉，有利于蔬菜⽣产。南⽅地区（如厦⻔）⽓候条件良好，蔬菜⽣⻓周期缩短，应季蔬菜集中上市，市场供应充⾜，带动价格整体下跌。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅下跌，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利对⽐上周下跌 5%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 10%左右，上海⻘对⽐上周下跌 3%左右，⻩⽩对⽐上周下跌 6%左右。另外，四川成都⾬润市场⾏情也整体⼩幅下跌：意⼤利对⽐上周下跌 5%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 14%左右，上海⻘对⽐上周下跌 12%左右，⻩⽩对⽐上周下跌 13%左右。 三、昆明产区菜价分析 本周菜价⼩幅下跌。具体本周：意⼤利、油⻨菜、⻩⽩、包芥、团⽣菜、⼩铁头、⾦丝⽩、春菜、奶⽩、茼蒿、罗纹、红珊瑚、鸡窝菜价格⼩幅下跌；⻘花、⾹菜、⼩⽠价格保持平稳；上海⻘、菠菜价格⼩幅上涨。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 意⼤利、团⽣菜、奶⽩、⾹菜更接近于 2021年菜价，其中意⼤利、奶⽩、⾹菜均处于近五年同期中间价位，团⽣菜处于近五年同期最⾼价位。⼩铁头更接近于 2022年菜价，处于近五年同期中间价位。菠菜、⾦丝⽩更接近于2023年菜价，均处于近五年同期中间价位。⻩⽩更接近于 2024年菜价，处于近五年同期中间价位。罗纹 1.9元/公⽄、红珊瑚 3.8元/公⽄，均处于近五年同期最低价位。油⻨菜 2.5元/公⽄、上海⻘ 2.6元/公⽄、⻘花3.3元/公⽄、茼 蒿 4.8元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，云南东北和西北东部有持续性降⽔，南边缘地区有分散雷电、短时强降⽔，局地雷暴⼤⻛等强对流天⽓。从具体产区来看，晋宁：15℃~25℃，⼩⾬；嵩明：16℃~26℃，⼩⾬；陆良：16℃~25℃，多云转⼩⾬；天 ⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。