菜价行情周报2025年第45期

⼀、产区近况 本周（11 ⽉ 6 ⽇--11 ⽉ 12 ⽇）云南产区⼩幅下跌。之前因降⾬导致的菜价短暂回升势头未能延续，随着产区天⽓转晴，蔬菜品质与产量同步提升，市场供应增加，价格承压回落。同时，江浙沪、重庆、成都等主要销售区的本地叶菜正值上市⾼峰，对云南外调叶菜的需求形成明显分流，进⼀步加剧了产区价格的回调压⼒。 具体本周晋宁四⼤⾦刚价格⼩幅下跌。截⾄ 11 ⽉ 12 ⽇，意⼤利对⽐上周下跌 5%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 6%左右，上海⻘对⽐上周下跌 58%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 5%；陆良产区四⼤⾦刚价格亦⼩幅下跌，意⼤利对⽐上周下跌 3%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 7%左右，上海⻘对⽐上周下跌 48%左右，⻩⽩对⽐上周上涨 6%左右。 ⼆、销区近况 销区蔬菜价格出现⼩幅上涨。⼀⽅⾯，⻩河中下游等主产区遭遇连续降⾬，致使正值⽣⻓期的蔬菜受淹减产，上市期普遍推迟；另⼀⽅⾯，⽴冬前后的北⽅强降温天⽓，显著延缓了露地蔬菜的⽣⻓速度，导致其个头偏⼩。这两⽅⾯因素共同加剧了市场供应的紧张局⾯，推动价格上⾏。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅上涨，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利对⽐上周上涨 6%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 5%左右，上海⻘对⽐上周下跌 28%左右，油⻨菜价格对⽐上周保持不变。另外，四川成都⾬润市场⾏情整体⼩幅上涨：意⼤利对⽐上周上涨 8%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 2%左右，上海⻘对⽐上周下跌 7%左右，⻩⽩价格对⽐上周上涨 2%。 三、昆明产区菜价分析 红⾊显⽰菜价上涨，绿⾊显⽰菜价下跌 本周菜价⼩幅下跌。具体本周：⻩⽩、包芥、团⽣菜、⾦丝⽩、红珊瑚、鸡窝菜价格⼩幅上涨；意⼤利、油⻨菜、上海⻘、菠菜、罗纹价格⼩幅下跌；茼蒿价格保持平稳；⻘花、奶⽩、⼩⽠、春菜价格先上涨后下跌；⾹菜价格先下跌后上涨。 意⼤利 3.6 元/公⽄、团⽣菜 9.5 元/公⽄、奶⽩ 5.3 元/公⽄、⾹菜 24.0 元/公⽄、茼蒿 10.5 元/公⽄，均处于近五年同期最⾼价位。油⻨菜 3.1 元/公⽄、上海⻘ 1.5 元/公⽄、⻩⽩ 2.1 元/公⽄、⻘花 5.1 元/公⽄、⾦丝⽩ 2.1 元/公⽄、菠菜 8.0 元/公⽄、罗纹 2.4 元/公⽄、红珊瑚 17.5 元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，云南东部地区阴⾬寡照，中东部、西南部清晨局地有⼤雾。从具体产区来看，晋宁：3℃~19℃，多云；嵩明：3℃~19℃，多云；陆良：3℃~17℃，多云转阴；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。