菜价行情周报2025年第49期

⼀、产区近况 本周（12 ⽉ 4 ⽇--12 ⽉ 10 ⽇）菜价⼩幅下跌。受南⽅其他产区供应增加的影响，当前产区外销量有所回落，价格出现波动。今⽇叶菜类整体呈现下⾏趋势，主要受前期价格⾼位及天⽓等因素影响，当前同期定种与集中上市的菜品数量偏多，且品质普遍不佳，次品较多也对价格形成了明显拖累。 具体本周晋宁四⼤⾦刚价格⼩幅下跌。截⾄ 12 ⽉ 10 ⽇，意⼤利对⽐上周下跌 33%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 33%左右，上海⻘对⽐上周下跌 64%左右，⻩⽩对⽐上周下跌 32%左右；陆良产区四⼤⾦刚价格亦⼩幅下跌，意⼤利对⽐上周下跌 28%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 50%左右，上海⻘对⽐上周下跌69%左右，⻩⽩对⽐上周下跌 37%左右。 ⼆、销区近况 销区蔬菜价格出现⼩幅回落。近期，江浙沪及两⼴等地本地叶菜集中上市，供应量有所增加；同时，由于前期收购价格偏⾼，销售端⾯临⼀定压⼒。在此背景下，主要菜品价格主动回调，以更适应当前市场需求。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅下跌，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利对⽐上周下跌 4%左右，油⻨菜价格对⽐上周下跌 16%左右，上海⻘价格对⽐上周下跌 24%，⻩⽩价格对⽐上周下跌 13%左右。另外，四川成都⾬润市场⾏情整体⼩幅下跌：意⼤利对⽐上周下跌 1%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 3%左右，上海⻘价格对⽐上周下跌 2%，⻩⽩价格对⽐上周价格保持不变。 三、昆明产区菜价分析 本周菜价⼩幅下跌。具体本周：意⼤利、油⻨菜、上海⻘、⻩⽩、包芥、⻘花⻓根、团⽣菜、⼩铁头、春菜、奶⽩、⾹菜、茼蒿、菠菜、鸡窝菜、罗纹、红珊瑚、⼩⽠价格⼩幅下跌；⾦丝⽩价格⼩幅上涨。 意⼤利更接近于 2020 年菜价，处于近五年同期中间价位。油⻨菜、罗纹更接近于 2021 年菜价，其中，油⻨菜处于近五年同期最⾼价位，罗纹处于近五年同期中间价位。⻘花、上海⻘更接近于 2023 年菜价，均处于近五年同期中间价位。奶⽩、菠菜更接近于 2024 年菜价，奶⽩处于近五年同期最⾼价位，菠菜处于近五年同期中间价位。⻩⽩ 2.1 元/公⽄、团⽣菜 3.8 元/公⽄、茼蒿 5.0 元/公⽄，均处于近五年同期最⾼价位。⼩铁头 2.2 元/公⽄、⾦丝⽩ 2.2 元/公⽄、⾹菜 10.0 元/公⽄、红珊瑚 11.5 元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，受较强冷空⽓影响，云南中东部和南部将出现明显降温。从具体产区来看，晋宁：1℃~19℃，晴转多云；嵩明：0℃~20℃，晴多云；陆良：- 1℃~20℃，晴转多云；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。