菜价行情周报2025年第50期

⼀、产区近况 本周（12 ⽉ 11 ⽇--12 ⽉ 17 ⽇）菜价⼩幅下跌。近期云南产区叶菜（如油⻨菜）受霜冻影响，出现叶⾯⻩化、边缘⾦边等现象，品质有所下降。南⽅销区本地叶菜处于集中上市期，因未受霜冻、⾊泽鲜绿、运输距离短，其新鲜度更⾼，价格也更具竞争⼒。随着天⽓持续晴好，云南蔬菜产能逐步提升，⽽外部需求相对不⾜，导致价格整体下跌。 具体本周晋宁四⼤⾦刚价格⼩幅下跌。截⾄ 12 ⽉ 17 ⽇，意⼤利对⽐上周下跌 37%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 36%左右，⻩⽩对⽐上周下跌 24%左右，上海⻘对⽐上周保持不变；陆良产区四⼤⾦刚价格亦⼩幅下跌，意⼤利对⽐上周下跌 43%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 40%左右，⻩⽩对⽐上周下跌26%左右，上海⻘对⽐上周价格保持不变。 ⼆、销区近况 南⽅销区蔬菜价格近期出现⼩幅回落，主要原因是本地菜正处于集中上市期，市场供应较为充⾜；同时，北⽅蔬菜也逐渐进⼊上市阶段，部分品种供应量明显增加，销区蔬菜整体价格下跌。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅下跌，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利对⽐上周下跌 21%左右，油⻨菜价格对⽐上周下跌 11%左右，上海⻘价格对⽐上周下跌 9%，⻩⽩价格对⽐上周下跌 30%左右。另外，四川成都⾬润市场⾏情整体⼩幅下跌：意⼤利对⽐上周下跌 17%左右，油⻨菜对⽐上周下跌 10%左右，上海⻘价格对⽐上周下跌 13%，⻩⽩价格对⽐上周下跌18%。 三、昆明产区菜价分析 红⾊显⽰菜价上涨，绿⾊显⽰菜价下跌 本周菜价⼩幅下跌。具体本周：意⼤利、油⻨菜、⻩⽩、包芥、⻘花⻓根、团⽣菜、⼩铁头、奶⽩、⾹菜、茼蒿、红珊瑚、⼩⽠价格⼩幅下跌；罗纹价格⼩幅上涨；上海⻘、⾦丝⽩、春菜价格保持平稳；菠菜、鸡窝菜价格先上涨后下降。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 油⻨菜更接近于 2020 年菜价，处于近五年同期最低价位。上海⻘、奶⽩、茼蒿更接近于 2023 年菜价，其中，上海⻘处于近五年同期最低价位，奶⽩、茼蒿处于近五年同期中间价位。意⼤利 1.7 元/公⽄、⻩⽩ 1.6 元/公⽄、⼩铁头 1.9 元/公⽄、⾦丝⽩ 2.2 元/公⽄、⾹菜 9.0 元/公⽄、菠菜 4.0 元/公⽄、罗纹 6.8 元/公⽄、红珊瑚 5.8 元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。团⽣菜 2.8 元/公⽄，均处于近五年同期最⾼价位。⻘花 1.7 元/公⽄，均处于近五年同期最低价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，冷空⽓将会裹挟着暖湿⽔汽，云南中东部和西北部将降温4~6℃，西北部、东北部的⾼海拔地区有⾬夹雪或⼩到中雪。从具体产区来看，晋宁：3℃~19℃，多云；嵩明：2℃~21℃，晴转多云；陆良：2℃ ~20℃，晴转多云；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。