菜价行情周报2025年第51期

一、产区近况 本周（12月18日--12月24日）菜价小幅下跌。主要原因是江浙沪、福建、两广、四川等主要销售区本地叶菜集中上市，对云南外销叶菜形成冲击，导致市场供应显著大于需求。云南产区蔬菜出现滞销，后续价格预计将保持低位平稳运行。具体数据显示，晋宁和陆良产区四大金刚价格均大幅下跌，其中意大利、油麦菜、黄白价格跌幅超过20%-50%，上海青价格保持不变。

二、销区近况 南方销区菜价整体维持低位，主要受全球气候变暖和大气环流异常影响，多地气温回升至20℃以上，蔬菜集中上市导致供应增加。北方销区价格亦小幅回落，主要原因是大棚蔬菜批量入市，叠加此前补种的叶菜迎来采收高峰；同时今冬降雪偏少、气温偏高，供货周期延长。广州江南市场和四川成都雨润市场四大金刚价格均大幅下跌，跌幅在15%-29%之间。

三、昆明产区菜价分析 本周菜价小幅下跌。意大利、油麦菜、黄白、包芥等12种蔬菜价格下跌；上海青、青花等4种蔬菜价格保持平稳；红珊瑚价格先涨后降。从价格水平看，茼蒿接近2024年价位，处于近五年同期中间水平；意大利、油麦菜、青花价格处于近五年同期最低位；上海青、黄白等9种蔬菜价格处于近五年同期中间水平。预计后期菜价可能小幅波动。

四、云南蔬菜主产区天气预报 接下来受冷空气影响，云南中东部最高气温下降4-6℃，局地降幅达8-10℃。具体产区：晋宁3℃-18℃、嵩明3℃-19℃、陆良2℃-18℃。天气变化可能影响菜品质，建议相关部门和农户提前做好防范措施。