豆干制品在休闲食品市场中占据重要地位，作为辣味零食的代表，近年来受到消费者广泛关注。2024年，麻辣王子在电商领域的崛起为该市场带来了新的动态。
电商平台份额变化：2024年，抖音在豆干制品电商市场的份额显著增长，从2022年的28.4%提升至58.8%，成为主要平台；淘系份额连续两年缩水，而天猫和京东份额相对稳定。整体而言，豆干制品电商市场在2024年实现了23.4%的增长。
各平台品类机会：
- 淘宝：素肉和面筋制品增长显著，分别达到25.8%和37.8%；豆腐干体量最大但增长放缓，为-10.4%。
- 京东：各品类普遍增长，豆腐干增长75.2%，面筋制品增长149.2%，素肉增长136.5%。
- 抖音：面筋制品增长46.1%，豆腐干增长16.1%，魔芋制品增长高达160.9%；素肉增长放缓，为-42.3%。
品牌排名及增速：
- 天猫：卫龙增速为-7.6%，麻辣王子为-13.4%；麦小呆增速最快，达到12207.8%。
- 京东：卫龙增速为257.7%，盐津铺子为717.7%，三只松鼠为419.9%。
- 抖音：麻辣王子增速为68.3%，思乡山为23.4%，卫龙为13.3%。
研究结论：
- 抖音成为豆干制品电商市场的主要平台，其增长速度远超天猫和京东。
- 素肉、面筋制品和魔芋制品是当前市场中的明星增长品类。
- 麻辣王子等新兴品牌在电商渠道表现突出，对传统品牌如卫龙构成挑战。
- 市场竞争激烈，品牌需关注品类创新和渠道优化以实现增长。
