零售業人力調查報告書

目錄按行業類別及僱員人數劃分的公司 頁數12232323242525252526262727282932353738404243 報告摘要緒論背景目的調查範圍調查方法樣本設計問卷設計數據收集數據分析人力推算方法調查結果人力情況概覽僱員空缺全職僱員每月平均收入兼職售貨員平均時薪僱員宜有的教育程度僱員宜有的年資店員的年齡範圍僱員離職與招聘 鳴謝1.2.3.4. 僱主對未來12個月業務額的看法44未來12個月僱員人數預期變動45僱主對未來12個月線上業務及線下業務的看法46招聘困難47資歷架構在人才發展方面的應用49培訓需求52人力市場分析532019年至2024年的人力變化53業務前景59人力推算及每年額外人力需求63建議64附錄1—零售業訓練委員會委員名單66附錄2—零售業訓練委員會的職權範圍67附錄3—人力調查工作小組委員名單68附錄4—詞彙釋義69附錄5—調查文件70附錄6—質素控制措施90附錄7—回應概況91附錄8—人力推算方法92附錄9—統計表93 5.6. 鳴謝承蒙獲抽選接受是次人力調查的公司積極參與，零售業人力調查報告方可順利完成，零售業訓練委員會特此致謝。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 1報告摘要背景1.1職業訓練局（VTC）轄下零售業訓練委員會（下稱「本會」）於2024年4月至7月期間進行零售業人力調查，數據統計日期定為2024年4月1日。本報告反映最新的業內人力情況調查結果，並因應人力需求與培訓需要，以及考慮行業前景後，向僱主、僱員與培訓機構等業內不同持份者提供建議。1.2這次人力調查是在零售業轉型期間進行。零售商面對經濟挑戰，並需要應對疫後電子商貿加快發展和全渠道零售交易模式，引致消費行為和旅客消費模式出現的變化。雖然人力需求根據業內最新人力情況和目前的營商環境作出預測，但值得注意的是，人力預測未必能夠顧及結合線上線下零售的急速變化零售格局。調查範圍及方法1.3是次調查涵蓋業內不同行業類別約54 390間公司。本會採用分層隨機抽樣法，從政府統計處機構單位記錄庫的商號中，共抽選出987間作為調查對象。1.4本會向每間抽樣公司派發一套調查文件，所選公司需填妥問卷。問卷分為兩部分：第一部分按職級及主要職務蒐集定量的人力資料，第二部分蒐集業界人力情況的補充資料。受訪者須根據本會界定的主要職務列表，提供所屬公司的人力資料，每項職務列出詳細的工作說明。1.5在2024年4月至7月調查期間，統計員亦會致電或造訪，協助受訪者填妥問卷。本會密切監察資料蒐集及統計過程，亦會核實資料，確保質素及準確性。在480間有效抽樣公司中，459間提供所需資料，有效回覆率達95.6%11已暫停運作、並無聘用任何相關技術人員或無回應調查等抽樣公司均視為無效個案。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 。2 人力推算方法1.6本會採納統計模型方法，推算2025年至2028年期間零售業的人力需求。統計模型經考慮相關經濟指標而設，包括反映本地經濟、人口狀況與勞工市場重大變動的指標。人力推算方法詳見附錄8。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3 調查結果1.7本章節提供調查結果概覽，主要按行業類別及職級劃分。職級涵蓋高層管理人員、管理人員、主任、輔助人員及售貨員（全職及兼職）。1.8為準確反映行業的營運和人力情況，第4節將根據零售營運的性質列明調查結果，以便分別就在實體店工作的僱員和在零售辦公室工作的僱員分析可量化調查結果和其他人力資料。在實體店工作的僱員涵蓋管理人員、主任及售貨員級的主要職務，在零售辦公室工作的僱員則包括高層管理人員、管理人員、主任及輔助人員級的主要職務。在零售辦公室工作的高層管理級僱員是指首席執行官、董事總經理、首席營運總監和首席零售總監，管理職級的僱員包括各種主管和經理職位。僱員及職位空缺數目1.9截至2024年4月1日（統計日期），零售業共有225 709個僱員及6 065個空缺。僱員及空缺數目相加後，估計共有231 774個職位。（圖1.1）圖1.1人力情況註：「空缺」指在統計日期該職位仍懸空，需立刻填補而現正積極招聘人員填補。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 截至2024年4月的職位數目（僱員+空缺）：225 709 + 6 065 = 231 774僱員：225 709空缺：6 0654 1.10在225 709個零售僱員當中，19.1%從事「消費品」，17.4%從事「食品、飲品及煙草」，15.6%從事「衣物、鞋類及有關製品」。按職級分析，54.6%屬全職售貨員級，18.3%屬兼職售貨員級，而13.3%屬主任級。（圖1.2 - 1.3）圖1.2僱員（按行業類別劃分）圖1.3僱員（按職級劃分）Food, Beveragesand Tobacco17.4% (39 320)Supermarkets12.1% (27 225)Fuel and TransportEquipment2.6% (5 979)Clothing, Footwearand Allied Products15.6% (35 152)Consumer Goods19.1% (43 176)Department Stores4.2% (9 407)Jewellery4.5% (10 045)Medicines andCosmetics8.9% (20 120)Durable Goods4.0% (9 042)TelecommunicationsEquipment andElectrical Goods4.6% (10 454)Retail Trade not viaStores and MobileStalls7.0% (15 789)Employees :225 709Seniormanagement0.2% (343)Management6.5 % (14 651)Supervisory13.3% (30 089)Full-time sales54.6% (123 271)Part-time sales18.3% (41 367)Operative7.1% (15 988)Total number ofemployees :225 709僱員：225 709無店面和不經流動貨攤的零售7.0% (15 789)食品、飲品及煙草17.4% (39 320)超級市場12.1% (27 225)燃料及運輸設備2.6% (5 979)衣物、鞋類及有關製品15.6% (35 152)消費品19.1% (43 176)百貨公司4.2% (9 407)珠寶首飾4.5% (10 045)藥物及化妝品8.9% (20 120)耐用品4.0% (9 042)電訊設備及電器產品4.6% (10 454)僱員總數：225 709管理人員6.5 % (14 651)高層管理人員0.2% (343)主任13.3% (30 089)全職售貨員54.6% (123 271)輔助人員7.1% (15 988)兼職售貨員18.3% (41 367)-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5 1.11按工作性質（在實體店工作的僱員對比在零售辦公室工作的僱員）分析2，超過80%的僱員為在實體店工作的僱員（194 840個僱員或佔86.3%），而在零售辦公室工作的僱員則顯著較少（30 869個僱員或佔13.7%）。（圖1.4）圖1.4僱員（按工作性質劃分）2「在實體店工作的僱員」是指五個指定主要職務：店鋪經理、助理經理、店鋪主任、全職售貨員及兼職售貨員。除了這五個主要職務外，其他僱員被分類為「在零售辦公室工作的僱員」。Store-based86.3% (194 840)Retail office13.7% (30 869)Total number ofemployees :225 709僱員總數：225 709在零售辦公室工作13.7% (30 869)在實體店工作86.3% (194 840)-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6 1.12截至2024年4月1日，職位空缺共有6 065個，空缺率為2.6%（即空缺在僱員加空缺總數中所佔的比率）。「消費品」（1 241個空缺）、「衣物、鞋類及有關製品」（1 080個空缺）及「食品、飲品及煙草」（880個空缺）的空缺相對較多，而「百貨公司」（佔4.3%）、「電訊設備及電器產品」（佔3.6%）及「燃料及運輸設備」（佔3.3%）的空缺率則較高。按職級分析，大部分空缺屬全職售貨員（3 941個空缺）及兼職售貨員（1 039個空缺）。（圖1.5 - 1.6）圖1.5空缺（按行業類別劃分）註：(1)括號[ ]內的數字表示空缺率=(2)標有「★」符號的數字指空缺率相對高於整體空缺率。圖1.6空缺（按職級劃分）註：(1)括號[ ]內的數字表示空缺率=(2)標有「★」符號的數字指空缺率相對高於整體空缺率。(3)「高層管理人員」並無空缺。空缺數目僱員數目+空缺數目空缺數目僱員數目+空缺數目Management212[1.4%]Supervisory484[1.6%]Full-time sales3 941[3.1%]Part-time sales1 039[2.5%]Operative389[2.4%]Total number ofvacancies :6065[2.6%]Food, Beveragesand Tobacco880[2.2%]Supermarkets576[2.1%]Fuel and TransportEquipment202[3.3%]Clothing, Footwearand Allied Products1 080[3.0%]Consumer Goods1 241[2.8%]Department Stores423[4.3%]Jewellery283[2.7%]Medicines andCosmetics485[2.4%]Durable Goods201[2.2%]TelecommunicationsEquipment andElectrical Goods387[3.6%]Retail Trade not viaStores and MobileS