美容及美髮業人力調查報告書

美容及美髮業人力調查報告書2024Beauty Care and Hairdressing IndustriesManpower Survey Report 目錄 頁 鳴謝4 1.報告摘要 5-27 背景28目的28調查範圍28 3.調查方法 抽樣方式29問卷設計29數據蒐集29數據分析30人力推算方法30 4.調查結果 人力情況31全職僱員32-33兼職僱員33-34自由工作者35-36全職空缺36-37實習生／見習員38總僱員人數39每月平均薪酬40 頁 宜有教育程度41 宜有年資42 宜有相關職業資格43-46 僱員離職與招聘47 招聘困難48 僱主對未來12個月業務額的看法49 未來12個月預期全職僱員人數的變化50 未來12個月面對的最大挑戰及應對計劃51 52-55 5.人力分析 2020年至2024年的人力變化56-63行業前景64-67人力推算及每年培訓需求67-68 建議69-73 6. 附錄1 –美容及美髮業訓練委員會委員名單(2023-2025年)74附錄2 –美容及美髮業訓練委員會職權範圍75附錄3 –美容及美髮業人力調查工作小組委員名單(2023-2025年)76附錄4 –詞彙釋議77-78附錄5 –調查文件79-109附錄6 –質量保證措施110附錄7 –回覆機構概要111附錄8 –人力需求推算方法112附錄9 –統計表113-142 美容及美髮業訓練委員會謹此感謝抽樣機構的所有受訪者提供調查所需資料。 1.報告摘要 背景 1.1職業訓練局（VTC）轄下美容及美髮業訓練委員會（下稱「本會」）於2024年3月至6月期間進行行業人力調查，數據統計日期定為2024年3月1日。本報告反映美容及美髮業最新人力情況的調查結果，並因應人力需求與培訓需要，以及考慮行業前景後，向僱主、僱員與培訓機構等業內不同持份者提出建議。 調查範圍及方法 1.2是次人力調查涵蓋美容及美髮業各界別，約15 342間機構。本會採用分層隨機抽樣法，從政府統計處的機構單位記錄庫內選取機構，並納入本會建議的補充樣本，共選出1 074間機構。 1.3本會將整套調查文件送予每間樣本機構，並籲請獲邀機構填寫調查問卷。問卷分為兩部份，第一部份按職級及主要職務蒐集定量的人力資料，第二部份蒐集業內人力情況相關的補充資料。本會編製了一份「主要職務工作說明」列表，詳述每個職務的工作，並籲請受訪機構據此填報人力資料。 1.4在2024年3月至6月期間，統計員透過致電或造訪機構，協助受訪者填妥問卷。本會密切監察數據蒐集及統計過程，並核實資料，確保調查質素及準確性。在611間有效樣本機構中，共有574間提供所需資料，有效回應率為93.9%1。 人力推算方法 1.5本會採取的預測方法，是以過往人力調查收集的數據的加權平均值，再一併考慮未來的市場趨勢、行業技術發展，來推算出2025至2028年期間各職級的人力需求。 調查結果 人力情況 1.6截至2024年3月1日，美容及美髮業共僱用51 508名僱員，包括44 311名全職僱員、4 046名兼職僱員及3 151名自由工作者。（圖1.1） 1.7在44 311名全職僱員中，超過4成從事美容院、健康及水療中心（42.5%），其次類別依次序為髮廊（25.2%）、產品零售（20.8%）、產品批發及出入口（8.1%）、美甲中心（2.9%），以及培訓學校（美容／美髮／化妝／美甲）（0.6%）。（圖1.2） 1.8按技能級別劃分，58.1%的全職僱員屬技工級、19.0%屬督導級、14.4%屬輔助人員／文員級、4.6%屬管理人員級，以及3.9%屬其他支援員工。（圖1.3） 註：#其他支援員工包括接待員、醫護人員等，但不包括參與人力資源、財務、資訊科技或行政工作之員工 兼職僱員 1.10截至2024年3月1日，美容及美髮業共僱用4 046名兼職僱員，當中有46.8%從事髮廊、23.6%從事產品零售及21.8%從事美容院、健康及水療中心。（圖1.4） 1.11按技能級別劃分，大多數兼職僱員屬技工級（66.2%），其次屬輔助人員／文員級（24.2%）。（圖1.5） 1.12下表1.2表列美容及美髮業最多兼職僱員的職位。 自由工作者 1.13截至2024年3月1日，美容及美髮業共僱用3 151名自由工作者，當中大多數從事髮廊（76.0%），其次為美容院、健康及水療中心（12.6%）以及美甲中心（10.0%）。此外，絕大部分自由工作者屬技工級（98.0%）。（圖1.6及1.7） 全職空缺 1.15截至2024年3月1日，美容及美髮業共錄得1 176個職位空缺，空缺率（即空缺額佔僱員人數與空缺額之和的百分比）為2.6%。美容院、健康及水療中心（498個）及髮廊（333個）的職位空缺數目最多。就空缺率而言，則以培訓學校（美容／美髮／化妝／美甲）（3.4%）、髮廊（2.9%）及產品零售（2.7%）較高。（圖1.8） 1.16按技能級別劃分，技工級有最多職位空缺（685個）、其次為輔助人員／文員級（244個）及督導級（179個）。（圖1.9） 1.17下表1.4表列美容及美髮業最多全職空缺的職位。 1.18截至2024年3月1日，美容及美髮業共僱用374名實習生／見習員，當中主要從事美容院、健康及水療中心（51.1%）及產品零售（30.7%）。（圖1.10） 1.19按技能級別劃分，實習生／見習員主要屬技工級（62.8%），其次屬輔助人員／文員級（18.4%）及督導級（16.0%）。（圖1.11） 1.20綜合上述美容及美髮業各人力僱員情況，表1.5表列不同行業類別劃分的總僱員人數（包括全職僱員、兼職僱員、自由工作者人數）。 1.21在美容及美髮業的全職僱員中，管理人員級每月平均薪酬主要介乎$30,001 -$50,000（59.8%）；督導級介乎$20,001 - $30,000（57.0%）；技工級及輔助人員／文員級則介乎$16,001 - $20,000（分別為50.9%及60.8%）。（圖1.12） 宜有教育程度 1.22大多數僱主表示管理人員級僱員宜有學士學位或以上程度（75.4%）；督導級僱員宜有文憑／證書程度（57.5%）；而技工級及輔助人員／文員級僱員則宜有中四至中七程度（分別為56.5%及81.1%）。（表1.6） 宜有年資 1.23大多數僱主表示管理人員級僱員宜有6年至10年以下經驗（58.8%）；督導級僱員宜有3年至6年以下經驗（72.0%）；而技工級及輔助人員／文員級僱員則宜有1年至3年以下經驗（分別為60.3%及61.4%）。（表1.7） 宜有相關職業資格 1.24就本地職業資格而言，整體管理人員級及技工級的全職僱員皆宜有香港專業教育學院–基礎課程文憑／高級文憑（分別為38.4%及44.3%）。另外，督導級全職僱員皆宜有透過「過往資歷認可」機制獲得資歷（為39.3%）。至於海外職業資格而言，從事美容管理人員級、督導級及技工級的全職僱員皆宜有VTCT (ITEC) (United Kingdom)資歷（分別為33.7%、31.4%及27.9%）；而從事美髮技工級的全職僱員皆宜有VTCT(ITEC) (United Kingdom)資歷（為10%）（表1.8）有關不同行業類別的僱員宜有相關職業資格之詳情，請參閱人力調查報告第4.21至4.30段。 1.25在過去12個月內，美容及美髮業共有3 548名僱員離職，離職率為8.1%。在各技能級別中，技工級有最多僱員離職（2 229名）；而輔助人員／文員級則錄得較高離職率（9.2%）。（表1.9） 在過去12個月內，美容及美髮業共招聘了3 345名僱員。大部分為技工級（2 268名）。超過6成（61.6%）新招聘僱員具備業界經驗，特別是管理人員級（98.9%）及督導級（87.6%）。（表1.9） 招聘困難 1.26在過去12個月內，美容及美髮業曾招聘技工級僱員的機構佔比（12.5%）高於其他技能級別僱員（0.5%至1.7%）。在進行人力招聘時，招聘輔助人員／文員級及技工級僱員時遇上困難相對高於招聘督導級及管理人員級僱員。 僱主預期未來12個月的變化 1.27預期未來變化方面，僱主預期未來12個月有以下情況： A.業務額看法：40.3%美容及美髮業機構預期業務額保持穩定，29.5%預期業務額將會轉差。B.人力情況：超過97.9%僱主預期全職僱員人數維持不變。C.面對最大挑戰：移民潮（86.1%）、招聘困難（80.9%）及採用科技、與時並進（68.7%）。D.應對計劃：降低運營成本／精簡架構（76.7%）、政府持續優化本地人力資源及人力發展政策（34.8%）及制定靈活的招聘策略（33.6%）。 培訓需求 1.28在美容及美髮業中，管理人員級僱員的培訓需求集中於一般管理技能，特別是「策略管理」、「店舖營運管理」及「人力資源管理」；督導級及輔助人員／文員級僱員則以通用技能為主，特別是「顧客服務及處理投訴」及「溝通及人際交往能力」；而技工級僱員集中於「產品知識」及「美容及身體護理」的業內專業技能。（表1.10）有關不同行業類別的全職僱員所需的培訓範疇之詳情，請參閱人力調查報告第4.40至4.45段。 1.29圖1.13顯示，美容及美髮業的全職僱員由2020年44 432人，微跌至2024年44 311人（減少121人，平均每年下跌0.1%）。按行業類別劃分，跌幅主要來自產品零售（減少706人，平均每年下跌1.8%）及產品批發及出入口（減少412人，平均每年下跌2.7%）。相反，美容院、健康及水療中心（增加646人，平均每年增加0.9%）、美甲中心（增加229人，平均每年增加5.1%）及髮廊（增加126人，平均每年增加0.3%）則錄得增長。（圖1.13） 1.30圖1.14顯示，美容及美髮業總僱員人數（包括全職僱員、兼職僱員及自由工作者）由2020年50 553人，升至2024年51 508人（增加955人，平均每年增加0.5%）。當中，全職僱員錄得輕微跌幅（減少121人），相反，兼職僱員及自由工作者的人數則明顯增加（分別增加629人及447人）。另一方面，全職空缺數目亦錄得上升（增加608個）。（圖1.14）有關不同行業類別的全職僱員、兼職僱員及自由工作者之人力變化及全職空缺數目變化，請參閱人力調查報告第5.2至5.5段。 2020年至2024年每月薪酬變化 1.31比較2020年與2024，美容及美髮業的管理人員級及技工級別的全職僱員每月平均薪酬沒有明顯差別。督導級佔最大百分比的每月平均薪酬範圍由$16,001 - $20,000（51.8%）上升至$20,001 - $30,000（57.0%）；而輔助人員／文員級佔最大百分比的每月平均薪酬範圍由$13,001 - $16,000（40.3%）上升至$16,001 - $20,000（60.8%）。（表.1.11） 行業前景 挑戰 香港經濟持續疲弱、消費力下降 1.32根據政府統計處公布數據2，2024年第三季實質本地生產總值下跌1.1%。二零二四年第三季經濟報告專題1.1亦指出，本港整體營商氣氛在過去數月普遍維持低迷。內部需求方面，隨着市民消費模式改變，在2024年第三季私人消費開支仍然疲弱，繼續下跌1.3%。 內地旅客出遊及消費模式轉變 1.33內地依然是2024年最大的訪港旅客市場，佔全年訪港旅客量約四分之三3。現時，內地旅客主體群以年輕群體為主，與以往旅遊喜好不同，他們更熱愛深度遊及多元 化體驗4。此外，匯率變動（港元與人民幣）及內地政府與東南亞國家等地達成入境旅遊的互相免簽安排屬其中重要因素，影響內地旅客選擇來港旅遊4。 國內競爭加劇，進一步打擊香港零售業務 1.34近年，國內實施更多便利港人北上消費的措施，例如推出各種消費專屬優惠、擴大電子付款渠道，香港人北上消費已成為常態。此外，自2024年10月1日開始，國內電商平台如「淘寶」和「拼多多」推出