1）上游：通过控股优然牧业掌控饲料源头，应用 TMR 技术与高标检测体系确保饲源质量；推行规模化养殖，借助“数字牧场”监控奶牛健康；依托自有牧业提升生鲜乳给率，以超国标与欧盟的标准，结合数智化溯源和全程温控保障原料乳品质。扩展开来说说

伊利在奶源端搭建了从源头饲料到生鲜乳产出全链路闭环的品质管控体系，每一个环节都有明确的标准和技术支撑，具体可以分为这几个部分：

1. 饲源源头管控
   通过控股优然牧业直接掌握饲料生产环节，应用TMR技术搭配高标准检测体系，从饲料端就把好品质第一道关，避免饲源环节的潜在风险 【1】 。
2. 养殖过程动态管控
   推行规模化养殖模式，借助“数字牧场”系统对奶牛的健康状态、采食情况、活动数据进行实时监控，及时调整养殖方案，从养殖过程层面保障生鲜乳的基础品质 【1】 。
3. 高标准品控与溯源体系
   依托自有牧业板块提升生鲜乳自给率，执行超国标、比肩欧盟的原料乳品质标准，搭配全链路数智化溯源系统，同时配套全程温控机制，确保生鲜乳从牧场转出后品质不出现劣变 【1】 。
4. 全流程合规化校验机制
   建立从牧草种植、奶牛养殖全环节的全程可追溯体系，后续还升级为从奶源到终端的双向可追溯体系，严格执行牧场巡检制度与生鲜乳批批检验标准，依托乳及乳制品检测与监控技术国家级重点实验室平台，强化风险拦截能力，把奶源端的安全隐患提前排查消除 【4】 【9】 。