继续推荐古茗 供应链与运营为基 大众现饮龙头成长可期

古茗的核心竞争力包括货架型产品策略与高频快反，依靠强大研发团队快速推新，不依赖大单品；高密度门店与自建冷链协同，通过地域加密和仓储物流基础设施，以经济成本向加盟商提供高品质食材，摊薄成本、控制损耗、保障品质；强加盟商管理与数字化运营，要求加盟商亲自管理，提供自动化设备、标准化流程和自有技术系统支持，保障运营一致性并风险共担。

现制饮品市场空间广阔，供应链与运营能力构筑核心壁垒。中国人均现制饮品消费量提升潜力大，下沉市场为主要增长来源，外卖大战加速行业渗透。品类周期迭代下，头部品牌分化关键在于供应链与运营能力：紧跟消费者需求，持续创新并提供最优性价比；保障加盟商经营稳定性，使其持续盈利。

本报告重点分析了古茗的供应链与运营能力，包括其产品策略、门店网络与冷链体系、加盟商管理及数字化运营。同时探讨了现制饮品行业的市场空间与增长潜力，以及古茗在区域深耕、全国扩张和品类延展方面的战略布局，如开店空间测算、咖啡品类布局等。

当前现制饮品市场呈现下沉市场为主要增长来源的趋势，外卖加速行业渗透。头部品牌通过供应链与运营能力构筑核心壁垒，品类周期迭代下，品牌分化关键在于能否紧跟消费者需求、持续创新并提供最优性价比，同时保障加盟商经营稳定性。古茗凭借其综合优势，在区域深耕和全国扩张方面展现出较大潜力。

本报告提示的风险主要与行业竞争加剧相关，现制饮品行业竞争激烈，头部品牌需持续提升供应链与运营能力以应对挑战。此外，品类周期迭代可能导致消费者偏好变化，品牌需快速适应市场变化。下沉市场渗透和加盟商管理也存在一定不确定性，需关注加盟商经营稳定性及品牌势能的持续提升。