全国农产品批发市场价格行情监测周报（2026年第29周）

编制说明 本报告由农小蜂基于农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测数据编制，版权仅为农小蜂所有，未经农小蜂同意，请勿以任何形式翻版、复制、发表。 本报告所使用数据为2026年7月17日~7月23日的全国农产品批发市场行情监测数据，监测范围涵盖“农产品批发价格200指数”以及畜禽产品、水产品、蔬菜产品、水果产品价格及变化幅度。 为便于使用者更好地理解本报告的相关内容，对本报告中所使用的术语分类说明如下： 农产品批发价格200指数： 畜禽：重点监测产品包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡。 水产：重点监测产品包括鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼。 蔬菜：重点监测产品包括全国286家产销地批发市场的西红柿（番茄）、黄瓜、茄子、洋白菜、青椒、大白菜、土豆(马铃薯)等中国七大蔬菜，以及芹菜、白萝卜、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、莴笋等19种蔬菜。 水果：重点监测产品包括富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨6种。 环比：本周发展水平与上周发展水平之比，表明现象逐期的发展速度。 同比：本期发展水平与去年同期发展水平之比，表明现象同期的发展速度。 备注：报告中部分数据因四舍五入，每日明细数据平均值与每周数据略有差异。 一、“农产品批发价格200指数”及变化幅度 2026年第29周(2026年7月17日~7月23日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为112.61，与上周相比，上升了1.54个点；与去年同期相比，下降了0.93个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从111.80波动至113.62，峰值为7月23日的113.62，谷值为7月17日的111.8。 二、重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在-1.3%~3.2%之间，其中，鸡蛋、白条鸡波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-22.8%~45.2%之间，其中，鸡蛋、猪肉变化幅度相对较大。 （一）、猪肉 2026年第29周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.89元/公斤，与上周相比，上升了0.2%；与去年同期相比，下降了22.8%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，猪肉平均价格从15.81元/公斤波动至15.92元/公斤，峰值为7月20日的16.04元/公斤，谷值为7月17日的15.81元/公斤。 （二）、牛肉 2026年第29周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为66.68元/公斤，与上周相比，基本持平；与去年同期相比，上升了4.4%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，牛肉平均价格从66.75元/公斤波动至66.71元/公斤，峰值为7月17日、7月21日的66.75元/公斤，谷值为7月22日的66.47元/公斤。 （三）、羊肉 2026年第29周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为64.50元/公斤，与上周相比，下降了0.1%；与去年同期相比，上升了8.1%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，羊肉平均价格从64.27元/公斤波动至64.50元/公斤，峰值为7月21日的64.66元/公斤，谷值为7月17日的64.27元/公斤。 （四）、鸡蛋 2026年第29周，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.08元/公斤，与上周相比，上升了3.2%；与去年同期相比，上升了45.2%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，鸡蛋平均价格从10.04元/公斤波动至10.14元/公斤，峰值为7月22日、7月23日的10.14元/公斤，谷值为7月17日的10.04元/公斤。 （五）、白条鸡 2026年第29周，全国农产品批发市场白条鸡平均价格为17.07元/公斤，与上周相比，下降了1.3%；与去年同期相比，上升了0.7%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，白条鸡平均价格从17.19元/公斤波动至17.27元/公斤，峰值为7月23日的17.27元/公斤，谷值为7月21日的16.94元/公斤。 三、重点监测的水产品价格及变化幅度 重点监测的水产品（包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼）与上周相比，价格变化幅度在-0.5%~1.9%之间，其中，活鲫鱼、黄花鱼波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-8.5%~12.1%之间，其中，大黄花鱼、花鲢活鱼、活鲫鱼变化幅度相对较大。 （一）、鲫鱼 2026年第29周，全国农产品批发市场活鲫鱼平均价格为20.63元/公斤，与上周相比，上升了1.9%；与去年同期相比，下降了8.5%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，活鲫鱼平均价格从20.97元/公斤波动至20.63元/公斤，峰值为7月17日的20.97元/公斤，谷值为7月21日的20.3元/公斤。 （二）、鲤鱼 2026年第29周，全国农产品批发市场活鲤鱼平均价格为14.52元/公斤，与上周相比，下降了0.5%；与去年同期相比，下降了6.3%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，活鲤鱼平均价格从15.02元/公斤波动至14.28元/公斤，峰值为7月17日的15.02元/公斤，谷值为7月23日的14.28元/公斤。 （三）、白鲢鱼 2026年第29周，全国农产品批发市场白鲢活鱼平均价格为10.22元/公斤，与上周相比，下降了0.5%；与去年同期相比，上升了1.2%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，白鲢活鱼平均价格从10.29元/公斤波动至10.48元/公斤，峰值为7月20日的10.59元/公斤，谷值为7月21日的9.92元/公斤。 （四）、大带鱼 2026年第29周，全国农产品批发市场大带鱼平均价格为41.61元/公斤，与上周相比，上升了0.2%；与去年同期相比，上升了2.5%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，大带鱼平均价格从41.71元/公斤波动至41.02元/公斤，峰值为7月20日的43.37元/公斤，谷值为7月22日的40.39元/公斤。 （五）、草鱼 2026年第29周，全国农产品批发市场活草鱼平均价格为18.05元/公斤，与上周相比，上升了0.2%；与去年同期相比，下降了3.8%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，活草鱼平均价格从18.11元/公斤波动至18.08元/公斤，峰值为7月22日的18.20元/公斤，谷值为7月19日的17.87元/公斤。 （六）、花鲢鱼 2026年第29周，全国农产品批发市场花鲢活鱼平均价格为18.55元/公斤，与上周相比，下降了0.2%；与去年同期相比，上升了6.6%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，花鲢活鱼平均价格从18.72元/公斤波动至18.41元/公斤，峰值为7月17日的18.72元/公斤，谷值为7月19日的18.05元/公斤。 （七）、大黄花鱼 2026年第29周，全国农产品批发市场大黄花鱼平均价格为47.35元/公斤，与上周相比，上升了1.1%；与去年同期相比，上升了12.1%；从每日监测数据来看，2026年7月17日~7月23日，大黄花鱼平均价格从46.66元/公斤波动至47.21元/公斤，峰值为7月19日的47.86元/公斤，谷值为7月22日的46.54元/公斤。 四、重点监测的蔬菜产品价格及变化幅度 （一）、与上周相比，上涨幅度较大的蔬菜 重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在6.8%以上。与上周相比，黄瓜涨幅最大，高达27.0%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-2.4%~11.9%之间，其中，洋白菜、黄瓜、大白菜、变化幅度相对较大。 从具体价格来看，与上周相比，上涨幅度最大(27.0%)的黄瓜本周（2026年7月17日~7月23日）平均价格为3.81元/公斤；与去年同期相比，变化幅度相对较大的洋白菜(11.9%)、黄瓜(7.6%)、大白菜(5.9%)本周平均价格分别为1.88元/公斤、3.81元/公斤、1.62元/公斤。 （二）、与上周相比，下降幅度较大的蔬菜 重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比下降幅度较大的蔬菜变化幅度基本在-1.2%以下。与上周相比，大葱、西红柿降幅最大，高达-1.6%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-23.7%~24.0%之间，也属西红柿、大葱变化幅度相对较大。 从具体价格来看，与上周相比，下降幅度最大(-1.6%)，且与去年同期相比，变化幅度相对较大的大葱、西红柿本周（2026年7月17日~7月23日）平均价格分别为元3.77元/公斤、3.12元/公斤。 （三）、中国七大蔬菜品种 1、西红柿（番茄） 从历史数据来看，2026年第23周(6月5日~6月11日)至第29周(7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从3.60元/公斤波动至3.12元/公斤。 本周（2026年7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场西红柿(番茄)平均价格从3.15元/公斤波动至3.20元/公斤，峰值为7月23日的3.20元/公斤，谷值为7月18日的3.09元/公斤。 2、黄瓜 从历史数据来看，2026年第23周(6月5日~6月11日)至第29周(7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从3.18元/公斤波动至3.81元/公斤。 本周（2026年7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场黄瓜平均价格从3.45元/公斤波动至4.15元/公斤，峰值为7月23日的4.15元/公斤，谷值为7月17日的3.45元/公斤。 3、茄子 从历史数据来看，2026年第24周(6月12日~6月18日)至第28周(7月10日~7月16日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从4.01元/公斤波动至2.89元/公斤。 本周（2026年7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场茄子平均价格从2.95元/公斤波动至3.09元/公斤，峰值为7月23日的3.09元/公斤，谷值为7月18日的2.90元/公斤。 4、洋白菜 从历史数据来看，2026年第23周(6月5日~6月11日)至第29周(7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从1.74元/公斤波动至1.88元/公斤。 本周（2026年7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场洋白菜平均价格从1.86元/公斤波动至1.96元/公斤，峰值为7月23日的1.96元/公斤，谷值为7月19日的1.84元/公斤。 5、青椒 从历史数据来看，2026年第23周(6月5日~6月11日)至第28周(7月10日~7月16日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从4.32元/公斤波动至3.58元/公斤。 本周（2026年7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场青椒平均价格从3.62元/公斤波动至3.64元/公斤，峰值为7月19日的3.65元/公斤，谷值为7月21日的3.58元/公斤。 6、大白菜 从历史数据来看，2026年第24周(6月12日~6月18日)至第29周(7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.48元/公斤波动至1.62元/公斤。 本周（2026年7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场大白菜平均价格从1.59元/公斤波动至1.67元/公斤，峰值为7月22日的1.67元/公斤，谷值为7月18日的1.56元/公斤。 7、土豆（马铃薯） 从历史数据来看，2026年第23周(6月5日~6月11日)至第23周(6月5日~6月11日)，全国农产品批发市场土豆(马铃薯)平均价格从2.35元/公斤波动至2.35元/公斤。 本周（2026年7月17日~7月23日)，全国农产品批发市场土豆（马铃薯）平均价格从2.24