菜价行情周报2026年第27期

⼀、产区近况 本周（7 ⽉ 2 ⽇--7 ⽉ 8 ⽇）产区菜价整体趋稳。受⾼温⾼湿天⽓影响，叶菜品质普遍下滑，单产受限，市场⾏情两极分化加剧：精品货源紧缺，⽽低质产品滞销。销区对⾼品质货源的强劲需求，与产区供应能⼒不⾜的⽭盾突出。七⽉下旬兰州、张掖等北⽅产区将迎来集中上市期，届时外省菜将对云南菜形成较⼤冲击。 具体本周晋宁四⼤⾦刚价格整体平稳。截⾄ 7 ⽉ 8 ⽇，上海⻘价格对⽐上周下跌 17%左右，意⼤利、油⻨菜、⻩⽩价格对⽐上周保持不变。陆良产区四⼤⾦刚价格整体平稳，油⻨菜价格对⽐上周上涨 5%左右，上海⻘价格对⽐上周下跌 14%左右，意⼤利、⻩⽩价格对⽐上周保持不变。 ⼆、销区近况 本周，销区菜价⼩幅上涨，云南等外销蔬菜主产区遭遇⼤范围暴⾬，菜地积⽔内涝，叶菜软腐病多发，外销精品菜供给缩减，地头收购价⾛⾼，成本直接传导⾄销区批发端。销区菜于换茬空档，⽼茬叶菜临近采收尾声，秋茬菜品尚未⼤量上市。叠加南⽅梅⾬、台⻛外围⽔汽带来持续多⾬⾼湿天⽓，蔬菜病害多发，市场精品菜占⽐减少，销区菜价上涨。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅上涨，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利价格对⽐上周上涨 12%左右，油⻨菜价格对⽐上周上涨 3%左右，上海⻘价格对⽐上周上涨 10%左右，⻩⽩价格对⽐上周保持不变。另外，四川成都⾬润市场菜价⼩幅上涨：意⼤利价格对⽐上周上涨 2%左右，油⻨菜价格对⽐上周上涨 8%左右，上海⻘价格对⽐上周下跌 9%左右，⻩⽩价格对⽐上周保持不变。 三、昆明产区菜价分析 本周菜价整体平稳。具体本周：意⼤利、油⻨菜、⻩⽩、⻘花、团⽣菜、春菜、⾹菜、茼蒿、菠菜、罗纹价格保持平稳；包芥、⾦丝⽩价格⼩幅上涨；上海⻘价格⼩幅下跌；奶⽩、红珊瑚、⼩⽠价格先上涨后下降；鸡窝菜价格先下跌后上涨。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 意⼤利更接近于 2021年菜价，处于近五年同期中间价位。油⻨菜、⻘花更接近于 2022年菜价，其中，油⻨菜处于近五年同期最⾼价位，⻘花处于近五年同期最低价位。上海⻘更接近于 2023年菜价，处于近五年同期最低价位。⾦丝⽩、奶⽩更接近于 2024年菜价，均处于近五年同期中间价位。⻩⽩、罗纹更接近于 2025年菜价，均处于近五年同期中间价位。团⽣菜 2.4元/ 公⽄、⾹菜 5.0元/公⽄、茼蒿 5.5元/公⽄、菠菜 5.8元/公⽄、红珊瑚 5.3元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，云南中西部有局部暴⾬、⼤暴⾬天⽓。从具体蔬菜产区来看，晋宁：16℃~28℃，⼩云转阴；嵩明：16℃~29℃，中⾬转多云；陆良：16℃ ~28℃，多云转阴；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。