农产品日报：整体供应放缓，企稳情绪增多

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2607合约11000元/吨，较前交易日变动-190.00元/吨，幅度-1.70%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.05元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH07-1050，较前交易日变动+150；江苏地区外三元生猪价格10.10元/公斤，较前交易日变动+0.02元/公斤，现货基差LH07-900，较前交易日变动+230；四川地区外三元生猪价格9.30元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH07-1800，较前交易日变动+90。 据农业农村部监测，5月25日“农产品批发价格200指数”为113.07，比上周五下降0.50个点，“菜篮子”产品批发价格指数为113.12，比上周五下降0.50个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.78元/公斤，比上周五下降0.1%；牛肉66.60元/公斤，比上周五上升0.3%；羊肉64.18元/公斤，比上周五上升1.0%；鸡蛋9.60元/公斤，比上周五上升2.1%；白条鸡16.68元/公斤，比上周五下降3.0%。 市场分析 生猪现货价格延续小幅震荡趋势，单日涨跌幅度不大，全国企稳地区逐渐增多，周初北方局地有惜售情绪，相应支撑当地稳偏强。短期供需矛盾并不突出，养殖端整体出栏节奏正常，5月出栏完成进度不算慢，局地甚有一定程度偏快。基于存栏量仍处历史高位，主动缩量拉涨阶段价格亦将导致库存积压，相应透支后续价格涨幅，预计养殖端整体保持稳步出栏态势概率偏高，市场仍待供应压力延续缓解。 策略谨慎偏空 风险 收储、二次育肥 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2607合约3894元/500千克，较前交易日变动-126.00元，幅度-3.13%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.47元/斤，较前交易日变动+0.11，现货基差JD07+576，较前交易日变动+236；山东地区鸡蛋现货价格4.60元/斤，较前交易日变动+0.10，现货基差JD07+706，较前交易日变动+226；河北地区鸡蛋现货价格4.20元/斤，较前交易日变动-0.13，现货基差JD07+306，较前交易日变动-4。 近期市场资讯，2026年5月25日，全国生产环节库存为0.74天，较昨日增0.14天，增幅23.33%。流通环节库存为0.87天，较昨日增0.05天，增幅6.10%。 市场分析 鸡蛋现货价格延续稳偏强趋势，全国仍未开启大范围回调整理，在端午备货情绪渐起的拉动下，北方产区价格继续上升，局地供应在走货速率上升后略有偏紧趋势，市场供需偏紧平衡格局暂未有明显缓解。南方地区受持续降雨制约，走货速率有所放缓，叠加高价下游接货情绪相对谨慎，销区实际成交价格相对偏弱。随着本周端午备货 逐渐进入尾声，情绪降温后蛋禽存栏仍处历史偏高的因素或将有所显现，短期仍需关注蛋价的阶段回调幅度。 策略谨慎偏多 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差...................................................