农产品日报：多地有所企稳，市场整体清淡

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2605合约11140元/吨，较前交易日变动+10.00元/吨，幅度+0.09%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.67元/公斤，较前交易日变动-0.06元/公斤，现货基差LH05-470，较前交易日变动-70；江苏地区外三元生猪价格10.79元/公斤，较前交易日变动-0.03元/公斤，现货基差LH05-350，较前交易日变动-40；四川地区外三元生猪价格10.26元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH05-880，较前交易日变动-10。 据农业农村部监测，3月5日“农产品批发价格200指数”为124.46，比昨天下降0.21个点，“菜篮子”产品批发价格指数为126.50，比昨天下降0.24个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.20元/公斤，与昨天持平；牛肉66.20元/公斤，比昨天下降0.1%；羊肉65.00元/公斤，与昨天持平；鸡蛋7.58元/公斤，比昨天上升0.5%；白条鸡17.70元/公斤，比昨天上升2.4%。 市场分析 全国生猪现货价格窄幅震荡，区域走势分化，稳、小幅涨跌并存，其中南方区域稳定地区逐渐增多。养殖端出栏量环比继续回升，养殖端出栏量环比持续回升，已基本恢复至2月初缩量时期，后续市场供应仍将稳步上行。学校开学、复工复产对消费形成小幅提振，但屠宰企业开工率仍处相对低位。猪价于底部区间振幅收窄，带动二次育肥询单量有所增加。短期来看，供需格局改善预期偏弱，后续需持续跟踪猪价底部震荡时长及供应释放节奏。 策略谨慎偏空 风险 降重预期 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2604合约3396元/500千克，较前交易日变动+187.00元，幅度+5.83%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.80元/斤，较前交易日变动-0.07，现货基差JD04-596，较前交易日变动-257；山东地区鸡蛋现货价格2.95元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD04-446，较前交易日变动-187；河北地区鸡蛋现货价格2.73元/斤，较前交易日变动+0.13，现货基差JD04-666，较前交易日变动-57。 近期市场资讯，2026年3月5日，全国生产环节库存为1.32天，较昨日减0.05天，减幅3.65%。流通环节库存为1.44天，较昨日减0.08天，减幅5.26%。 市场分析 国内鸡蛋现货价格维持窄幅震荡态势，价格跌势逐步放缓，其中北方主产区价格仍呈现小幅下滑走势。短期鸡蛋 市场供应偏宽松的基本面未发生改变，产区货源走货节奏在阶段性补库结束后有所放缓，销区市场到货量整体平稳，但后续到货压力仍存在进一步上行的可能。消费端短期难有明显改善，市场提振动力不足，后续需重点关注购销情绪偏弱阶段库存压力的变动情况，以及鸡蛋价格是否存在二次承压下行的风险。 策略中性 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差.....................................................................