农产品日报：市场情绪有所回升，猪价整体持稳运行

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2605合约11305元/吨，较前交易日变动-20.00元/吨，幅度-0.18%。现货方面，河南地区外三元生猪价格11.59元/公斤，较前交易日变动-0.05元/公斤，现货基差LH05+285，较前交易日变动+210；江苏地区外三元生猪价格11.84元/公斤，较前交易日变动-0.19元/公斤，现货基差LH05+535，较前交易日变动+220；四川地区外三元生猪价格12.25元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH05+945，较前交易日变动+250。 据农业农村部监测，3月18日“农产品批发价格200指数”为122.26，比昨天下降0.17个点，“菜篮子”产品批发价格指数为123.88，比昨天下降0.20个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.18元/公斤，比昨天下降0.1%；牛肉66.15元/公斤，与昨天持平；羊肉64.68元/公斤，比昨天上升0.2%；鸡蛋7.55元/公斤，比昨天上升0.4%；白条鸡17.29元/公斤，比昨天上升0.5%。 市场分析 生猪价格以窄幅震荡运行为主，行业均价持续站稳10.0元/斤关键关口。仔猪价格环比延续回落态势，行业补栏情绪持续偏弱。近期猪价探底后，养殖端挺价惜售情绪逐步升温，二次育肥入场意愿、冻品入库积极性同步回升，但整体基于对猪价磨底时间偏长的一致性预期，短期盈利空间或有限，各方操作仍偏谨慎。当前市场生猪猪源供给仍处相对宽松区间，下游屠宰端接货力度偏弱，供需格局短期难以实现根本性扭转，后续需重点跟踪养殖端出栏节奏、二次育肥及冻品库存变动等核心变量。 策略偏空 风险 收储、二次育肥、冻品入库意愿 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2605合约3122元/500千克，较前交易日变动+45.00元，幅度+1.46%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.96元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD05-162，较前交易日变动-45；山东地区鸡蛋现货价格3.10元/斤，较前交易日变动-0.05，现货基差JD05-22，较前交易日变动-95；河北地区鸡蛋现货价格2.69元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD05-432，较前交易日变动-45。 近期市场资讯，2026年3月18日，全国生产环节库存为0.92天，较昨日持平。流通环节库存为1.05天，较昨日持平。 市场分析 鸡蛋现货价格维持稳势运行，全国主销区、主产区报价整体持稳，仅部分产区出现小幅上调。近期贸易商购销情 绪转淡，市场流通走货节奏放缓，叠加角黄素事件持续扰动市场心态，整体流通效率偏低，库存压力逐步累积。当前销区到货量与前期变动不大，下游终端接货意愿偏弱，高企的库存对现货实际成交价格形成明显压制。展望后市，3月下旬消费端修复速度有望加快，叠加清明节前备货带来的阶段性消费提振，鸡蛋现货价格大概率呈现震荡偏强运行态势。 策略 中性 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..................................