农产品日报：情绪呈现好转，猪价平稳回升

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2603合约11810元/吨，较前交易日变动+150.00元/吨，幅度+1.29%。现货方面，河南地区外三元生猪价格12.84元/公斤，较前交易日变动+0.10元/公斤，现货基差LH03+1030，较前交易日变动-50；江苏地区外三元生猪价格12.99元/公斤，较前交易日变动+0.04元/公斤，现货基差LH03+1180，较前交易日变动-110；四川地区外三元生猪价格12.75元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH03+940，较前交易日变动-150。 据农业农村部监测，1月6日“农产品批发价格200指数”为129.28，比昨天下降0.34个点，“菜篮子”产品批发价格指数为131.96，比昨天下降0.39个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.99元/公斤，比昨天上升0.2%；牛肉66.12元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉63.08元/公斤，比昨天上升0.3%；鸡蛋7.44元/公斤，比昨天下降0.9%；白条鸡17.72元/公斤，比昨天下降0.4%。 市场分析 散户短期内出栏压力尚可，节后养殖端出栏增速偏缓，供应有所缩量下支撑近期现货价格稳定偏强运行。上旬出栏计划量不多，多数等待中旬至2月初放量。近期南北猪价的分化随着后续南方务工人员陆续返乡，南方地区消费下降致肥标价差收窄，对价格的支撑力度趋弱。北方地区消费则相应增强，叠加北方整体供应压力相对偏小以及前期受到疫情影响，或使北方价格相对偏强的情绪延续。屠宰需求量暂增幅有限，肉价涨幅相对偏慢。后期关注中下旬的出栏放量情况是否对价格形成新的压制。 策略中性 风险 疫病情况 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2601合约3000元/500千克，较前交易日变动+8.00元，幅度+0.27%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.91元/斤，较前交易日变动+0.07，现货基差JD01-90，较前交易日变动+62；山东地区鸡蛋现货价格3.20元/斤，较前交易日变动+0.10，现货基差JD01+200，较前交易日变动+92；河北地区鸡蛋现货价格2.96元/斤，较前交易日变动+0.09，现货基差JD01-40，较前交易日变动+82。 近期市场资讯，2026年1月6日，全国生产环节库存为0.84天，较昨日减0.13天，减幅13.40%。流通环节库存为1.03天，较昨日减0.13天，减幅11.21%。 市场分析 鸡蛋现货价格维持涨势，主产区普遍小幅上涨，销区跟涨，华东局地价格相对稳定。目前支撑蛋价上涨的主要因素为春节前备货的逐渐开启，贸易商拿货积极性有所提高，叠加蛋价处于低位运行区间，市场看涨情绪较前期普 遍增强。消费的阶段性支撑预计给蛋价短期反弹的空间，但仍将受限于产能供应偏大的基调。关注节日效应对蛋价的带动时间。 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差....................................................................