农产品日报：备货情绪延续，猪价震荡偏强

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2603合约11325元/吨，较前交易日变动-110.00元/吨，幅度-0.96%。现货方面，河南地区外三元生猪价格11.80元/公斤，较前交易日变动-0.01元/公斤，现货基差LH03+475，较前交易日变动+100；江苏地区外三元生猪价格12.15元/公斤，较前交易日变动+0.25元/公斤，现货基差LH03+825，较前交易日变动+360；四川地区外三元生猪价格12.25元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH03+925，较前交易日变动+110。 据农业农村部监测，12月18日“农产品批发价格200指数”为130.59，比昨天下降0.02个点，“菜篮子”产品批发价格指数为133.51，比昨天下降0.03个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.51元/公斤，比昨天上升0.5%；牛肉65.73元/公斤，比昨天下降0.4%；羊肉62.40元/公斤，比昨天下降0.8%；鸡蛋7.41元/公斤，比昨天下降0.1%；白条鸡17.82元/公斤，与昨天持平。 市场分析 冬至备货继续提振需求以及养殖端惜售情绪，北方局地供应略紧，生猪价格维持上涨趋势。这轮降温及低价刺激需求上升的主要区域集中于人口较为密集的华东及鲁豫地区，西南腌腊需求较前期亦有所增量，华南地区相对偏弱。餐饮及家庭采购预计在本周逐渐接近尾声，实际供应不缺，节后不排除供应压力继续有序释放，从而对猪价形成一定制约。 策略谨慎偏空 风险 疫病情况 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2601合约2916元/500千克，较前交易日变动-176.00元，幅度-5.69%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.96元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD01+44，较前交易日变动+176；山东地区鸡蛋现货价格3.10元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD01+184，较前交易日变动+176；河北地区鸡蛋现货价格2.80元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD01-116，较前交易日变动+176。 近期市场资讯，2025年12月18日，全国生产环节库存为0.94天，较昨日持平。流通环节库存为1.29天，较昨日持平。 市场分析 节日备货提振市场走货节奏有所加快，然季节性仍处于鸡蛋消费淡季，餐饮及家庭节日采购对蛋价的支撑难以持续，鸡蛋价格维持低位震荡格局。老鸡淘汰节奏不快，整体存栏压力维持缓慢下降趋势，供应端仍对蛋价有制约。 策略 谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..........................................................................................................................................7图24：河北地区鸡蛋现货基差河北地区鸡蛋现货基差............................................