每周果情分析第216期（2025年8月第3周）

第216期2025年8月第3周 平均价格Average price 成交量Volume of business 涨跌率Rise and fall rate 一、全国苹果平均价格 本周（8月13日~8月19日）全国苹果平均价格为8.57元/公斤，环比上周下降0.23元/公斤，其中：8月13日8.54元/公斤，8月14日8.66元/公斤，8月15日8.64元/公斤，8月16日8.34元/公斤，8月17日8.5元/公斤，8月18日8.53元/公斤，8月19日8.81元/公斤。本周苹果周均价格重新回归下行通道，波动幅度与上周相比较为明显；周内单日价格呈“N”字型趋势小幅上行，其中，8月14日、8月17日~8月19日单日价格均环比向上波动，波动范围较上周有所放宽；本周各地苹果上货量陆续增多，采购商多观望为主，拿货积极性一般，多压价挑拣拿货，果农以及冷库多让价出货。 二、全国葡萄平均价格 本周（8月13日~8月19日）全国葡萄平均价格为10.81元/公斤，环比上周下降0.38元/公斤，其中：8月13日11.37元/公斤，8月14日11.43元/公斤，8月15日11.17元/公斤，8月16日9.49元/公斤，8月17日9.56元/公斤，8月18日11.58元/公斤，8月19日11.07元/公斤。本周葡萄周均价格继续向下波动，但下行幅度大幅缩小；在8月15日~8月16日、8月19日明显环比下行的带动下，周内单日价格呈“M”字型趋势向下波动，波动范围较上周有所缩小。 三、全国香蕉平均价格 本周（8月13日~8月19日）全国香蕉平均价格为5.25元/公斤，环比上周下降0.15元/公斤，其中：8月13日5.3元/公斤，8月14日5.32元/公斤，8月15日5.3元/公斤，8月16日5.25元/公斤，8月17日5.14元/公斤，8月18日5.21元/公斤，8月19日5.23元/公斤。本周香蕉周均价格继续停留在下行通道，下行幅度较上周明显扩大；周内单日价格呈“N”字型趋势，在8月15日~8月17日单日价格明显环比下行的带动下向下波动，波动范围较上周明显放宽。 四、全国菠萝平均价格 本周（8月13日~8月19日）全国菠萝平均价格为7.04元/公斤，环比上周上涨0.13元/公斤，其中：8月13日6.8元/公斤，8月14日7.17元/公斤，8月15日7.16元/公斤，8月16日6.67元/公斤，8月17日6.96元/公斤，8月18日7.2元/公斤，8月19日7.35元/公斤。本周菠萝周均价格维持上行趋势，上行幅度与上周相比略有下降；周内单日价格在8月14日、8月17日~8月19日连续环比上行的带动下呈“N”字型趋势向上波动，波动范围较上周略有缩小。 五、全国西瓜平均价格 本周（8月13日~8月19日）全国西瓜平均价格为2.68元/公斤，环比上周下降0.10元/公斤，其中：8月13日2.77元/公斤，8月14日2.76元/公斤，8月15日2.71元/公斤，8月16日2.68元/公斤，8月17日2.65元/公斤，8月18日2.66元/公斤，8月19日2.55元/公斤。本周西瓜周均价格继续停留在下行通道，且下行幅度较上周进一步扩大，按往年经验来看，西瓜价格虽然仍有一定的下行空间，但即将触底，转入上行周期；周内单日价格呈倒“N”字型趋势下行，其中，除8月18日单日价格环比上涨外，本周周内单日价格均环比下跌，波动范围较上周大幅放宽。 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。 云果产业大脑聚焦云南水果产业，以数据驱动云果产业链发展为核心，通过4平台“云果云平台+云果区块链平台+云果数据中台+数字云果馆平台”及“云果网”建设，构建“4+1”平台支撑的云果产业大脑，聚合产业发展要素，为水果产业链企业提供云平台租赁、行业SaaS、数据、金融、交易等服务，实现云果产业链再组织，打造云果产业的新平台、新中心。 报告数据来源： 农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”信息整理及制图：农小蜂本期数据统计周期：2025年8月13日~2025年8月19日