菜价行情周报2026年第1期

⼀、产区近况 本周（1 ⽉ 1 ⽇--1 ⽉ 7 ⽇）蔬菜价格整体保持平稳，个别品类出现⼩幅波动。受低温降⾬天⽓影响，云南产区蔬菜⽣⻓有所放缓，市场供应压⼒减轻，价格涨势趋缓、逐步回稳。后续若⽆突发⾃然灾害，预估菜价仍将以稳为主。 具体本周晋宁四⼤⾦刚价格⼩幅上涨。截⾄ 1 ⽉ 7 ⽇，意⼤利对⽐上周上涨 9%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 22%左右，上海⻘对⽐上周上涨 17%左右，⻩⽩对⽐上周保持不变；陆良产区四⼤⾦刚价格⼩幅上涨，意⼤利对⽐上周上涨 14%左右，油⻨菜对⽐上周上涨 33%左右，上海⻘对⽐上周上涨 40%左右，⻩⽩对⽐上周保持不变。 ⼆、销区近况 近期销区蔬菜市场整体⾛弱，本地菜源供应充⾜，市场呈现宽松格局。其中，江浙沪市场价格持续下⾏，上海市场回调尤为明显。 本周⼴州江南市场菜价⼩幅下跌，具体⼴州江南市场四⼤⾦刚菜价变化情况：意⼤利对⽐上周下跌 12%左右，油⻨菜价格对⽐上周下跌 5%左右，⻩⽩价格对⽐上周下跌 11%，上海⻘价格对⽐上周保持不变。另外，四川成都⾬润市场⾏情整体⼩幅下跌：油⻨菜对⽐上周下跌 3%左右，⻩⽩对⽐上周下跌 3%左右，意⼤利、上海⻘价格对⽐上周保持不变。 三、昆明产区菜价分析 本周菜价涨跌互现。具体本周：油⻨菜、上海⻘、包芥、⾹菜、菠菜价格⼩幅上涨；⻩⽩、团⽣菜、⾦丝⽩、春菜、奶⽩、茼蒿价格保持平稳；⻘花、罗纹价格⼩幅下跌；意⼤利、⼩铁头、红珊瑚、鸡窝菜、⼩⽠价格先上涨后下跌。 红⾊显⽰最⾼价，绿⾊显⽰最低价 ⻘花、团⽣菜更接近于 2022 年菜价，均处于近五年同期最低价位。⾹菜更接近于 2023 年菜价，处于近五年同期中间价位。意⼤利、⾦丝⽩更接近于2024 年菜价，处于近五年同期中间价位。茼蒿更接近于 2025 年菜价，处于近五年同期中间价位。油⻨菜 1.1 元/公⽄、上海⻘ 0.7 元/公⽄、⻩⽩ 0.7 元/公⽄、⼩铁头 1.2 元/公⽄、奶⽩ 0.5 元/公⽄、菠菜 6.0 元/公⽄、红珊瑚 6.5 元/公⽄，均处于近五年同期中间价位。罗纹 6.5 元/公⽄，处于近五年同期最⾼价位。预计受天⽓和后期⾛货影响，菜价可能会有⼩幅波动。 四、云南蔬菜主产区天⽓预报 接下来，受冷空⽓影响，云南省中东部地区将先后出现强降温弱⾬（雪）天⽓过程，东北部的⾼海拔地区有⼩到中雪局地⼤雪。从具体产区来看，晋宁：2℃~17℃，阴；嵩明：0℃~18℃，阴转多云；陆良：0℃~18℃，阴；天⽓会对菜的品质产⽣⼀定影响，建议相关部⻔和农⼾留意天⽓预报，提前做好防范措施。 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小蜂内参”、“小蜂SaaS应用”及“咨询/数据定制”等产业数据服务，助力用户决策未来，让数据服务于农业产业发展。