果蔬品日报：苹果优果支撑较强，红枣消化当前库存

苹果市场观点

• 市场要闻与重要数据：苹果期货2605合约收涨2.91%，报10753元/吨；现货价格稳定，基差均下降304元。
• 近期市场资讯：市场整体稳定，西北地区采购积极性尚可，交易氛围西强东弱。产区好货稳硬，一般货源偏弱，两极分化明显。
• 市场分析：本产季产量下滑、入库量低位、优果率低导致结构性矛盾突出。交割月关注品质与仓单成本，优质果价格偏强，整体以稳为主，两极分化延续。2月市场呈现节前节后分化，节后需求转淡，冷库走货偏弱。3-4月为新季鲜果上市真空期，预计冷库苹果到货量增加。
• 风险：产区天气、货源质量、销区走货情况。

红枣市场观点

• 市场要闻与重要数据：红枣期货2605合约涨1.93%，报8980元/吨；现货价格稳定，基差下降170元。
• 近期市场资讯：2025产季新疆灰枣收购价5.00-6.50元/公斤，产区原料以质论价，年后返疆复购零星，下游补货清淡。
• 市场分析：市场处于恢复期，上下游复工进度不一，现货流通速度偏缓。节后补货预期存在，但终端需求尚未完全启动，下游备货心态偏谨慎。库存微降，供大于求局面仍存，压制价格，需等待更明显需求信号。夏季时令水果上市可能面临抛售压力。
• 策略：中性。
• 风险：产区天气、货源质量、销区走货情况。