果蔬品日报：苹果优果交割驱动，红枣高库淡季承压

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘苹果2605合约9860元/吨，较前一日变动+34元/吨，幅度+0.35%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.00元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-1860，较前一日变动-34；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.35元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-1160，较前一日变动-34。 近期市场资讯，苹果市场产区客商优先采购好货为主，一般货源交易局面稍显缓慢。西北地区存货商对于好货惜售情绪浓厚，一般货源询价有限，成交清淡。山东产区寻找好货客商数量尚可，出口果调货略放缓，目前果农一般货源整体价格较为混乱，交易不快。销区市场到车量略有增加，终端走货一般。栖霞80#一二级片红价格3.2-4.5元/斤，80#统货2.5-3元/斤附近。陕西洛川产区果农统货出库价格3.5-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.5元/斤。甘肃产区静宁半商品5-7.5元/斤，果农一般通货出库价格3.7-5元/斤不等。 市场分析 昨日苹果期价小幅反弹。当前市场核心支撑仍来自低库存与优质货源稀缺的结构性矛盾，交割成本刚性对盘面形成底部支撑。现货方面，清明备货需求释放不及预期，市场交易整体放缓，产区冷库询价客商不多，走货偏缓。产区延续两极分化格局，西北好货价格稳硬，山东一般货源走货迟缓、价格混乱。销区销售氛围不浓，二三级批发商按需拿货，叠加低价水果替代效应，整体消费有限。短期多空交织，近月合约或延续震荡，后市需重点关注新季花期天气扰动。 策略 中性。 风险 库存结构矛盾、清明备货需求释放不及预期、低价替代水果竞争 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘红枣2605合约8635元/吨，较前一日变动-115元/吨，幅度-1.31%。现货方面，河北一级灰枣现货价格7.90元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ05-735，较前一日变动+115。 近期市场资讯，2025产季新疆灰枣收购区间价格参考5.00-6.50元/公斤，其中阿克苏地区通货主流价格参考5.00-5.30元/公斤，阿拉尔地区通货主流价格参考5.20-5.80元/公斤，喀什团场成交价格参考6.20-6.40元/公斤，麦盖提地区价格参考6.00-6.30元/公斤。产区气温正常，农户积极进行田园管理。3月31日，河北崔尔庄市场停车区到货7车，到货等外成品均有质量参差不齐，客商挑选按需拿货，成交一般。广东如意坊市场到货3车，市场价格以稳为主，下游按需采购成交一般。 市场分析 昨日红枣期价延续弱势震荡。当前红枣市场供强需弱，产区货源充裕但走货缓慢，销区仅维持刚需采购，整体购销清淡。随着天气转暖，红枣步入传统消费淡季，叠加社会库存高企且去化不畅，现货价格承压弱稳运行。期价虽处低位但缺乏上行驱动，产业套保压力制约反弹空间。积温偏高导致枣树发芽提前，后续花期遭遇倒春寒的风险相应扩大，需关注新季天气扰动，短期盘面或延续底部震荡。 策略 中性。 风险 应季水果竞争、库存去化压力、产区天气扰动 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量........................................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量........................................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量..............................................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量......................................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存..........................................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价......................................................................................................................................................7图22：红枣主力基差..................................................................................................................................................................7图23：红枣01-05价差..............................................................................