果蔬品日报：苹果优果供给偏紧，红枣消费步入淡季

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘苹果2605合约10303元/吨，较前一日变动+16元/吨，幅度+0.16%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.00元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-2303，较前一日变动-16；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.20元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-1903，较前一日变动-16。 近期市场资讯，苹果市场运行以稳为主，交易维持两级分化状态，整体交易氛围西强东弱。西北地区好货采购积极性尚可，部分庄静秦产区客户转移至庆阳、陕西寻找好货。山东产区成交一般，目前果农一般货源整体价格稳定。销区市场到车量有所下降，走货一般。栖霞80#一二级片红果农货3.2-4.5元/斤，80#统货2.5-3元/斤附近。陕西洛川产区果农统货出库价格3.5-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.4元/斤。甘肃产区静宁果农半商品5-7.5元/斤，果农一般通货出库价格3.7-5元/斤不等。 市场分析 昨日苹果期价窄幅震荡。当前苹果市场呈现显著的结构性分化，优质好货与一般统货走势迥异，整体交易氛围一般，但基本面偏强。库存方面，全国冷库库存处于历史同期次低位，且优果率不佳导致可交割好货占比偏低。分产区来看，节后西北产区需求较好，价格偏强；山东产区因质量偏差、库存偏高，走货压力较大。销区市场表现平稳，高价货源向下传导顺畅度有限。市场博弈重心正从供给端转向消费验证与新季天气扰动，低库存与结构性矛盾为近月合约提供韧性，而远月合约则受未来产量预期影响，波动或将加剧。后续需重点关注去库节奏及产区天气变化。 策略 中性。 风险 去库速度、异常天气情况、低价替代水果竞争 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘红枣2605合约8985元/吨，较前一日变动-75元/吨，幅度-0.83%。现货方面，河北一级灰枣现货价格7.90元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ05-1085，较前一日变动+75。 近期市场资讯，2025产季新疆灰枣收购区间价格参考5.00-6.50元/公斤，其中阿克苏地区通货主流价格参考5.00-5.30元/公斤，阿拉尔地区通货主流价格参考5.20-5.80元/公斤，喀什团场成交价格参考6.20-6.40元/公斤，麦盖提地区价格参考6.00-6.30元/公斤，产区原料收购以质论价，年后返疆复购客商零星，持货商出货积极性较高。3月9日，河北崔尔庄市场价格稳定，近期市场到货增多，从到货结构看多为等外及部分陈货成品，到货成品质量一般价格低于市场主流价格，下游按需采购。广东如意坊市场到货2车，价格以稳为主，客商根据需求按需拿货，市场成交一 般。 市场分析 昨日红枣期价窄幅震荡。当前红枣市场处于消费淡季与高库存压力并存的阶段，供需格局整体偏宽松。节后市场恢复缓慢，下游补货力度一般，现货价格维持在近年低位，高库存去化基本停滞，对价格形成持续压制。尽管近期受外围市场情绪转暖及低估值吸引资金流入影响，期价出现底部减仓反弹，但上方受制于套保压力和疲弱需求，反弹高度有限。产区新季收购进入尾声，采购积极性减弱，市场关注点聚焦于需求端。整体看，在供需宽松格局难改的背景下，红枣期价缺乏明确驱动，预计将维持低位震荡，后续需密切关注现货去库速度及新季天气情况。 策略 中性。 风险 库存去化不及预期风险、产区天气状况、宏观情绪与资金流动情况 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量........................................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量........................................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量..............................................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量......................................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存..........................................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价......................................................................................................................................................7图22：红枣主力基差.............................................................................................................