果蔬品日报：苹果优果供给偏紧，红枣消费步入淡季

苹果观点

• 市场要闻与重要数据：苹果期货2605合约收于10303元/吨，上涨0.16%；现货方面，山东栖霞和陕西洛川价格稳定，基差分别下降16元/吨。
• 近期市场资讯：市场运行平稳，交易分化，西北地区采购积极，山东产区成交一般，销区到车量下降，走货一般。栖霞80#一二级片红果农货3.2-4.5元/斤，洛川产区统货3.5-4.0元/斤，静宁产区半商品5-7.5元/斤。
• 市场分析：期价窄幅震荡，市场呈现结构性分化，优质好货与一般统货走势迥异。全国冷库库存处于历史同期次低位，但优果率低，可交割好货占比偏低。西北产区需求较好，山东产区走货压力大。市场博弈重心转向消费验证与新季天气，低库存为近月合约提供韧性，远月合约受未来产量预期影响，波动或将加剧。
• 策略：中性。
• 风险：去库速度、异常天气、低价替代水果竞争。

红枣观点

• 市场要闻与重要数据：红枣期货2605合约收于8985元/吨，下跌0.83%；河北一级灰枣现货价格稳定，基差上涨75元/吨。
• 近期市场资讯：2025产季新疆灰枣收购区间5.00-6.50元/公斤，产区原料收购以质论价，年后返疆复购客商零星，持货商出货积极性高。河北崔尔庄市场到货增多，多为等外及陈货成品，价格低于市场主流。
• 市场分析：期价窄幅震荡，市场处于消费淡季与高库存压力并存阶段，供需格局整体偏宽松。节后市场恢复缓慢，下游补货力度一般，高库存去化停滞，对价格形成压制。尽管受外围市场情绪转暖及低估值吸引资金流入，但上方受制于套保压力和疲弱需求，反弹高度有限。产区新季收购进入尾声，市场关注点聚焦于需求端。
• 策略：中性。
• 风险：库存去化不及预期风险、产区天气状况、宏观情绪与资金流动情况。