2025年连锁新茶饮门店发展蓝皮书

GeoQ智图出品 12026.01 Foreword前言 2025年，连锁新茶饮迎来了“上市潮和“万店时代” 2025开年之际，古茗，蜜雪冰城，沪上阿姨，霸王茶姬“接力”上市，将新茶饮赛道推入“高光时刻”。而后古茗和沪上阿姨突破万店规模，目前新茶饮赛道已经跑出了三个万店品牌。 但无法忽视的是，从2023年到2025年，Ge0Q智图收录的116家连锁新茶饮品牌中实现门店“正增长的品牌占比逐年递减一些千店新茶饮品牌也陷入了门店发展瓶颈，可见赛道内仍在持续“洗牌” 基于GeoQData品牌数据，GeoQ智图团队整理出了连锁新茶饮品牌2025年全年开闭店情况以及门店发展趋势，涉及116个新茶饮品牌，对5个典型新茶饮品牌有更详细的分析，希望能给更多品牌提供发展参考。 GeoQData智图全域数据涵盖客群客流、商业地产、连锁品牌、行政区划等8大数据体系，其中品牌数据涵盖全国920+品牌，150万+门店，逐日更新。商业地产数据覆盖全国364个主要城市，拥有3.7万+商业项目数据，3800+商场内部平面图数据。为企业在市场洞察、规划布局、经营决策、市场营销、风险评估等业务场景提供海量、精准、专业的位置数据支撑。 Contents目录 01连锁新茶饮整体门店发展趋势04 02连锁新茶饮城市发展洞察 10 03连锁新茶饮典型品牌发展洞察 古茗沪上阿姨霸王茶姬1點點爷爷不泡茶 01 连锁新茶饮整体门店发展趋势 连锁新茶饮整体门店发展趋势 2023年、2024年、2025年整体开闭店变化 2023年、2024年、2025年连锁新茶饮品牌整体门店变化 GeoQ智图收录的上百家连锁新茶饮品牌2025年开店总数约37802家，相对2023年和2024年均有提升。 2025年连锁新茶饮品牌整体开店数相对2024年明显“回暖”。 从闭店数来看，2023年到2025年逐年增高，新茶饮赛道的激烈“拼杀”仍在持续。 2023-2025年近三年新茶饮赛道的开闭店比分别为：2.35、1.58、1.67。 连锁新茶饮整体门店发展趋势 2025年连锁新茶饮门店扩张情况 2025年116家连锁新茶饮品牌扩张情况（门店净增数） 2025年，GeoQData收录的116家连锁新茶饮品牌中，仅有7%的品牌门店净增数大于500，实现了快速扩张。26%的品牌处于缓慢扩张阶段。 而2025年，占比高达64%的品牌处于收缩和停滞状态，相对2024年，陷入门店发展瓶颈的品牌占比明显提升。 2023年和2024年分别有58%和42%的品牌实现了门店扩增。而2025年，这个数据降到了33%。 连锁新茶饮整体门店发展趋势 2024、2025年不同规模新茶饮品牌平均开店数和平均增速对比 连锁新茶饮不同门店规模2024年2025年平均开店和平均增速对比 无论什么规模的连锁新茶饮品牌，从2024年和2025年的平均开店数来看，均是：门店规模越大的品牌，开店数越多。 1000-5000家、5000家以上规模的品牌2025年平均开店数多于2024年，增长率分别为32%和19%。 其他规模段的新茶饮品牌开店数相对去年有所降低。2025年的平均开店数均小于2024年。 2025年，新茶饮赛道强则越强的“马太效应”更为明显。 连锁新茶饮整体门店发展趋势 2025年连锁新茶饮各个场景门店数占比 连锁新茶饮品牌各个场景门店数占比 通过统计GeoQData品牌数据中连锁新茶饮的门店场所分布。社区店门店数占比达到了一半，约为50%。 其次是商场店，占比约27%。另外学校店和混合店占比分别为9%和5%。 整体来看，连锁新茶饮开店场景较为丰富，但社区和商业场景（商场、商业街、办公场所）仍为主要开店场景。 2025年连锁新茶饮不同等级城市各个场景门店数占比 从不同等级城市，连锁新茶饮在各个场所门店占比来看： 城市等级越高，商场店的占比越大。社区店的占比则呈现下降的趋势。 在一线城市，商场店占比大于社区店，分别为44%和36%。其他等级城市社区店的占比均最高。 城市等级越高，办公场所店的占比也更大，四线和五线城市占比趋于0 连锁新茶饮城市发展洞察 连锁新茶饮城市发展洞察 2025年116家连锁新茶饮品牌在各省份门店数 据GeoQData品牌数据，2025年底，上百家连锁新茶饮在国内在营门店约有15.6万家。整体分布有：“东密西疏”“南聚北散"的特点。 其中广东省、江苏省、浙江省的新茶饮门店数分列TOP3。门店总数分别约1.6万、1.3万和1.3万。 内陆省份中，四川省、河南省和安徽省的连锁新茶饮门店数相对较多。 连锁新茶饮城市发展洞察 2025年116家连锁新茶饮品牌在各省份新增门店数 据Geo0QData品牌数据，2025年，上百家连锁新茶饮在国内新开门店约3.8万家。 整体在华南、华东以及华北地区开店相对较多，新增门店TOP3省份为广东省、江苏省和浙江省。 内陆省份中，河南省和四川省新开门店数相对较多 连锁新茶饮城市发展洞察 2025年116家连锁新茶饮品牌在县域开店热力图 据Ge0QData品牌数据，2025年，上百家连锁新茶饮在县域开店超过1.5万家，在总开店数中占比约为39%可见县域市场仍然是连锁新茶饮们重点布局的“阵地 的县域布局，相对偏弱。 2025年，新茶饮品牌喜欢在哪些等级的城市开店？ 2025年连锁新茶饮在各等级城市开店数占比 2025年，GeoQData收录的典型连锁新茶饮品牌在三线及以下的城市开店数多于高线城市，占比为53%。 其中二、三、四线城市开店数占比均为20%，其次是新一线城市。 一线城市开店数占比相对最低，为8%。 相对2024年来看，2025年新茶饮在三线及以下城市开店数占比有所提升。 2025年新增连锁新茶饮门店T0P15城市i 据Geo0OData品牌数据（涵盖全国360+城），2025年连锁新茶饮开店TOP15城市中，重庆市门店净增数最多，约305家。杭州以295家的门店净增数位列第二 重庆、广州、成都三座城市开店数和闭店数均很高，连锁新茶饮品牌“焕新”较为频繁。 连锁新茶饮城市发展洞察 2025年三线及以下城市新增连锁新茶饮门店T0P15 2025年，从三线及以下城市的门店净增数来看，保定、邯郸、安阳市分列前三名。 赣州市在门店净增TOP15城市中，开店数最多，但因为闭店数也较多，所以位列第四。 连锁新茶饮门店净增排名前15的中低线城市中，三线城市居多，但也有两个四线城市，包括安阳市和清远市。 2025年连锁新茶饮品牌部分高线城市闭店率 2025年，GeoQData收录的连锁新茶饮品牌在高线城市的整体闭店率约11%-24%。闭店率相对平稳。 其中贵阳和厦门的闭店率相对最高，均为24%。上海的闭店率也较高，约为22%。 宁波市2025年闭店率相对最低，约为11%。另外，沈阳、洛阳等城市连锁新茶饮整体闭店率也偏低。 2025年连锁新茶饮品牌在部分中低线城市的闭店率 GeoQData收录的连锁新茶饮品牌在营门店大于30家的三线及以下城市中，闭店率约为0%-41%，整体差距相对较大。 其中巴音郭楞蒙古自治州的闭店率达到了41%。 文昌市闭店率为0%。闭店率偏低的中低线城市包括阜新市、万宁市、琼海市等。 无论是闭店率较高还是较低的城市，五线城市占比均较高。 2025年连锁新茶饮在营门店T0P10城市 截至2025年底，上海连锁新茶饮门店超过了4000家，位列第一 成都、广州的门店数均在3500家左右分列第二、第三。重庆的新茶饮门店数也超过了3000家，位列第四。 对比2024年的新茶饮门店数T0P10城市来看，除了长沙排名位次有所下降，其他城市均保持不变或位次上升。 整体来看，连锁新茶饮TOP10城市的门店数均有增长。 03 连锁新茶饮典型品牌发展洞察 2025年连锁新茶饮品牌在营门店T0P10 在GeoOData收录的连锁新茶饮品牌中蜜雪冰城以44488家的门店数稳居第一 古茗、沪上阿姨实现“万店”突破，门店数分列第二、第三。 茶百道门店数约为8196家，位列第四。霸王茶姬和益禾堂的门店均在7000家以上。 值得一提的是，当前霸王茶姬门店规模已闯入连锁新茶饮TOP5之列。 03连锁新茶饮典型品牌发展洞察 03连锁新茶饮典型品牌发展洞察 连锁新茶饮典型品牌发展情况一古茗 古茗在今年上市后，加快扩张步伐，成为继蜜雪冰城后，第二个“万店”新茶饮品牌。截至2025年底，古茗门店总数达13335家，覆盖了19个省份228座城市，其在浙江省的门店数最多，达到了2689家。 不同等级城市在营业门店分布对比 ①1.不同等级（查看分级）城市在营业门店总数 2.市平均门店数=不同等级城市在营业门店总数/同线城市中有品牌门店的城市数量 从门店分布的城市等级来看，古茗在二线城市门店数最多，其次是四线城市。在一线城市的门店数相对最少。 03连锁新茶饮典型品牌发展洞察 连锁新茶饮典型品牌发展情况-古茗 2025年，古茗扩张提速，全年新开门店4309家，覆盖了18省、220座城市， 2025年古茗新增门店T0P10城市 其在广东省和浙江省新开门店相对较多，分别为697家和660家。 古茗2025年在杭州、温州、广州的开店数均超过了100家。开店T0P10城市中多数为高线城市，赣州市代表三线城市入榜。 03连锁新茶饮典型品牌发展洞察 连锁新茶饮典型品牌发展情况一沪上阿姨 沪上阿姨在2025年，同样完成了上市和万店规模两大突破。2025年底沪上阿姨门店总数达到了11079家，覆盖了31个省份357座城市。其在广东省和山东省的门店数相对较多，均超过了1250家。 不同等级城市在营业门店分布对比 1.不同等级（查看分级）城市在营业门店总数 2.市平均门店数=不同等级城市在营业门店总数/同线城市中有品牌门店的城市数量 沪上阿姨开店扩张，高线城市和中低线城市并重。因此在一线城市以及二，三、四线城市的门店数均在2000家以上。 连锁新茶饮典型品牌发展情况一沪上阿姨 2025年，沪上阿姨在全国31省333座城市新增了约4089家门店。开店范围广、数量多。 其在广东省新开门店最多，约508家，其次是山东省和江苏省。 沪上阿姨2025年在上海、东莞、广州开店数相对较多。另外在青岛、北京、天津等北方高线城市持续加密门店， 03连锁新茶饮典型品牌发展洞察 连锁新茶饮典型品牌发展情况一霸王茶姬 霸王茶姬2025年底门店总数达7066家，在新茶饮品牌中位列第五。其门店覆盖了32省、355城。在广东省、浙江省、江苏省三个东南沿海省份门店数较多。内陆省份中，四川省和云南省门店数较多 不同等级城市在营业门店分布对比 ①1.不同等级（查看分级）城市在营业门店总数 2.市平均门店数=不同等级城市在营业门店总数/同线城市中有品牌门店的城市数量 从门店分布的城市等级来看，霸王茶姬在高线城市的门店数更多，占比约为58%。另外在港澳台地区也有9家门店。 门店总数 03连锁新茶饮典型品牌发展洞察 连锁新茶饮典型品牌发展情况一霸王茶姬 2025年，霸王茶姬开店速度有所放缓，但横向对比仍旧处于高速扩张状态在全国32省290座城市新开门店超1400家。 2025年霸王茶姬新增门店T0P10城市 相对其他连锁茶饮品牌来看，霸王茶姬在各个省份的开店布局相对均匀。2025年在广东省、浙江省、江苏省新开门店相对较多。 霸王茶姬2025年仍旧在上海市开店最多，达到了74家。其他城市开店数相差不大。 03连锁新茶饮典型品牌发展洞察 连锁新茶饮典型品牌发展情况-1點點 1點點作为“古早”台湾奶茶，在国内风靡一时，但又“沉寂”良久。截至2025年底，1點點门店总数约4368家，覆盖了27个省份157座城市，在东南沿海的江苏省、浙江省、广东省门店偏多。 不同等级城市在营业门店分布对比 ①1.不同等级（