全国主要牛羊产品集贸市场价格监测月报（2025年5月）

主要牛产品集贸市场价格

• 活牛：2025年5月全国活牛集贸市场平均价格为27.41元/公斤，环比上涨1.97%，同比上涨5.14%。近13个月呈波动上涨趋势，2025年3月至今已连涨3个月。分省域看，云南省、重庆市价格较低，广东省价格较高。
• 牛肉：2025年5月全国牛肉集贸市场平均价格为69.83元/公斤，环比上涨2.02%，同比下跌3.79%。近13个月呈波动下跌趋势，2025年3月至今已连涨3个月。分省域看，贵州省价格较低，广东省价格较高。
• 生鲜乳：2025年5月全国生鲜乳集贸市场平均价格为3.49元/公斤，环比下跌0.57%，同比下跌9.59%。近13个月持续下跌。分省域看，云南省价格较低，重庆市价格较高。

主要羊产品集贸市场价格

• 活羊：2025年5月全国活羊集贸市场平均价格为30.91元/公斤，环比下跌0.39%，同比下跌4.78%。近13个月呈波动下跌趋势，2025年1月至今已连跌5个月。分省域看，重庆市价格较低且低于全国平均水平，云南省价格较高。
• 羊肉：2025年5月全国羊肉集贸市场平均价格为69.54元/公斤，环比上涨0.13%，同比下跌4.39%。近13个月呈波动下跌趋势，2025年1月、2025年4月、2025年5月出现过环比上涨。分省域看，重庆市价格较低且低于全国平均水平，云南省价格较高。