2023中国无糖茶饮行业白皮书

无糖茶饮市场概述

• 政策与健康观念驱动：全球范围内，减糖成为消费共识，各国推行减糖政策引导健康饮食。中国消费者对健康饮食需求增长显著，63%摄入更多水果蔬菜，44%控糖控脂。
• 高速增长期：亚太地区无糖茶饮销售占全球71.8%，中国市场潜力大。Euromonitor数据显示，2017-2022年无糖茶饮增速7.9%，远超含糖茶饮；预计2022-2027年CAGR达10.2%，未来五年中国无糖茶饮市场将进入高速增长期。
• 市场规模预测：2017-2021年无糖茶饮市场规模年复合增速28.6%。预计2027年市场规模达124亿元，两年内迈入百亿市场。
• 市场竞争：元气森林、统一等品牌角逐无糖茶饮赛道，跨界品牌争相入局。产品创新（成分、口味、包装）吸引更多消费者。

无糖茶饮消费者洞察

• 用户分布：一线城市近半数消费者为深度用户，一线及新一线城市消费用户过半。近50%消费者在一线、新一线城市及二线城市中频繁购买。
• 购买行为：76.5%消费者每周购买无糖茶，其中42.7%每周购买3次以上；线下渠道为主（81.5%），便利店和商超为主要购买场景。
• 价格与包装：4-7元为主流价格带（77.4%），核心诉求包括口味、风味和无糖标识。
• 人群特征：30岁以下人群占70.8%，25岁以下尝鲜意愿更强；新用户主要诉求为无糖无负担，新一线城市消费者“替代水”需求显著。
• 口味偏好：64.4%高粘性用户因“清爽不苦涩”口味持续购买；75.3%新用户认同“茶味清甜有回甘”。燃茶年轻群体占比最高（75.3%），东方树叶、三得利更受30+人群青睐。
• 新品趋势：青柑普洱成为2023年明星口味，超越绿茶；西湖龙井（38.4%）和铁观音（34.7%）最受期待的原茶品种。

无糖茶饮行业发展趋势

• 市场渗透：无糖茶饮逐步抢占有糖茶饮市场，成为市场增量主力，预计疫情后增速超10%。
• 泛人群化：无糖茶饮从产品偏好、特殊需求向泛需求人群拓展，解锁更多用户新场景，竞争关键点为营销场景和渠道拓展。
• 口味升级：“清爽不苦涩”是撬动尝鲜的核心策略，推动品类升级。不同用户层次需差异化口味开发，如燃茶聚焦新用户和浅度用户。
• 品质提升：原料品质、配料表干净程度影响选择，推动供给侧创新。竞争关键点包括优质原茶品种、萃取技术、茶味还原和风味体验，如燃茶、东方树叶等品牌围绕原茶茶种和萃取技术创新。