光期农产品：生猪、鸡蛋周报

1、本周国内生猪价格呈先降后涨趋势。截至6月12日，全国生猪均价14.04元/公斤，较上周跌0.16元/公斤；基准交割地河南地区猪价14.03元/公斤，较上周跌0.12元/公斤。周前期，需求端表现一般，下游接货积极性不高，部分区域养殖加快出栏节奏，减重放量，市场处于供过于求态势，猪价下滑。周后期，猪价降至低位后，养殖端惜售情绪渐起，多抵触低价出猪，猪价小幅反弹。2、卓创统计数据显示，6月6日，后备母猪销售价格1648元/头，较上月涨13元/头。3、6月5日，仔猪均价491元/头，较上周减少20元/头。近期，仔猪价格继续下调。市场仔猪供应量增加，叠加养殖端售卖仔猪情绪较高，但育肥户对高价仔猪存抵触情绪，仔猪市场交易量减少，导致周内价格继续下调。4、2025年5月，卓创样本点统计样本企业能繁母猪淘汰187523头，环比增加1.79%；后备母猪销售14758头，环比减少3.39%。从数据来看，能繁母猪淘汰的同时补栏下降，对应过剩产能继续淘汰。5、本周，生猪交易均重环比延续下滑。6月12日，卓创样本点统计生猪出栏体重125.76公斤/头，较上周下降0.24公斤/头。养殖端对后市看跌预期转强而积极减重出栏，大猪存栏降低，生猪出栏均重下滑。且北方部分地区出现肥标价差转正的情况，屠企收购标猪占比提升，收购均重亦有下滑。6、卓创数据显示，6月12日，自繁自养养殖利润120元/头，较上周较少23元/头，外购仔猪养利润127元/头，较上周减少9元/头。周内，仔猪保育成本变动不大，对应仔猪外购成本继续减少，自繁自养与仔猪育肥理论成本均小跌。养殖端积极出栏，市场增量明显，而需求端跟进乏力，供大于求带动猪价震荡走低，因此两项盈利均环比下滑。生猪： 总结 7、本周，屠宰开机率先降后增。卓创统计数据显示，截至6月12日，样本屠宰企业开机34.15%，较上周增加0.31个百分点。随着气温上升，终端猪肉需求减弱，需求端缺乏利好提振，屠宰企业猪肉订单减少，导致开工率下降。随后，生猪供应或有所增加，且部分屠宰企业分割需求增多，屠宰开机率随之上升。8、目前生猪市场供需持续博弈，二育出栏增加供应，政策收储稳定猪价，现货市场多空因素交织。技术上，生猪9月合约自周一企稳反弹后，期价连续5个交易日上行，豆粕、玉米原料成本提升对猪价带来支撑，在政策利多支持下中线操作延续多头思路。生猪： 总结 1.1价格：猪价先跌，随后小幅反弹图表1：中国生猪日度均价（单位：元/斤）资料来源：卓创资讯，光大期货研究所本周国内生猪价格呈先降后涨趋势。截至6月12日，全国生猪均价14.04元/公斤，较上周跌0.16元/公斤；基准交割地河南地区猪价14.03元/公斤，较上周跌0.12元/公斤。周前期，需求端表现一般，下游接货积极性不高，部分区域养殖加快出栏节奏，减重放量，市场处于供过于求态势，猪价下滑。周后期，猪价降至低位后，养殖端惜售情绪渐起，多抵触低价出猪，猪价小幅反弹。02468101214162021/7/12021/9/12021/11/12022/1/12022/3/12022/5/12022/7/12022/9/12022/11/12023/1/12023/3/12023/5/12023/7/12023/9/12023/11/12024/1/12024/3/12024/5/1 资料来源：iFinD，光大期货研究所 1.2价格：补栏积极性下降，仔猪价格延续下跌图表3：二元母猪价格（单位：元/头）资料来源：卓创资讯，光大期货研究所卓创统计数据显示，6月6日，后备母猪销售价格1648元/头，较上月涨13元/头。6月5日，仔猪均价491元/头，较上周减少20元/头。近期，仔猪价格继续下调。市场仔猪供应量增加，叠加养殖端售卖仔猪情绪较高，但育肥户对高价仔猪存抵触情绪，仔猪市场交易量减少，导致周内价格继续下调。140015001600170018001900200021002022/1/72022/3/72022/5/72022/7/72022/9/72022/11/72023/1/72023/3/72023/5/72023/7/72023/9/72023/11/72024/1/72024/3/72024/5/72024/7/72024/9/72024/11/72025/1/72025/3/72025/5/7 2.1供应：能繁母猪存栏基本持平，产能淘汰进度缓慢图表5：能繁母猪、生猪存栏（单位：万头）图表6：能繁母猪季度存栏（单位：万头）资料来源：Wind，光大期货研究所资料来源：统计局、光大期货研究所农业农村部存栏数据显示，4月，我国能繁母猪存栏4038万头，较上月基本持平。2025年一季度末，生猪存栏41731万头，同比下降。根据官方公布的数据，能繁母猪存栏自2024年12月起环比下降。期间，2月能繁母猪存栏小幅增加、4月持平，其他月份降幅较小。短期来看，产能淘汰进度缓慢，对缓解供给压力作用有限。05001000150020002500300035004000450050000.00500.001,000.001,500.002,000.002,500.003,000.003,500.004,000.004,500.005,000.000.005,000.0010,000.0015,000.0020,000.0025,000.0030,000.0035,000.0040,000.0045,000.0050,000.002018-012019-012020-012021-012022-012023-012024-012025-01生猪存栏能繁母猪 2.2供应：能繁母猪淘汰增加，后备销量下降图表7：后备母猪销量、能繁母猪淘汰（单位：头）资料来源：卓创数据，光大期货研究所2025年5月，卓创样本点统计样本企业能繁母猪淘汰187523头，环比增加1.79%；后备母猪销售14758头，环比减少3.39%。从数据来看，能繁母猪淘汰的同时补栏下降，对应过剩产能继续淘汰。国家统计局公布数据显示，2025年一季度，生猪出栏19476万头，较去年三季度增加6.85%，较去年同期增加0.1%。从公布的数据来看，一季度出栏量环比增加，市场供给压力是猪价弱势的主要原因。0500001000001500002000002500003000003500004000004500002015年11月2016年4月2016年9月2017年2月2017年7月2017年12月2018年5月2018年10月2019年3月2019年8月2020年1月2020年6月2020年11月2021年4月2021年9月2022年2月2022年7月2022年12月2023年5月2023年10月后备母猪销量能繁母猪淘汰量 资料来源：国家统计局，光大期货研究所 2.3供应：压栏意愿减弱，出栏体重延续下降图表9：生猪周度交易均重（单位：公斤/头）资料来源：卓创数据，光大期货研究所本周，生猪交易均重环比延续下滑。6月12日，卓创样本点统计生猪出栏体重125.76公斤/头，较上周下降0.24公斤/头。海关总署数据显示，4月，猪肉进口8万吨，环比减少11%。养殖端对后市看跌预期转强而积极减重出栏，大猪存栏降低，生猪出栏均重下滑。且北方部分地区出现肥标价差转正的情况，屠企收购标猪占比提升，收购均重亦有下滑。1001051101151201251301351402019-01-042019-03-152019-05-172019-07-262019-10-042019-12-132020-02-142020-04-242020-07-032020-09-112020-11-202021-01-292021-04-092021-06-172021-08-262021/11/112022/1/202022/4/72022/6/162022/8/252022/11/102023/1/192023/4/62023/6/152023/8/312023/11/162024/1/252024/4/42024/6/132024/8/22 资料来源：海关总署，光大期货研究所 2.4供应：猪价延续弱势，生猪养殖利润下降图表11：猪粮比资料来源：Wind，光大期货研究所Wind数据显示，6月4日，政府网公布猪粮比6.29。卓创数据显示，6月12日，自繁自养养殖利润120元/头，较上周较少23元/头，外购仔猪养利润127元/头，较上周减少9元/头。周内，仔猪保育成本变动不大，对应仔猪外购成本继续减少，自繁自养与仔猪育肥理论成本均小跌。养殖端积极出栏，市场增量明显，而需求端跟进乏力，供大于求带动猪价震荡走低，因此两项盈利均环比下滑。0.002.004.006.008.0010.0012.0014.002021…2021…2021…2021…2021…2021…2022…2022…2022…2022…2022…2022…2023…2023…2023…2023…2023…2023…2024…2024…2024…2024…2024…2024… 2.5供应：供需博弈，屠宰开机率先降后增图表13：屠宰企业开机、屠宰毛利（单位：%、元/头）资料来源：卓创数据，光大期货研究所根据商务部统计数据，2025年4月，规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3077万头，环比小幅增加0.46%，同比增加20%。本周，屠宰开机率先降后增。卓创统计数据显示，截至6月12日，样本屠宰企业开机34.15%，较上周增加0.31个百分点。随着气温上升，终端猪肉需求减弱，需求端缺乏利好提振，屠宰企业猪肉订单减少，导致开工率下降。随后，生猪供应或有所增加，且部分屠宰企业分割需求增多，屠宰开机率随之上升。01020304050602021/1/12021/3/12021/5/12021/7/12021/9/12021/11/12022/1/12022/3/12022/5/12022/7/12022/9/12022/11/12023/1/12023/3/12023/5/12023/7/12023/9/12023/11/12024/1/12024/3/12024/5/12024/7/12024/9/12024/11/1全国生猪屠宰毛利134家生猪屠宰企业日度开工率 p10 2.6需求：消费增量不及预期，供应压力持续左右市场，25年持续关注消费者信心指数的回升情况图表15：社会消费品总额及同比（单位：头）图表16：消费者信心指数（单位：万头）资料来源：Wind，光大期货研究所资料来源：Wind，光大期货研究所近两年来，消费者信心指数持续低于100，说明受到收入下降影响，消费者信心恢复依旧缓慢。餐饮市场，食品单价提升，消费总量不见起色，消费对产品端的带动作用有限。清明小长假，全国国内出游人次达到1.26亿，同比增长6.3%。国内出游总花费为575.49亿元，同比增长6.7%。根据北京市商务局的统计数据，2025年清明假期，北京市重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额26.7亿元，同比增长3.9%。其中，餐饮企业的营业额同比增长3.8%。五一长假期间，消费数据持续利好，居民的外出消费利于肉类需求。-20-10010203040050001000015000200002500030000350004000045000500002012-032012-102013-052013-122014-072015-022015-092016-042016-112017-062018-012018-082019-032019-102020-052020-122021-072022-022022-092023-042023-112024-06社会消费品零售总额当月同比808590951001051101151201251302012/1/12012/8/12013/3/12013/10/12014/5/12014/12/12015/7/12016/2/12016/9/12017/4/12017/