核心观点与关键数据
“农产品批发价格200指数”
2025年第3周，指数为123.68，环比上升1.49点，同比下降0.89点。每日走势在122.87至124.96之间波动，峰值出现在1月23日，谷值出现在1月17日。
畜禽产品价格
- 猪肉：平均价格22.69元/公斤，环比上升0.5%，同比上升14.8%。每日价格在22.64至22.86元/公斤间波动。
- 牛肉：平均价格57.78元/公斤，环比下降0.3%，同比下降18.6%。每日价格在57.32至57.96元/公斤间波动。
- 羊肉：平均价格59.74元/公斤，环比上升1%，同比下降6.1%。每日价格在59.56至59.96元/公斤间波动。
- 鸡蛋：平均价格10.01元/公斤，环比下降0.6%，同比上升4.6%。每日价格在9.92至10.10元/公斤间波动。
- 白条鸡：平均价格17.33元/公斤，环比下降0.4%，同比下降0.8%。每日价格在17.19至17.48元/公斤间波动。
水产品价格
- 鲫鱼：平均价格18.94元/公斤，环比上升0.2%，同比上升3%。每日价格在18.63至19.12元/公斤间波动。
- 鲤鱼：平均价格13.95元/公斤，环比下降0.1%，同比下降0.4%。每日价格在13.73至14.16元/公斤间波动。
- 白鲢鱼：平均价格9.71元/公斤，环比下降1%，同比上升7.4%。每日价格在9.60至10.05元/公斤间波动。
- 大带鱼：平均价格42.77元/公斤，环比上升1.8%，同比上升8.6%。每日价格在41.64至43.71元/公斤间波动。
- 草鱼：平均价格15.76元/公斤，环比下降0.2%，同比上升1.5%。每日价格在15.52至15.87元/公斤间波动。
- 花鲢鱼：平均价格16.04元/公斤，环比下降1.2%，同比下降1.2%。每日价格在15.69至16.24元/公斤间波动。
- 大黄花鱼：平均价格42.91元/公斤，环比上升3.2%，同比下降6.4%。每日价格在42.34至44.05元/公斤间波动。
蔬菜产品价格
- 上涨幅度较大：黄瓜（11.1%），西红柿（-26.3%），菜花（57.7%）。黄瓜本周平均价格为4.82元/公斤。
- 下降幅度较大：芹菜（-2.4%），油菜（-21.9%）。芹菜本周平均价格为3.68元/公斤。
- 中国七大蔬菜：西红柿价格本周在4.53至4.84元/公斤间波动；黄瓜价格在4.54至5.35元/公斤间波动；茄子价格在5.22至5.40元/公斤间波动；洋白菜价格在2.07至2.28元/公斤间波动；青椒价格在5.72至5.88元/公斤间波动；大白菜价格在1.22至1.26元/公斤间波动；土豆价格在2.44至2.47元/公斤间波动。
水果价格
- 富士苹果：平均价格8.22元/公斤，环比上升1.2%，同比下降5.6%。每日价格在8.04至8.38元/公斤间波动。
- 巨峰葡萄：平均价格11.17元/公斤，环比下降2%，同比上升3%。每日价格在10.51至11.45元/公斤间波动。
- 香蕉：平均价格5.93元/公斤，环比上升1.9%，同比上升10.4%。每日价格在5.85至6.00元/公斤间波动。
- 菠萝：平均价格6.71元/公斤，环比上升0.9%，同比上升12.4%。每日价格在6.44至6.83元/公斤间波动。
- 西瓜：平均价格5.59元/公斤，环比上升9%，同比下降6.1%。每日价格在5.27至5.85元/公斤间波动。
研究结论
- 整体价格趋势：农产品批发市场整体价格呈上涨趋势，但不同品类波动差异明显。猪肉、香蕉、西瓜等价格上涨较快，而鸡蛋、芹菜等价格下降。
- 同比变化：多数产品价格同比仍保持增长，但牛肉、大黄花鱼等价格同比下降。
- 市场供需：价格波动与供需关系密切相关，部分产品如黄瓜、菜花等价格上涨可能受季节性供应减少影响。
