2026年中国早稻收购价格及生产数据分析报告

王家梅首席分析师 本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，接收人应当自行关注相应的更新或修改。 本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂”，且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。 唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。 核⼼观点 COREOPINIONS 1. 从价格⾏情来看，2024 年 8 ⽉ 14 ⽇以后，全国早籼稻平均收购价格下跌明显，2026 年 8 ⽉ 25 ⽇已降⾄ 2608 元/吨，2026 年 1 ⽉ 20 ⽇的 2644 元/吨、8 ⽉ 4 ⽇的 2597 元/吨分别为 2026 年 1~8 ⽉全国早籼稻平均收购价格相对最⾼值、最低值。分省域来看，各主产省域早籼稻平均收购价格近两年来下跌明显，主要收购季节价格呈现逐⽉下跌趋势，湖北、湖南、安徽、江西 4 省 2026年平均收购价格均已跌⾄ 2600 元/吨以下，⼴东、⼴西收购价格相对较⾼，且整体⾼于全国平均⽔平。 2. 从⽣产规模及发展趋势来看，全国早稻种植⾯积已连续 7 年（2020~2026 年）在 7100 万亩左右波动；平均单位⾯积产量已连续 4 年（2023~2026 年）在 400千克/亩左右波动；早稻产量已连续 6 年（2021~2026 年）保持在 2800 万吨以上。2026 年，全国早稻种植⾯积增⾄ 7116.45 万亩，但受部分产区遭遇极端⽓候等综合因素影响，单产下降⾄ 397.56 千克/亩，产量也随之减产⾄ 2829.2 万吨。 3. 从产区分布来看，中国早稻⽣产主要分布在“湖南、江西、⼴东、⼴西、安徽、浙江、湖北、海南、福建、云南”10 个省域，受地理位置及⽓候差异等综合因素影响，早稻在各产区的⽣产分布极不均衡，⾯积与产量的 50%以上集中在湖南与江西。2026 年，除“⼴西、江西”外，其余 7 个省域早稻单位⾯积产量均在同年的全国平均⽔平之上，且均已超 400 千克/亩，早稻种植⾯积相对最⼤的江西单产⽔平相对最低，与 2025 年相⽐，各产区早籼稻平均收购价格均有所下跌；“湖南、⼴东”早稻种植⾯积、产量以及单位⾯积产量均有所下降；“⼴西、江西”受不利天⽓影响，产量以及单位⾯积产量均有所下降；浙江仅单位⾯积产量下降，但得益于种植⾯积增加，产量同步增加；云南、安徽单位⾯积产量同⽐虽有提升，但受种植⾯积下降影响，产量同步减少；“福建、湖北、海南”早稻种植⾯积、产量以及单位⾯积产量均有不同程度的增⻓。 ⽬录 CONTENTS 1. 价格⾏情.........................................................3 1.1. 全国：2024 年 9 ⽉以来，收购价格呈现明显下跌趋势............31.2. 主产省域：⼴东、⼴西相对最⾼，近两年来下跌明显.............62. ⽣产规模.........................................................72.1. ⾯积连续 7 年在 7100 万亩左右波动............................72.2. 产量连续 6 年保持在 2800 万吨以上............................92.3. 平均单位⾯积产量在 400 千克/亩左右波动.....................103. 产区分布........................................................113.1. ⾯积与产量的 50%以上集中在湖南省与江西省..................113.2. ⼋个省域单位⾯积产量⾼于全国平均⽔平且超 400 千克/亩.......13 前 ⾔ 中国早稻是特指南⽅地区春季播种、夏季收获的籼稻，在粮⻝统计中独⽴于夏粮和秋粮，⽬前仅在湖南、江西、⼴东、⼴西、安徽、浙江、湖北、海南、福建、云南 10 个省区规模化种植。近年来全国早稻播种⾯积连续多年稳定在 7100 万亩左右，产量约占全国粮⻝总产量的 4%左右，其中湖南、江西两省合计占⽐超过 50%，是绝对的主产区。早稻⽣⻓期仅 90〜120 天，在南⽅双季稻体系中扮演着衔接农时、提⾼⼟地利⽤率的关键⻆⾊——早稻收割后压茬种植晚稻，能有效提升复种指数。当前产业⾯临种植效益偏低、品种结构单⼀等挑战，国家正通过最低收购价托底、种粮补贴、推⼴全程机械化和优质品种选育等措施稳定产能，2026 年早稻产量达2829.2 万吨，连续 6 年稳定在 2800万吨以上，为全年粮⻝安全奠定了坚实基础。 本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的全国早稻收购价格及⽣产相关数据，从价格⾏情、⽣产规模、发展趋势、产区分布等⽅⾯对全国早稻产业进⾏分析，为从事农业产业链上下游科研、育种、种植、加⼯、仓储、包装、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。 1.价格⾏情 1.1.全国：2024 年 9 ⽉以来，收购价格呈现明显下跌趋势 “早稻”也称“早籼稻”，⽶质偏硬、黏性较低，主要⽤作国家储备粮和⽶粉等加⼯原料。据国家粮⻝和物资储备局数据显⽰，全国主要粮⻝类稻⾕品种平均收购价格整体表现为“中晚籼稻>粳稻>早籼稻”。2021~2024 年间，受种植成本上涨、最低收购价格提⾼、以及陈稻价格⾼位企稳等综合因素影响，全国早籼稻平均收购价格整体呈现波动上涨趋势，由2021 年的 2617.19 元/吨 上涨⾄ 2024 年的 2788.45 元/吨，4 年间上涨了171.26 元/吨、涨幅约6.54%、年均复合上涨率约 2.14%。 2025 年以来，国内粮⻝连年丰收、库存充裕，市场粮源充⾜，需求端居⺠饮⻝结构多元化趋势明显，年轻⼈偏好轻⻝、少碳⽔，社会餐饮业粮油需求持续下降，部分粮⻝品种消费已经达峰；饲料⽤粮和深加⼯消费增⻓乏⼒，早稻作为⽶粉加⼯和饲料⽤粮的下游需求同样偏弱；⼤⽶加⼯企业普遍采取“以销定购、边销边购”策略，对新粮采购节奏谨慎，⽶⼚开⼯负荷持续偏低，早稻等稻⾕原料库存消化缓慢；国际⼤⽶价格整体处于下⾏趋势，泰国、印度、越南⼤⽶价格均跌⾄多年低位，低价进⼝⽶和碎⽶持续挤占国产⼤⽶在⼴东等传统销区的市场份额，拉低了早稻价格预期；地⽅储备粮⼤规模轮换出库，政策性稻⾕投放及陈粮拍卖常态化推进，持续压制现货价格上⾏——在供给端放量、需求端疲软、进⼝冲击等多重因素叠加影响下，供需基本⾯宽松格局明显，全国粮价维持低位，早籼稻平均收购价格呈现明显下跌趋势，2026 年 1~8⽉价格已跌⾄ 2631.18 元/吨——略⾼于 2021 年，为 2022 年以来历史最低值。 从细分时间节点变化趋势来看，2020 年 12 ⽉ 28 ⽇~⾄今，平均最低价为2021 年 7 ⽉ 5 ⽇的 2533 元/吨；2021 年 7 ⽉ 19 ⽇，全国早籼稻平均收购价格再次回升⾄ 2600 元/吨以上；2021 年 9 ⽉ 20 ⽇的 2674 元/吨为 2021 年全国早籼稻平均收购价格相对最⾼值，其后呈现明显的波动下跌趋势；2022 年 1⽉ 24 ⽇的 2617 元/吨为 2022 年全国早籼稻平均收购价格相对最低值，其后呈现明显的波动上涨趋势；2022 年 9 ⽉ 7 ⽇，全国早籼稻平均收购价格开始突破2700 元/吨；2022 年 12 ⽉ 21 ⽇的 2723 元/吨为 2022 年全国早籼稻平均收购价格相对最⾼值，其后仅在 2023 年 4 ⽉降⾄过 2700 元/吨以下；2023 年 11⽉ 23 ⽇~29 ⽇期间的 2828 元/吨为 2023 年全国早籼稻平均收购价格相对最⾼值；2024 年 1~9 ⽉，全国早籼稻平均收购价格整体保持在 2800 元/吨以上，最⼩值为 2024 年 6 ⽉ 12 ⽇的 2802 元/吨，最⼤值为 2024 年 8 ⽉ 7 ⽇~14 ⽇的 2824 元/吨，其后随着国内部分产区陆续进⼊秋粮收获期，全国早籼稻平均收购价格整体呈现下跌趋势，12 ⽉ 25 ⽇已降⾄ 2700 元/吨；2025 年 1 ⽉~⾄今也保持波动下跌趋势，2025 年 2 ⽉ 25 ⽇的 2707 元/吨、11 ⽉ 4 ⽇的 2636元/吨分别为 2025 年全国早籼稻平均收购价格相对最⾼值、最低值；2026 年 1 ⽉ 20 ⽇的 2644 元/吨、8 ⽉ 4 ⽇的 2597 元/吨分别为 2026 年 1~8 ⽉全国早籼稻平均收购价格相对最⾼值、最低值。 1.2.主产省域：⼴东、⼴西相对最⾼，近两年来下跌明显 受上市周期、收购规模等综合因素影响，“⼴东省、⼴西壮族⾃治区、湖北省、湖南省、安徽省、江西省、福建省、浙江省”8 个省域的收购价格相对最具代表性，国家粮⻝和物资储备局发布的各省域数据监测周期集中在每年的7~9 ⽉，且监测价格整体表现为逐⽉下跌趋势——2026 年监测周期提前⾄ 6 ⽉份开始，监测省域也缩减⾄ 6 个（少了“福建省、浙江省”）。 其中，⼴东省、⼴西壮族⾃治区平均收购价格相对较⾼，且整体⾼于全国平均⽔平。具体来看，2026 年 6~8 ⽉，⼴东省早籼稻平均收购价格为 2937.75元/吨——较全国平均⽔平（2631.18 元/吨）⾼出306.57 元/吨，与 2025 年的3041.4 元/吨相⽐下跌了103.65 元/吨，与 2024 年的 3105.1 元/吨相⽐则下跌了167.35 元/吨，2026 年 8 ⽉已下跌⾄ 2916 元/吨——较全国平均⽔平（2606 元/吨）⾼出310 元/吨；⼴西壮族⾃治区 2026 年 6~8 ⽉早籼稻平均收购价格为 2783.08 元/吨——较全国平均⽔平⾼出151.9 元/吨，与 2025 年的 2830.9元/吨相⽐下跌了47.82 元/吨，与 2024 年的 2832 元/吨相⽐则下跌了48.92元/吨，2026 年 8 ⽉已下跌⾄ 2776.5 元/吨——较同期的全国平均⽔平⾼出170元/吨；湖北省、湖南省、安徽省、江西省 4 省 2026 年 6~8 ⽉早籼稻平均收购价格均不到2600 元/吨，且除安徽省外均呈现逐⽉持续下跌趋势。 2.⽣产规模 2.1.⾯积连续 7 年在 7100 万亩左右波动 据国家统计局数据显⽰，2026 年，国家持续加⼤对粮⻝⽣产的⽀持⼒度，实施多项强农惠农富农政策，稳定早籼稻最低收购价格和耕地地⼒保护补贴，加⼤轮作补助，稳定农⺠种植预期。各地层层压实粮⻝⽣产责任，统筹产粮⼤县奖励、绿⾊⾼质⾼效⾏动等资⾦⽀持早稻⽣产，有⼒调动农⺠种植积极性。全国早稻种植⾯积增⾄ 7116.45 万亩，同⽐较 2025 年增加了2.1 万亩、增幅约 0.03%。 从⻓期趋势来看，1949 年以来，全国早稻种植⾯积最⼤值为 1976 年的19525.2 万亩（约合 1.95亿亩）——对应的在粮⻝种植⾯积中的⽐重（10.78%）也为 1949 年以来最⾼值；早稻种植⾯积最⼩值为 2019 年的 6675万亩——对应的在粮⻝