核心观点
- 全球水果生产规模：2022年全球果园面积为10.12亿亩，园林水果产量约9.33亿吨，与2013年相比分别增长6.49%和15.74%。全球园林水果产量排名前十的国家/地区依次为中国、印度、巴西、土耳其、印度尼西亚、墨西哥、美国、意大利、尼日利亚、菲律宾。
- 中国水果生产规模：2023年中国水果产量为3.27亿吨，与2013年相比增长43.94%，年均复合增长率约3.71%。其中，园林水果产量占比72.9%，瓜果产量占比27.1%。
- 中国园林水果生产规模：2013年至2023年，中国园林水果产量增长0.93亿吨，增幅63.54%，年均复合增长率约5.04%。园林水果单位面积产量增长370.17公斤/亩，增幅约41.78%，年均复合增长率约3.55%。
- 中国瓜果生产规模：2022年中国瓜果产量为8482.15万吨，与2013年相比增长5.07%。瓜果单位面积产量增长180.99公斤/亩，增幅约7.31%。
品种布局
- 世界主要园林水果布局：2023年柑橘、苹果、葡萄、梨、桃子、樱桃产量占全球园林水果产量的比重分别为10.77%、8.9%、2.99%、2.67%、2.58%、0.5%。
- 中国主要水果布局：2013年至2022年，中国水果产量增长0.86亿吨，增幅约37.58%，年均复合增长率约3.61%。园林水果产量增长0.81亿吨，增幅约55.46%，年均复合增长率约5.02%；瓜果产量增长0.04亿吨，增幅约5.07%。
- 中国主要园林水果布局：2023年柑橘、苹果、梨、葡萄、香蕉产量占全国园林水果产量的比重分别为26.81%、20.67%、8.27%、6.74%、4.88%。与2013年相比，柑橘产量增长101.28%，苹果增长36.65%，梨增长28.54%，葡萄增长48.52%，香蕉增长6.1%。
- 中国主要瓜果布局：2022年西瓜、甜瓜、草莓产量占全国瓜果产量的比重分别为74.3%、16.35%、4.69%。与2013年相比，西瓜产量减少1.54%，甜瓜增长23.56%，草莓增长64.77%。
地域分布
- 世界各国主要园林水果产量排名：2022年全球园林水果产量排名前十的国家/地区依次为中国、印度、巴西、土耳其、印度尼西亚、墨西哥、美国、意大利、尼日利亚、菲律宾。
- 中国各省域水果产量排名：2023年广西、山东产量均超3000万吨，河南、陕西、广东产量在2000~3000万吨之间，新疆等9个省域产量在1000~2000万吨之间，辽宁等8个省域产量在500~1000万吨之间，宁夏等5个省域产量在100~500万吨之间，天津等5个省域产量不足100万吨。
- 中国各省域园林水果产量排名：2022年广西、陕西、山东产量分别占全国13.37%、8.65%、8.53%。
- 中国各省域瓜果产量排名：2022年河南、山东、江苏产量分别占全国17.72%、13.29%、7.83%。
