澳大利亚即饮（RTD）品类洞察

独家NIQ洞察关键销售趋势、最新消费者习惯以及RTD品类制胜之道。 欢迎阅览 NIQ 澳大利亚即饮 (RTD) 类别快照。 近年来，即饮茶（RTD）已成为贝伐（BevAl）组合中蓬勃发展的一部分，无论是在本地（On-Premise）还是离岸（Off-Premise）市场。NIQ的所有研究都指向未来的增长。但在竞争激烈的市场中，成功绝非板上钉钉。供应商和制造商必须适应即饮茶领域的最新趋势，精准把握最佳机遇，并提供极具吸引力的购买理由。深入理解品类动态的投资至关重要。2025 尼尔森消费者有限公司。保留所有权利。 在本报告中，我们提供了NIQ顶级研究套件的重点内容，包括现场测量（OPM）销售工具、消费者习惯现场用户调查（OPUS）以及全渠道消费者小组工具。这十个主要收获描绘了即饮（RTD）领域正在发生的事情，以及这个令人兴奋的品类将走向何方。 01 本地市场领先增长 2026年，RTD（即饮预调酒）是澳大利亚本地酒饮市场中最活跃的品类之一。OPM数据显示，截至3月底的年度中，该品类的销售额按价值计算增长了6.7%，这一数字是整体酒类市场2.8%增长率的近两倍。 两家公司过去两年的增长表现更为亮眼。在此期间，该品类的价值飙升了30.5%——在整体市场普遍疲软的背景下，这表现尤为突出。换句话说，自2023-2024年以来，RTD的现场销售收入已激增56.1亿英镑。 现场酒类类别价值（百万澳元） MAT TY 与 YA 对比6.7%的年增长率，体现在本地部署RTD的销售额上30.5% RTD销售额两年价值增长率 02 从烈酒和啤酒中汲取灵感 过去一年，这种迅猛增长使即饮酒（RTDs）在澳大利亚酒类总市场中的份额增加了0.5个百分点。如今，在澳大利亚的场外酒类消费中，每消费一美元就有14美分用于购买即饮酒。 这种增长来自哪里？有些额外销售额是增量，即那些在零售外购买过即饮预调酒的消费者现在也开始外出饮用。但很明显，即饮预调酒也在从其他主要品类如烈酒中抢夺市场份额，过去两年零售外销售额下降了11.7%。即饮预调酒正成为传统烈酒和鸡尾酒（如伏特加苏打或威士忌可乐）越来越有吸引力的替代品。它们也在从啤酒和苹果酒中分流部分销售额。这些品类的两年增长率达到9.9%——表现强劲，但仅占即饮预调酒30.5%增长数字的三分之一。这表明一些啤酒饮用者正被即饮预调酒的清爽口感和适合长时间畅饮的特性所吸引。 《Hard Rated》展示了在澳大利亚的酒吧和酒馆中，即饮啤酒（RTDs）正在发生的变化。自2023年推出以来，该品牌已在全国各地的场所通过桶装方式供应，同时也以罐装形式出售。对于许多消费者而言，桶装选项的优势在于能够吸引传统啤酒饮用者，他们可能更习惯通过吧台进行购买决策。 过去12个月，Hard Rated的销量占RTD总销量的四分之一以上（29%），其占该品类桶装销售量的比例也接近一半（47%）。这与其他品牌形成对比，后者仍主要以包装形式销售。Hard Rated的成功表明，RTD如今正更直接地与啤酒在社会性、可续饮场合展开竞争，同时也凸显了桶装形式对该品类而言的巨大潜力。 14.0%留。© 2025 尼尔森消费者有限公司。保留所有权利。© 2025 尼尔森消费者有限公司。保留所有权利。 在用烈酒市场按价值计算的RTD份额 0.5 个百分点的年增长率 Source: Nielsen IQ OPM – w/e 24/03/2026 03 伏特加和威士忌主导 伏特加是RTD（预调鸡尾酒）最远超的基底原料。截至今年3月底的年度销售额中，伏特加基RTD增长了14.5%，这意味着其价值占据了该品类总销售额的一半（50.7%）。增长动力源于分销量的更急剧增长，目前伏特加基RTD已供应给澳大利亚超过16,000家实体零售点。 清单上排名第二的烈酒是威士忌，其市场份额为27.5%，其年度增长率与伏特加几乎持平，均为12.6%。这两种烈酒占据主导地位，而基于麦芽、兰姆酒、杜松子酒和龙舌兰的产品则占比较小。然而，随着该品类逐渐成熟，消费者口味日益多元化，这些烈酒基酒在未来在RTD（酒精混合饮料）市场中有充足的增长空间。 16,166澳大利亚的零售店现在开始售卖伏特加基酒的预调酒。50.7% 的伏特加基酒预调酒按价值计算占该品类总销售额的份额 04新南威尔士州引领销售，南澳大利亚州促进增长 尼尔基（NIQ）对即饮（RTD）销售额的分析，为品牌需要针对澳大利亚哪些地区以实现增长提供了重要洞察。新南威尔士州是价值最大的地区，其即饮市场份额为30.7%，这很大程度上得益于该产品在悉尼的流行。增长最快且已超越新南威尔士州的市场是昆士兰州，其销售额占27.2%。这两个州也是即饮产品非即饮渠道（Off-Premise）销售的最大来源。 新南威尔士州和昆士兰州的即饮茶酒（RTD）市场正处于上升轨道，但在同比增速方面，它们被南澳大利亚州所超越——南澳大利亚州即饮茶酒在本地销售渠道和离店销售渠道的增幅分别达到了惊人的25.9%和8.5%。塔斯马尼亚州也占据了更大的市场份额。虽然这两个州在即饮茶酒市场中仍相对较小，但这些数据表明，阿德莱德和霍巴特是品牌投资的热点地区，投资很可能获得回报。 按地区现场RTD价值（百万澳元） MAT TY与YA对比新南威尔士州在按价值计算的 RTD 总销售额中所占份额南澳大利亚州RTD销售额同比增长30.7%，环比增长25.9% 05场外业务快速增长 远程设备（RTD）在本地市场的卓越表现也体现在非本地市场。尼尔森IQ（Nielsen IQ）截至3月底的全年全渠道消费者（Omnishopper）数据显示，销售额同比增长1.8%，达到7.96亿美元。尽管在12个月期间，由于经营环境严峻，啤酒、苹果酒、葡萄酒和烈酒在销量和销售额方面均有所下滑。 这意味着即饮茶（RTDs）现在在澳大利亚的零售销售中所占的份额比以往任何时候都要高。全渠道购物者表明，他们的份额增加了0.4个百分点，现在在离店渠道的每消费一美元的酒类产品中，即饮茶（RTDs）就占12.2美分。 正如在酒吧和酒馆中的情况一样，如今许多消费者正从啤酒、葡萄酒和烈酒转向预调鸡尾酒在家饮用。我们可以预期这一趋势将持续下去，尤其是随着人们在酒吧和酒馆中对预调鸡尾酒的发现转化为更多的零售购买。 12.2%的离店即饮销售额按价值计算同比增长1.8%现场外酒精市场总价值中，即热饮机的份额 06 购物人数激增——尤其是在线购物 烈酒混合饮料的零售增长得益于消费者基础的增加——包括那些首次在酒吧、酒馆和餐馆发现这些产品的消费者。NIQ的“全渠道购物者”数据显示，过去一年有370万消费者购买了烈酒混合饮料，其中新消费者贡献了额外的3730万美元收入。 买家越来越倾向于在线购买即饮饮料。虽然基于互联网的订单仅占总销售额的9.9%，但其价值同比飙升了37.4%。与店内购买相比，在线购买往往更具偶然性，但平均消费额也更高——在线为76.58美元，而在店内为41.64美元。 澳大利亚离店即食商品购买家庭数量 线上零售商在非场外即饮销售中的份额 07 一个年轻且投入的市场 谁在购买即饮饮料？OPUS揭示，购买者来自澳大利亚最赚钱的几个群体。 该群体以年轻人为主，五分之二以上（42%）的受访者年龄在18至34岁之间。值得注意的是，虽然许多主要类别在性别上明显偏向男性或女性，但在即饮茶/咖啡（RTD）中，两性比例完全均等。关键在于，许多即饮茶/咖啡的饮用者频繁光顾酒吧、餐馆，其中三分之二（67%）每周都会外出就餐。这些及其他数据都表明，该类别对供应商和运营商而言具有高于平均水平的价值。 67%50% 到澳大利亚本地场所消费的即饮茶咖人士每周访问一次 饮RTD饮料的人群中男性占一定比例，女性占50%。 啤酒、葡萄酒、烈酒、鸡尾酒及即饮饮料饮用者的统计数据 08 广泛 appeal 热饮机通常与深夜和充满活力的现场（On-Premise）消费相关联。大约四分之一（24%）的消费者购买它们是为了高温快节奏饮品，使其成为最受欢迎的场合类型。同样，夜总会和酒吧是消费的两种最常见渠道。 然而，预调鸡尾酒适合各种其他场合。有较小但显著的消费者群体在观看现场体育赛事（17%）、下班后饮酒（13%）和特殊场合（11%）时购买它们。该品类也受益于消费者越来越倾向于比以往更早外出就餐和饮酒。由于它们的销量在傍晚5点至8点期间达到峰值，预调鸡尾酒为烈酒品牌提供了扩大其吸引力时间的机会。 24%25% 在消费者购买即饮饮料（RTDs）时，最常见的情况是用于饮用快节奏饮品。 在夜总会购买预调鸡尾酒——最受欢迎的渠道 09 风味与价格：两大关键因素 消费者选择即饮型预调酒（RTDs）的背后存在多种复杂因素，但有两个关键驱动力是明确的。第一个是口味，它是激发尝试和吸引来自其他品类（如啤酒）人群的关键。第二个是价格，如果消费者认为即饮型预调酒更具性价比，它就能在很大程度上海吸引原本饮用烈酒的人群。 创新是另一个吸引人的点。例如，超过五分之四（83%）的即饮（RTD）饮者表示，他们愿意尝试一款融合其他酒类元素、增强其喜好的新饮品。 1.在即饮饮料消费者选择因素中的口味排名 © 2025 尼尔森消费者有限公司。保留所有权利。38%的酒吧和深夜酒吧顾客表示价格会影响他们的饮品选择。 10 菜单与推荐的力量 在竞争日益激烈的市场中，品牌识别出在消费者购买路径上能够施加影响的正确触点是至关重要的。对许多消费者而言，两个主要的触点浮现出来：菜单和调酒师。 在酒吧和深夜酒吧——这两个核心即饮渠道中——36%的消费者表示他们使用实体菜单来选择饮品，23%则使用数字菜单。对于品牌而言，这凸显了在消费者浏览时具备突出可见性的重要性。 与此同时，有33%的酒吧顾客会向酒保寻求推荐。NIQ的全球酒保报告证实了场地方员工的重要作用，一位高端场所的平均酒保每年会影响到约7,500个以上的决策。通过培训、大师班和职业发展等方式提升酒保的参与度，能够迅速培养品牌拥护者。 36%33% 请使用纸质菜单帮助酒吧顾客决定喝什么。 请向酒保询问推荐，以决定喝什么。 如何获胜 澳大利亚的即饮茶（RTD）品类正蓬勃发展，且仍有增长空间。这是一个在售前（On-Premise）和售中（Off-Premise）两个领域均超越大多数其他品类的细分市场，并且正吸引越来越多来自其他品类的消费者。 然而，这一成功并未被忽视。无论是在吧台、货架上还是在线上，RTD如今已成为一个竞争异常激烈的市场，消费者拥有前所未有的多选择。要想获胜，品牌需要脱颖而出，并找到消费者在口味、价格、酒精度等方面偏好的“甜蜜点”。供应商也必须准确了解人们何时、何地饮用RTD——从州到州、从渠道到渠道、从场合到场合。而且他们必须知道人们为何以及如何选择这个品类而非其他品类。 留。© 2025 尼尔森消费者有限公司。保留所有权利。© 2025 尼尔森消费者有限公司。保留所有权利。尼尔森IQ（NIQ）的系列研究解决方案为品牌和饮料制造商提供了无与伦比的对澳大利亚本地销售（On-Premise）行业的洞察。通过深入了解消费者、经营者及调酒师的市场动态和全球趋势，它为不同渠道、场合和品类与消费者的互动提供专业分析，从而为制造商和品牌所有者创造所需的市场深度洞察，以提升销售额和市场占有率。我们的专家团队还能提供定制化分析，为单个品牌精准定位专属机遇。欲探索我们的研究如何提升您的策略，或了解更多信息，请访问 www.nielseniq.com。