核心观点
随着消费者健康意识提升,大健康赛道兴起,新鲜零食业态进入资本市场视野。该业态主打新鲜与健康,强调清洁标签,主要产品包括现制茶饮、休闲烘焙、鲜卤小吃等,目标客户以00后为主。市场参与者分为三类:专注新鲜零食的品牌(如金粒门、几多全)、跨界进入者(如绝味、鸣鸣很忙)以及店中店模式(如海底捞严选小铺)。
关键数据
- 食品饮料行业相对沪深300指数表现:1个月、3个月、12个月分别落后9.9%、11.7%、20.2%。
- 重点关注公司:鸣鸣很忙(1768.HK)2026年EPS预期为17.08元,有友食品(603697.SH)2026年EPS预期为0.57元,给予“买入”评级。
研究结论
新鲜零食趋势已成,建议关注ST绝味、鸣鸣很忙、有友食品及未上市品牌金粒门、几多全等。风险提示包括宏观经济下行、竞争加剧、价格战及食品安全问题。