5月鲜果价格走势及展望
01 走势回顾：5月鲜果价格走势
- 苹果期货：5月份整体震荡偏弱，主力合约在7500附近震荡。
- 红枣价格：5月份震荡运行，价格先抑后扬。
02 宏观分析：消费维持低速增长
- 社会消费品零售总额：2026年1—4月同比增长1.9%，国内消费市场整体平稳复苏，服务消费复苏表现突出（餐饮收入同比增长3.8%），线上消费增长5.7%。
- 物价水平：2026年1-4月CPI同比上涨0.9%，4月当月上涨1.2%，食品价格同比下降1.6%，非食品价格上涨1.8%，核心CPI同比上涨1.2%。
- 水果价格：截至2026年第21周，六种水果批发均价为7.83元/公斤，环比下跌0.05元/公斤，多数水果价格下跌。
03 苹果展望：震荡运行
- 批发价格：截至2026年5月22日，全品种苹果批发价格为9.37元/公斤，富士苹果批发价格为9.30元/公斤。
- 主产区情况：
- 山东产区：果农及持货商顺价销售，剩余货源压力较大；新季苹果陆续套袋。
- 陕西产区：果农急售情绪强，低质货源价格混乱；新季苹果疏果完成，套袋阶段。
- 冷库情况：截至2026年5月20日，全国主产区苹果冷库库存量为213.95万吨，环比减少28.48万吨，走货量增加。
- 销区行情：华南市场到车量正常，客源不多，市场价格混乱。
- 储存利润：栖霞80#一二级存储商利润约为-0.3元/吨。
- 市场展望：果农低价销售，电商及出口陆续拿货，新季苹果生长顺利，价格压力加大，预期震荡运行。
- 风险因素：市场消费情况、宏观政策因素、天气情况。
04 红枣展望：震荡偏弱
- 现货价格：
- 河北崔尔庄：到货少量，成交一般。
- 河南市场：红枣现货价格暂稳，市场货品质量参差不齐。
- 广州如意坊：日均到车下降，市场价格以稳为主。
- 库存数据：36家样本点物理库存在10971吨，环比减少0.71%，同比增加2.84%。
- 销区市场利润：2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.80-8.30元/公斤，毛利润折合0.82元/公斤。
- 市场展望：灰枣主产区进入花期，较往年提前半个月，持续关注天气变化及红枣长势；消费端疲弱，价格下跌后步入企稳阶段。
- 风险因素：市场消费情况、宏观政策因素、天气因素。
