鲜果周报：震荡运行
长江期货股份有限公司交易咨询业务资格：鄂证监期货字[2014]1号 2026-8-14 产业服务总部|软商品与聚酯中心 目录 01苹果：震荡运行 02红枣：震荡偏弱 周度观点01 1整体观点：本周苹果主力合约维持区间窄幅震荡，市场处于新旧果交替的过渡阶段，多空博弈加剧，单边驱动不足。旧季冷库库存持续去化，西部产区基本清库，剩余货源集中于山东，库存结构分化，优质好货稀缺存在支撑，普通尾货流通偏弱，周度走货节奏有所放缓。现货成交整体清淡，贸易商多按需拿货，电商、出口调货减弱。夏令鲜果大量上市持续分流消费，终端需求难有明显起色。早熟苹果陆续上市，开秤价同比偏低，压制市场情绪，新季晚熟富士处于膨果关键期，整体丰产预期仍在，产区局部天气扰动成为主要变量。当前核心矛盾为旧季好货紧缺托底，与新季增产预期、淡季弱需求相互制衡。展望后市，短期盘面延续震荡格局，重点跟踪早熟果价格、产区天气以及新季果实生长情况。若无极端天气，上方空间受限，极端灾害或带来阶段性反弹机会。操作上以区间思路对待，警惕产区天气带来的波动风险。 2风险因素：市场消费情况、宏观政策因素 行情回顾02 Ø本周苹果主力震荡运行。 Ø苹果基差-270元，较上周-68。 苹果批发市场价格走势03 Ø截止2026年8月7日，全品种苹果批发价格为9.24元/公斤，较上周上涨0.01元；富士苹果批发价格为8.88元/公斤，较上周上涨0.07元。 Ø近期富士苹果现货价格走势震荡运行。 苹果主产区情况04 Ø山东产区：山东产区整体去库速度缓慢，早熟鲁丽等品种上市，交易多转向早熟，库存富士客商调货积极性较低。周内电商渠道拿货呈现减少趋势。出口渠道少量按需调货，发市场渠道走货不快，部分客商手中好货多发自有渠道为主。目前价格来看，山东招远毕郭市场早熟鲁丽正常收购，70#以上好货参考价格2.7-2.8元/斤附近；金都红70#以上主流参考价格2.4-2.6元/斤附近，奶油华硕1.5-1.6元/斤。蓬莱产区75#果农一二级主流报价1.8-3.0元/斤附近，80#一二级2.6-3.8元/斤，三级果基本无成交。 Ø陕西产区：目前洛川库内70#以上客商半商品成交3.0-3.8元/斤，主流3.4-3.5元/斤；80#以上客商半商品主流成交3.8-4.2元/斤附近，多以质论价。陕西渭南白水产区早熟纸袋嘎啦上市交易，目前70#起步主流价格2.6-3.2元/斤，红斯尼克70#起步主流价格3.5-3.6元/斤，纸袋秦阳70#起步主流价格3.5元/斤附近。陕西延安洛川产区早熟嘎啦零星上市，70#以上主流价格3.6-4.1元/斤；华硕75#以上主流成交3.5元/斤附近，多以质论价。 数据来源：IFIND、上海钢联、中果网、长江期货 冷库情况分析05 Ø截至2026年8月12日，全国主产区苹果冷库库存量为45.61万吨，环比上周减少4.57万吨，走货速度同比去年有所下降。 销区行情汇总06 Ø华南市场：广东槎龙市场本周早间到车辆较上周略有减少，周内日均到车15.00车左右。市场山东80#晚富士筐装价格主流2.5-4.5元/斤，箱装4.0-5.0元/斤，实际成交以质论价。洛川晚富士筐装70#起步2.8-4.5元/斤。静宁晚富士70#起步箱装4-6.5元/斤，目前市场到车不多，要货客商数量不多，早熟苹果到车量有限，走货不快，旧季晚富士价格表现混乱，高价难成交，受其他应季水果冲击，整体销售不快，中转库货源仍有积压，积压不明显。 苹果储存利润分析07 Ø2025-2026产季栖霞80#一二级存储商利润约为-0.3元/吨，环比上周持平。 数据来源：IFIND、上海钢联、中果网、长江期货 替代品价格分析08 Ø截止2026年第33周，农业农村部监测的六种水果批发均价为6.85元/公斤，环比第32周下跌0.09元/公斤。六大种类水果本周多数下跌，西瓜批发均价环比第32周上涨0.18元/公斤。巨峰葡萄、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉批发均价环比第32周下跌0.42元/公斤、0.09元/公斤、0.08元/公斤、0.08元/公斤、0.03元/公斤。 数据来源：IFIND、上海钢联、中果网、长江期货 周度观点01 1整体观点：本周红枣期货主力合约低位震荡运行，盘面在前期大跌后出现技术性修复，但整体仍受宽松基本面压制，反弹力度有限。供应端旧季结转库存仍处同期高位，产销区冷库去库节奏偏慢，仓单压力仍存，现货货源充裕，各等级价差分化，贸易商多以出货回笼资金为主。需求端处于传统消费淡季，加工企业开工偏低，销区市场仅维持刚需拿货，中秋前置备货尚未大规模启动，消费端暂无明显拉动。新季方面新疆产区枣果进入膨大期，整体坐果情况尚可，局部高温扰动带来区域性生长差异，丰产预期仍占主导，极端天气是远月主要变量。当前市场核心矛盾为高库存弱需求的现实，与新季天气扰动预期之间博弈。展望后市，短期预计延续磨底震荡格局，重点跟踪中秋备货启动节奏、产区高温落果风险以及仓单变动。若无显著灾害，上方反弹空间受限，若备货不及预期盘面仍有承压可能。操作上建议区间思路对待，警惕产区天气突变带来的波动风险。 2风险因素：市场消费情况、宏观政策因素 行情回顾02 Ø本周新疆灰枣主产区气温在20-35℃，随着枣果逐步进入快速生长期，其自身抗风险能力较幼果期已有明显提升，这意味着即便后续遭遇不利天气，落果风险也相对可控，八月中下旬上糖期需关注产区降雨情况或出现质量风险。销区红枣现货价格趋弱运行，市场到货成品等外均有，下游刚需补货为主走货略有提升。参考灰枣成品现货特级均价8.59元/公斤较上周8.63元/公斤下跌0.04元/公斤，一级均价7.50元/公斤较上周7.50元/公斤价格持平。 现货价格走势03 Ø河北崔尔庄：本周河北市场停车区到货持续，日均到货在6车左右，到货等外及成品均有，新旧货价格扩大，部分成品到货性价比较高，下游客商按需采购，走货略有提升。各等级价格参考特级8.60-10.30元/公斤，一级7.40-8.00元/公斤，二级6.30-7.00元/公斤，三级5.00-5.30元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。。 Ø广州如意坊：本周广东如意坊市场日均到2.50车较上周2.25车增加0.25车，客商按需拿货，部分到货性价比较高，近期成交略有好转。参考市场超特10.50-13.00元/公斤，特级8.50-10.50元/公斤，一级7.50-9.00元/公斤，二级6.20-7.30元/公斤，三级6.00-6.80元/公斤，实际成交根据市场货源产地、品质的不同价格不一。 库存数据04 Ø据Mysteel农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在10215吨，较上周减少95吨，环比减少0.92%，同比增加4.41%。红枣流通环节库存延续小幅去化，销区到货持续，其中性价比较高的陈货成为下游重要补充，客商多按需择优采购；后续需关注新陈货接轨节奏及终端消费表现，以判断短期现货价格走势与新季质量变化。随着气温下降，下游需求有望好转，且当前价格低位促进货源消化，走货速度较7月份有所提升。 销区市场利润分析05 Ø2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.30-7.60元/公斤，阿克苏到沧运费参考480-500元/吨，毛利润折合0.20元/公斤，利润较上周持平。 声明 风险提示 本报告仅供参考之用，不构成卖出或买入期货、期权合约或其他投资标的要约或邀请。在任何情况下，本报告中的信息和意见均不构成对任何个人的投资建议。任何形式的分享投资收益或者分担投资损失的书面或口头承诺均为无效。投资者应当充分了解报告内容的局限性，结合自己的投资目标和财务状况自行判断是否采用本报告所载内容和信息并自行承担风险，我公司及员工对投资者使用本报告及其内容而造成的一切后果不承担任何法律责任。 免责声明 长江期货股份有限公司拥有期货交易咨询资格。长江期货系列报告的信息均来源于公开资料，本公司对这些信息的准确性和完整性不作任何保证，也不保证所包含的信息和建议不会发生任何变更。本报告所载资料、意见及推测仅反映在本报告所载明日期的判断，本公司可随时修改，毋需提前通知，投资者应当自行关注相应的更新或修改。本公司已力求报告内容的客观、公正，但文中的观点、结论和建议仅供参考，不代表对期货价格涨跌或市场走势的确定性判断。报告中的信息或意见并不构成所述期货的买卖出价，投资者据此作出的任何投资决策与本公司和作者无关。本公司及作者在自身所知情范围内，与本报告中所评价或推荐的交易机会不存在法律法规要求披露或采取限制、静默措施的利益冲突。本报告版权仅为本公司所有，未经本公司书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发布、引用或再次分发他人，或投入商业使用。如征得本公司同意引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“长江期货股份有限公司”，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。本公司保留追究相关责任的权利。 THANKS 长江期货股份有限公司 Add/武汉市江汉区淮海路88号13、14层Tel/ 027-65777137