苹果市场
- 整体观点：本周苹果库存果走货略有减速，整体行情平稳，客商拿货积极性一般。山东产区果农及持货商顺价销售，好货企稳略硬，成交一般。陕西产区果农货交易陆续收尾，价格混乱，大型企业按需加工。终端市场苹果走货降速，市场需求一般，应季水果上市挤压销售空间。新季苹果多进入套袋后期，市场处于消费淡季，且新季果生长顺利，预期上方存在较大压力。
- 关键数据：
- 苹果主力合约先抑后扬，震荡运行。
- 基差1467元，较上周-298。
- 全品种苹果批发价格9.23元/公斤，较上周-0.11元/公斤。
- 山东产区蓬莱产区75#果农一二级主流报价1.8-3.0元/斤，80#一二级2.6-3.8元/斤。
- 陕西产区洛川库内70#以上果农统货成交价格区间2.0-3.0元/斤，主流2.4-2.6元/斤。
- 全国主产区苹果冷库库存量137.61万吨，环比减少22.42万吨。
- 栖霞80#一二级存储商利润约为-0.3元/吨。
- 风险因素：市场消费情况、宏观政策因素。
- 研究结论：苹果市场处于消费淡季，新季果生长顺利，价格承压，预计震荡运行。
红枣市场
- 整体观点：新疆灰枣主产区气温适宜，枣树长势良好，进入环割集中期。销区市场到货少量，下游刚需补货为主，受节日提振部分客户反馈走货见快。终端消费不振，新果生长良好，价格承压。
- 关键数据：
- 河北崔尔庄市场到货日均6-7车，市场以等外品为主，成品少量。
- 广州如意坊市场日均到2.88车，市场价格以稳为主。
- 36家样本点物理库存在10833吨，较上周减少71吨，环比减少0.65%，同比增加1.17%。
- 2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.80-8.30元/公斤，毛利润折合0.82元/公斤。
- 风险因素：市场消费情况、宏观政策因素。
- 研究结论：市场关注重点从现货购销转向产区新季红枣的生长状况，天气变化、坐果情况等因素将成为影响行情演绎的关键变量。
