鲜果周报：震荡运行

长江期货股份有限公司交易咨询业务资格：鄂证监期货字[2014]1号 2026-06-12 产业服务总部|软商品与聚酯中心 目录 01苹果：震荡运行 02红枣：震荡偏弱 周度观点01 1整体观点：本周苹果库存果走货较上周略有减速，整体行情维持平稳，客商拿货积极性一般。山东产区果农及持货商多顺价销售，主要以电商渠道采低价果农货源为主，好货整体企稳略硬，成交一般。陕西产区果农货交易陆续收尾，质量下降价格混乱，当地大型企业按需加工，加工打残货源交易缓慢。终端市场苹果走货降速，市场需求一般，应季水果上市挤占苹果销售空间。新季苹果来看，各产区多进入套袋后期。目前苹果市场处于消费淡季，且新季果生长顺利，预期上方存在较大压力。（数据来源：上海钢联） 2风险因素：市场消费情况、宏观政策因素 行情回顾02 Ø本周苹果主力，先抑后扬，震荡运行。Ø苹果基差1467元，较上周-298 苹果批发市场价格走势03 Ø截止2026年6月5日，全品种苹果批发价格为9.23元/公斤，较上周-0.11元/公斤；富士苹果批发价格为9.21元/公斤，较上周-0.06元/公斤。 Ø近期富士苹果现货价格走势震荡走弱运行。 苹果主产区情况04 Ø山东产区：新季苹果来看，烟台产区果农陆续套袋中，部分乡镇坐果不均，整体尚可，山东整体套袋量略高于去年。目前价格来看，蓬莱产区75#果农一二级主流报价1.8-3.0元/斤附近，80#一二级2.6-3.8元/斤，三级果基本无成交。栖霞产区晚富士80#一二级片红2.5-3.8元/斤，80#果农统货1.5-2.0元/斤。 Ø陕西产区：果农普遍急售情绪较强，价格整体较为混乱。新季苹果来看，目前陕西产区套袋整体过半，部分产区略有不均匀现象，但整体坐果量高于去年同期。目前洛川库内70#以上果农统货成交价格区间2.0-3.0元/斤，主流2.4-2.6元/斤，高次1.2-1.6元/斤附近。70#以上客商半商品主流成交3.5-4.0元/斤附近，80#以上客商半商品主流成交4.5-4.8元/斤附近，多以质论价。 冷库情况分析05 Ø截至2026年6月10日，全国主产区苹果冷库库存量为137.61万吨，环比上周减少22.42万吨，走货量环比上周略有减缓，同比去年走货速度加快。 销区行情汇总06 Ø华南市场：广东槎龙市场早间到车辆较上周增加，周内日均到车26.60车左右。市场山东80#晚富士筐装价格主流3.3-4.4元/斤，箱装4.0-5.0元/斤，实际成交以质论价。洛川晚富士筐装70#起步3-4.5元/斤。静宁晚富士70#起步箱装4-6.5元/斤，目前市场价格混乱，低价苹果整体走货较前期略有好转，部分虎皮货源低价出售，市场应季水果陆续上市，中转库货源积压仍较为明显，下游二三级批发商拿货积极性一般。 数据来源：IFIND、上海钢联、中果网、长江期货 苹果储存利润分析07 Ø2025-2026产季栖霞80#一二级存储商利润约为-0.3元/吨，环比上周持平。 数据来源：IFIND、上海钢联、中果网、长江期货 替代品价格分析08 Ø截止2026年第21周，农业农村部监测的六种水果批发均价为7.83元/公斤，环比第20周下跌0.05元/公斤。六大种类水果本周多数下跌，菠萝批发均价环比第20周上涨0.09元/公斤。巨峰葡萄、苹果、香蕉、西瓜、鸭梨批发均价环比第20周下跌0.08元/公斤、0.04元/公斤、0.04元/公斤、0.21元/公斤、0.06元/公斤。 数据来源：IFIND、上海钢联、中果网、长江期货 周度观点01 1整体观点：本周新疆灰枣主产区气温在18℃-32℃左右，目前产区枣树长势相对良好，进入环割集中期，持续关注主产区灰枣生长及天气变化。销区市场到货少量，下游刚需补货为主，受节日提振部分客户反馈走货见快。参考灰枣成品现货特级均价9.05元/公斤较上周9.05元/公斤持平，一级均价7.90元/公斤较上周7.90元/公斤持平。终端消费不振，新果生长良好，价格承压。（数据来源：上海钢联） 2风险因素：市场消费情况、宏观政策因素 行情回顾02 Ø灰枣主产区积温普遍高于近年同期，农户积极进行田园管理修枝、施肥、摸芽等工作有序进行，生长期较往年提前半个月左右，存在自然坐果趋势，枣农为保证枣果品质多延迟打药及环割进度，减少头茬坐果量，预计集中环割期在10-15号，环割时间大概较去年提前一周，持续关注坐果及天气问题。 现货价格走势03 Ø河北崔尔庄：本周河北市场停车区到货增多，日均到货在6-7车左右，市场到货以等外为主，成品少量，端午备货阶段客商挑选合适货源按需采购，成交以质论价。各等级价格参考超特11.30-12.00元/公斤，特级8.80-10.30元/公斤，一级7.80-8.30元/公斤，二级6.70-7.00元/公斤，三级5.20-5.80元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。。 Ø广州如意坊：本周广东如意坊市场日均到2.88车较上周1.50车增加1.38车，市场价格以稳为主，下游按需拿货，成交一般。参考市场超特11.50-13.50元/公斤，特级9.30-10.50元/公斤，一级8.20-9.30元/公斤，二级7.30-7.80元/公斤，三级6.30-6.80元/公斤，实际成交根据市场货源产地、品质的不同价格不一。 库存数据04 Ø据Mysteel农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在10833吨，较上周减少71吨，环比减少0.65%，同比增加1.17%。当前样本库存呈现小幅下降趋势，市场整体到货量有限，且到货货源以等外品为主，品质参差不齐。下游客商多采取按需补货的策略，采购心态较为谨慎。随着端午节备货需求基本结束。与此同时，市场关注重点正逐步从现货购销转向产区新季红枣的生长状况，后续天气变化、坐果情况等因素将成为影响行情演绎的关键变量。 销区市场利润分析05 Ø2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.80-8.30元/公斤，阿克苏到沧运费参考480元/吨，毛利润折合0.82元/公斤，利润较上周持平。 声明 风险提示 本报告仅供参考之用，不构成卖出或买入期货、期权合约或其他投资标的要约或邀请。在任何情况下，本报告中的信息和意见均不构成对任何个人的投资建议。任何形式的分享投资收益或者分担投资损失的书面或口头承诺均为无效。投资者应当充分了解报告内容的局限性，结合自己的投资目标和财务状况自行判断是否采用本报告所载内容和信息并自行承担风险，我公司及员工对投资者使用本报告及其内容而造成的一切后果不承担任何法律责任。 免责声明 长江期货股份有限公司拥有期货交易咨询资格。长江期货系列报告的信息均来源于公开资料，本公司对这些信息的准确性和完整性不作任何保证，也不保证所包含的信息和建议不会发生任何变更。本报告所载资料、意见及推测仅反映在本报告所载明日期的判断，本公司可随时修改，毋需提前通知，投资者应当自行关注相应的更新或修改。本公司已力求报告内容的客观、公正，但文中的观点、结论和建议仅供参考，不代表对期货价格涨跌或市场走势的确定性判断。报告中的信息或意见并不构成所述期货的买卖出价，投资者据此作出的任何投资决策与本公司和作者无关。本公司及作者在自身所知情范围内，与本报告中所评价或推荐的交易机会不存在法律法规要求披露或采取限制、静默措施的利益冲突。本报告版权仅为本公司所有，未经本公司书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发布、引用或再次分发他人，或投入商业使用。如征得本公司同意引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“长江期货股份有限公司”，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。本公司保留追究相关责任的权利。 THANKS 长江期货股份有限公司 Add/武汉市江汉区淮海路88号13、14层Tel/ 027-65777137