苹果
- 整体观点：本周库内苹果走货速度下降，产地客商拿货积极性一般。西部产区果农货源剩余零星，客商急售心态加重，部分货源出现质量问题；山东产区库存果价格低位暂稳，电商渠道按需拿货，刚需成交为主，走货速度不及前期。销区到货量减少，叠加桃、西瓜等应季鲜果冲击，苹果整体走货承压。新季光果秦阳、华硕等零星上市，价格低于去年同期。新季苹果各产区套袋基本收尾，关注本周套袋数据。目前苹果市场处于消费淡季，且新季果生长顺利，预期上方存在较大压力。
- 风险因素：市场消费情况、宏观政策因素。
- 行情回顾：本周苹果主力震荡运行，基差931元，较上周+54。
- 苹果批发市场价格：截止2026年7月10日，全品种苹果批发价格为9.18元/公斤，较上周持平；富士苹果批发价格为8.82元/公斤，较上周-0.13元/公斤。
- 苹果主产区情况：
- 山东产区：新季苹果进入套袋后膨果期，蓬莱产区75#果农一二级主流报价1.8-3.0元/斤，80#一二级2.6-3.8元/斤；栖霞产区晚富士80#一二级片红2.5-3.8元/斤，80#果农统货1.3-2.0元/斤。
- 陕西产区：晚富士进入套袋后膨果期，洛川库内70#以上果农统货成交价格区间1.6-3.0元/斤，主流2.0-2.5元/斤。
- 冷库情况分析：截至2026年7月8日，全国主产区苹果冷库库存量为80.86万吨，环比减少11.57万吨，走货速度环比略有下降。
- 销区行情汇总：
- 华南市场：广东槎龙市场周内日均到车19.80车左右，山东80#晚富士筐装价格主流2.5-4.5元/斤，洛川晚富士70#起步2.8-4.5元/斤，静宁晚富士70#起步箱装4-6.5元/斤。
- 苹果储存利润分析：2025-2026产季栖霞80#一二级存储商利润约为-0.3元/吨，环比上周持平。
- 替代品价格分析：农业农村部监测的六种水果批发均价为7.20元/公斤，环比下跌0.09元/公斤，巨峰葡萄、西瓜、苹果、香蕉批发均价环比下跌0.61元/公斤、0.15元/公斤、0.13元/公斤、0.04元/公斤。
红枣
- 整体观点：本周新疆灰枣主产区气温持续高温，阿克苏、阿拉尔地区枣果偏小，图市及麦盖提地区枣果略大，一二茬花坐果基础良好，部分三茬花出现焦花现象，生理落果未结束尚不能定产。销区市场到货少量，下游刚需补货为主走货一般。
- 风险因素：市场消费情况、宏观政策因素。
- 现货价格走势：
- 河北崔尔庄：本周市场停车区到货少量，日均到货在3-4车左右，市场价格弱稳运行，超特11.30-12.00元/公斤，特级8.60-10.30元/公斤，一级7.60-8.00元/公斤。
- 广州如意坊：本周市场日均到2.13车，市场价格弱稳运行，超特11.50-13.50元/公斤，特级9.30-10.50元/公斤，一级8.20-9.30元/公斤。
- 库存数据：本周36家样本点物理库存在10667吨，较上周减少24吨，环比减少0.22%，同比增加1.40%，库存延续小幅去化态势。
- 销区市场利润分析：2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.60-7.80元/公斤，阿克苏到沧运费参考480-500元/吨，毛利润折合0.45元/公斤，利润较上周下降0.20元/公斤。
