鲜果周报：震荡运行

长江期货股份有限公司交易咨询业务资格：鄂证监期货字[2014]1号 2026-06-05 产业服务总部|软商品与聚酯中心黄尚海执业编号：F0270997投资咨询号：Z0002826 目录 01苹果：震荡偏强 02红枣：震荡偏弱 周度观点01 1整体观点：本周苹果现货走势略有好转，客商拿货有所增加，价格有止跌趋稳趋势。山东产区果农及持货商低价销售，走货环比前期略快，电商及出口陆续开始拿货，果汁及果脯货源积极处理。陕西产区果农货陆续进入后期，质量下降价格混乱，小单车及当地企业按需拿货，消化速度尚可。农忙阶段，产区用工略显紧张，工费有所上涨。终端市场受到竞品水果陆续上市影响，整体走货不佳，消费仍显疲软。新季苹果来看，各产区陆续进入套袋阶段。（数据来源：上海钢联） 2风险因素：市场消费情况、宏观政策因素 行情回顾02 Ø本周苹果主力震荡运行。 Ø苹果基差1709元，较上周-179 苹果批发市场价格走势03 Ø截止2026年5月29日，全品种苹果批发价格为9.36元/公斤，较上周-0.08元/公斤；富士苹果批发价格为9.27元/公斤，较上周-0.17元/公斤。 Ø近期富士苹果现货价格走势震荡运行。 苹果主产区情况04 Ø山东产区：目前果农及持货商多顺价销售，果农货价格短期触底企稳。沂源、威海等副产区交易不快，剩余货源压力较大。新季苹果来看，烟台产区果农陆续套袋中。目前价格来看，蓬莱产区75#果农一二级主流报价1.8-3.0元/斤附近，80#一二级2.6-3.8元/斤，三级果基本无成交。栖霞产区晚富士80#一二级片红2.5-3.8元/斤，80#果农统货1.5-2.0元/斤。 Ø陕西产区：目前陕西产区果农完成疏果，铜川、渭南、咸阳产区处于套袋阶段，陕北产区尚未大面积套袋。目前洛川库内70#以上果农统货成交价格区间2.0-3.0元/斤，主流2.4-2.6元/斤，高次1.2-1.6元/斤附近。70#以上客商半商品主流成交3.5-4.0元/斤附近，80#以上客商半商品主流成交4.5-4.8元/斤附近，多以质论价。 数据来源：IFIND、上海钢联、中果网、长江期货 冷库情况分析05 Ø截至2026年5月20日，全国主产区苹果冷库库存量为213.95万吨，环比上周减少28.48万吨，走货量环比上周增加，同比去年走货速度有所加快。 销区行情汇总06 Ø华南市场：广东槎龙市场早间到车辆较上增加，周内日均到车25.00车左右。市场山东80#晚富士筐装价格主流3.3-4.4元/斤，箱装4.0-5.0元/斤，实际成交以质论价。洛川晚富士筐装70#起步3-4.5元/斤。静宁晚富士70#起步箱装4-6.5元/斤，目前市场到车量处于正常水平，客源不多，整体走货不快，中转库货源积压仍较为明显，下游二三级批发商拿货不积极，市场价格表现混乱。 数据来源：IFIND、上海钢联、中果网、长江期货 苹果储存利润分析07 Ø2025-2026产季栖霞80#一二级存储商利润约为-0.3元/吨，环比上周持平。 数据来源：IFIND、上海钢联、中果网、长江期货 替代品价格分析08 Ø截止2026年第21周，农业农村部监测的六种水果批发均价为7.83元/公斤，环比第20周下跌0.05元/公斤。六大种类水果本周多数下跌，菠萝批发均价环比第20周上涨0.09元/公斤。巨峰葡萄、苹果、香蕉、西瓜、鸭梨批发均价环比第20周下跌0.08元/公斤、0.04元/公斤、0.04元/公斤、0.21元/公斤、0.06元/公斤。 数据来源：IFIND、上海钢联、中果网、长江期货 周度观点01 1整体观点：本周新疆灰枣主产区气温在16℃-38℃左右，主产区枣树正值花盛花期环割将在六月上旬集中展开，目前产区枣树长势良好，存在自然坐果趋势，持续关注主产区灰枣生长情况。销区市场到货少量，下游刚需补货为主，受节日提振部分客户反馈走货见快。参考灰枣成品现货特级均价9.05元/公斤较上周8.99元/公斤上涨0.06元/公斤，一级均价7.90元/公斤较上周7.90元/公斤持平。（数据来源：上海钢联） 2风险因素：市场消费情况、宏观政策因素 行情回顾02 Ø灰枣主产区积温普遍高于近年同期，农户积极进行田园管理，修枝、施肥、摸芽等工作，枣树进入盛花期后开甲工作将有序进行，时间集中在六月上旬，目前产区长势良好，持续关注花期天气变化及枣果长势。 现货价格走势03 Ø河北崔尔庄：本周河北市场停车区到货少量，日均到货在2.7车左右，市场到货以等外为主，成品少量，客商挑选合适货源按需采购，成交以质论价。各等级价格参考超特11.30-12.00元/公斤，特级8.80-10.30元/公斤，一级7.80-8.30元/公斤，二级6.70-7.00元/公斤，三级5.20-5.80元/公斤，实际成交根据产地、质量不同价格不一。 Ø广州如意坊：本周广东如意坊市场日均到1.5车较上周2车下降0.50车，市场价格以稳为主，下游按需拿货，成交一般。参考市场超特11.50-13.50元/公斤，特级9.30-10.50元/公斤，一级8.20-9.30元/公斤，二级7.30-7.80元/公斤，三级6.30-6.80元/公斤，实际成交根据市场货源产地、品质的不同价格不一。 库存数据04 Ø据Mysteel农产品调研数据统计本周36家样本点物理库存在10904吨，较上周减少67吨，环比减少0.61%，同比增加1.40%。当前样本库存小幅下降，市场到货少量且以等外为主，下游客商按需补货，受端午提振北方客户反应下游补货量增加，市场关注点转至产区新季红枣生长情况。 销区市场利润分析05 Ø2025产季新疆主产区灰枣收购均价5.65元/公斤，河北销区市场一级成品价格参考7.80-8.30元/公斤，阿克苏到沧运费参考480元/吨，毛利润折合0.82元/公斤，利润较上周持平。 声明 风险提示 本报告仅供参考之用，不构成卖出或买入期货、期权合约或其他投资标的要约或邀请。在任何情况下，本报告中的信息和意见均不构成对任何个人的投资建议。任何形式的分享投资收益或者分担投资损失的书面或口头承诺均为无效。投资者应当充分了解报告内容的局限性，结合自己的投资目标和财务状况自行判断是否采用本报告所载内容和信息并自行承担风险，我公司及员工对投资者使用本报告及其内容而造成的一切后果不承担任何法律责任。 免责声明 长江期货股份有限公司拥有期货交易咨询资格。长江期货系列报告的信息均来源于公开资料，本公司对这些信息的准确性和完整性不作任何保证，也不保证所包含的信息和建议不会发生任何变更。本报告所载资料、意见及推测仅反映在本报告所载明日期的判断，本公司可随时修改，毋需提前通知，投资者应当自行关注相应的更新或修改。本公司已力求报告内容的客观、公正，但文中的观点、结论和建议仅供参考，不代表对期货价格涨跌或市场走势的确定性判断。报告中的信息或意见并不构成所述期货的买卖出价，投资者据此作出的任何投资决策与本公司和作者无关。本公司及作者在自身所知情范围内，与本报告中所评价或推荐的交易机会不存在法律法规要求披露或采取限制、静默措施的利益冲突。本报告版权仅为本公司所有，未经本公司书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发布、引用或再次分发他人，或投入商业使用。如征得本公司同意引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“长江期货股份有限公司”，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。本公司保留追究相关责任的权利。 THANKS 长江期货股份有限公司 Add/武汉市江汉区淮海路88号13、14层Tel/ 027-65777137