2026年第16周（4月17日~4月23日），全国农产品批发市场整体价格水平有所下降，“农产品批发价格200指数”为116.54，环比下降0.64点，同比下降2.75点。具体来看：
整体价格趋势
- 指数每日波动区间为116.42~116.79，呈现小幅震荡下行态势。
- 环比和同比均显示价格回落，但同比降幅更为显著。
重点品类价格变化
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畜禽产品
- 猪肉价格环比上涨0.2%，达14.57元/公斤，但同比下降29.5%，波动区间14.40~14.83元/公斤。
- 牛肉价格环比下降0.6%，达66.42元/公斤，同比上涨7.8%，波动区间66.38~66.67元/公斤。
- 羊肉价格环比上涨0.1%，达64.61元/公斤，同比上涨9.3%，波动区间64.28~64.83元/公斤。
- 鸡蛋价格环比上涨5.9%，达8.39元/公斤，同比上涨5%，波动区间8.30~8.51元/公斤。
- 白条鸡价格环比上涨0.1%，达17.11元/公斤，同比下降0.7%，波动区间17.09~17.3元/公斤。
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水产品
- 鲫鱼价格环比上涨1.3%，达19.89元/公斤，同比下降1.6%，波动区间19.75~20.09元/公斤。
- 鲤鱼价格环比上涨1.1%，达14.67元/公斤，同比上涨2.5%，波动区间14.57~14.76元/公斤。
- 白鲢鱼价格环比上涨0.9%，达10.25元/公斤，同比上涨4%，波动区间10.14~10.82元/公斤。
- 大带鱼价格环比上涨2.5%，达42.03元/公斤，同比上涨5.3%，波动区间41.04~42.04元/公斤。
- 草鱼价格环比上涨0.8%，达18.47元/公斤，同比上涨9.3%，波动区间18.29~18.48元/公斤。
- 花鲢鱼价格环比上涨1%，达18.79元/公斤，同比上涨14.6%，波动区间18.27~19.22元/公斤。
- 大黄花鱼价格环比上涨1.6%，达45.75元/公斤，同比上涨10.8%，波动区间44.75~46.35元/公斤。
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蔬菜产品
- 上涨品类：白萝卜涨幅最大（7.2%），达1.78元/公斤；芹菜同比涨幅最大（18.6%），达3.19元/公斤。
- 下跌品类：蒜苔跌幅最大（-8.8%），达6.25元/公斤；蒜苔、黄瓜、大白菜同比跌幅较大，分别为-17.4%、-12.5%、11.3%，价格分别为6.25元/公斤、3.43元/公斤、1.57元/公斤。
- 七大蔬菜：西红柿（番茄）价格环比微降（4.79~4.74元/公斤），黄瓜价格显著下跌（3.50~3.36元/公斤），茄子、洋白菜、青椒、大白菜、土豆（马铃薯）价格均小幅波动。
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水果产品
- 富士苹果价格环比下降0.4%，达9.30元/公斤，同比上涨9.9%。
- 巨峰葡萄价格环比上涨2%，达14.19元/公斤，同比上涨19.6%。
- 香蕉价格环比下降1.3%，达6.00元/公斤，同比下降9.5%。
- 菠萝价格环比上涨0.7%，达5.75元/公斤，同比下降4.3%。
- 西瓜价格环比下降1.3%，达5.30元/公斤，同比下降15.1%。
结论
整体农产品批发市场价格呈现小幅回落趋势，但部分品类（如鸡蛋、猪肉、巨峰葡萄等）价格显著上涨。蔬菜中蒜苔、黄瓜价格大幅下跌，而水果价格分化明显，巨峰葡萄、西瓜等同比涨幅或跌幅较大。价格波动主要受季节性供需及市场流通成本影响。
